الكمون ضار بالقلب: الكمون هو نوع من البهارات والمقبلات ويمكن إضافته إلى بعض المخبوزات.
ما هو تأثير الكمون على القلب؟
- تناول الكمون يعني تزويد الجسم بكمية كبيرة وصحية من الدهون الأحادية غير المشبعة، والتي تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن، للسيطرة على مستوى الكوليسترول الضار.
- يحمي شرايين القلب ويقلل من معدل امتصاص السكر من الطعام ويمنع امتصاص الكوليسترول ويسهل التخلص من فضلات الطعام من الجسم أثناء التغوط.
انظر أيضًا: فوائد الكمون للصداع
الآثار الجانبية للكمون مع الاستخدام المفرط
- بدأ العمل ببذور الكراوية في مناطق شرق الهند وشرق البحر الأبيض المتوسط ، حيث يحتل استخدام بذور الكمون كتوابل مكانة مهمة في عالم الطهي وتحضير الطعام.
- ما جذب انتباه الباحثين في بذور الكراوية ودفعهم إلى توقع العديد من الفوائد الصحية من استهلاكها هو التركيبة المميزة للعديد من العناصر الغذائية.
- ونتذكر أن الأقسام العلمية للتغذية توضح أن كل 100 جرام من بذور الكمون تحتوي على 370 سعرًا حراريًا، وأن كمية الكمون تعني 44.5 جرامًا من السكر.
- الكربوهيدرات، 2.25 سكريات، 10.5 جرام من الألياف، والباقي عبارة عن سكريات معقدة أخرى غير محلاة.
- أيضًا في هذه الكمية 22.5 جرامًا من الدهون و 1.5 جرامًا من الدهون المشبعة و 3 جرامًا من الدهون المتعددة غير المشبعة والباقي أكثر من 14 جرامًا من الدهون الأحادية غير المشبعة.
- أي نوع من الدهون الأحادية يسيطر على مكونات زيت الزيتون ويحتوي أيضًا على حوالي 18 جرامًا من البروتين وحوالي 8 جرام من الماء.
الفوائد الصحية للكمون
- لأنه إذا أضاف أحدنا بضعة جرامات منه إلى أحد الأطباق، فسوف يأكله، ويمكن أن يكون ذلك حقيقة.
- يضيف الفيتامينات والمعادن بنسب كبيرة، لأن كمية الحديد والكالسيوم والمنغنيز والفوسفور والزنك والبوتاسيوم صغيرة للاختلاط في منتج غذائي، كما هو الحال في الكمون.
- بعد الإطلاع على البحوث والتقارير العلمية حول ما هو متوفر عن الفوائد الصحية للكمون، يمكننا تلخيصها في العناصر التالية:
- يعني تناول الكمون تزويد الجسم بكمية كبيرة من الدهون الأحادية غير المشبعة والألياف والعديد من الفيتامينات والمعادن.
- للسيطرة على كمية الكولسترول السيئ، وكذلك حماية القلب والشرايين الدماغية.
- لتقليل معدل امتصاص السكر من الطعام، لمنع امتصاص الكوليسترول وتسهيل مرور الفضلات من الجسم أثناء التغوط.
- زيادة قوة العظام.
- لقوة الدم وإنتاج الهيموجلوبين.
- تقليل احتمالية الإصابة باضطرابات القلب والأوعية الدموية.
- أعصاب تسهل النوم ووظائف عصبية أخرى، وهناك بعض الباحثين الذين يقولون إن الزيوت الأساسية في الكمون تقلل القلق وتسهل النوم.
- يسهل عملية الهضم، من حيث حركة الأمعاء وزيادة إفراز البنكرياس والمرارة والمعدة وعصائر الجهاز الهضمي الأخرى، ولم يثبت علميًا أنه يقلل من إنتاج الغازات في الأمعاء الغليظة.
- يحتوي الكمون على مواد مفيدة لعلاج البواسير لاحتوائه على الألياف والمطريات العطرية والمبيدات النباتية التي لها خصائص مضادة للميكروبات وتسهل التئام الجروح.
هل تناول الكمون في شكل مطبوخ يؤثر على صحة القلب؟
- إذا كنت تشرب الكمون بشكل مغلي بدون فائض ولا يسبب مشاكل بل على العكس فهو مفيد حيث أنه يحتوي على مضادات الأكسدة التي توفر الوقاية من تصلب الشرايين.
الكمون لإزالة السموم
- يمكن أن تكون التوابل الغنية بالفيتوستيرول حليفًا قيمًا لخفة حركة الجسم وتخليصه من السموم في الجسم التي تعطل توازنه، وقد أظهرت الدراسات أن الاستهلاك اليومي للكمون.
- على شكل شاي، فإن تحضير ملعقة صغيرة من الكمون في كوب من الماء المغلي ينظم الشهية، ويؤدي إلى فقدان حوالي 1.5 كيلوجرام من الوزن خلال 3 أسابيع دون حرمانه من الطعام.
- وفقا للدراسات العلمية، الكمون يحسن إفراز البول، والأهم من ذلك.
- مما يزيد من إزالة السموم من الجسم ويمنع تكتلات الدهون في منطقة البطن.
- يحتوي أيضًا على مركب معين، وهو الألدهيد، الذي له تأثير خافض لسكر الدم، مما يعني أنه يمكن أن يخفض مستويات السكر في الدم.
- هذا التأثير ليس عابرًا، ولكنه يستمر حوالي 4-8 ساعات.
- لذلك، فهو مثالي لتجنب ارتفاع نسبة السكر في الدم بعد تناول وجبة غنية بالكربوهيدرات.
تأثير الاستخدام المفرط للكمون على الجسم
- التجشؤ المفرط الذي يسبب الإحراج للإنسان.
- تليف الكبد: يمكن للزيت الموجود في بذور الكمون أن يتلف الكبد والكلى.
- إذا تم استخدامه بكميات كبيرة على الريق وعلى مدى فترة طويلة من الزمن.
- تكرار الإجهاض أو الولادة المبكرة.
- هذا يؤدي إلى الغثيان والنوم مثل المخدرات.
- غزارة في دم الحيض مع الاستخدام المفرط للكمون.
- انخفاض نسبة السكر في الدم، إذا كان الاستهلاك المفرط للكمون غير مفيد لمرضى السكر، لأنه يسبب انخفاضًا حادًا في نسبة السكر.
- حساسية تظهر على الجلد نتيجة تناول كميات كبيرة من الكمون.
مساوئ استخدام الكمون على معدة فارغة
- قد تكون بذور الكمون معروفة بخصائصها في تقليل الانتفاخ والغازات.
- لكن في المقابل، يمكن أن يسبب واحدة من أكثر المشاكل.
- هذا هو عسر الهضم وهو الأكثر شيوعًا مع حرقة المعدة، حيث تسهل بذور الكمون إطلاق الغازات في الجهاز الهضمي.
إقرأ أيضاً: مشروب غاز الكراوية
5 أسباب تجعلك تضيف الكمون إلى معظم الأطباق
- إن تناول ملعقة كبيرة من الكمون سيخفف انتفاخ البطن والألم الناتج عن الغازات، بينما يمنح طعامك طعمًا رائعًا ومميزًا.
- لأنه ذو رائحة نفاذة ويعتبر من أهم أنواع البهارات الغنية بمضادات الأكسدة.
- قوائم الحديد والبوتاسيوم والأحماض، وهذا ما يصنع أكثر أنواع التوابل تميزًا.
- قد يوصى بشربه كمشروب يشبه الشاي، لذلك يمكنك الحصول على الكثير من الفوائد من الكمون التي تعتبر مهمة للجسم فوائد الكمون الصحية.
- أو ضعه كنوع من البهارات أثناء الطهي وسوف ينشط الدورة الدموية.
- يجعل الإنسان مبتهجاً وحيوياً، لاحتوائه على الحديد، لذا فهو مفيد جداً لمرضى فقر الدم وفقر الدم.
- ننصح بتناول فنجان منه يومياً، فهو علاج فعال للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي.
- مثل الإمساك والانتفاخ أو ما شابه، ومشروب الكمون يمكن أن يطهر الجسم من السموم التي قد تتراكم بداخله.
فوائد ملعقة كبيرة من الكمون قبل النوم
التغلب على الأرق
- يمكن أن تساعدك الملعقة قبل النوم على النوم لأنها تحتوي على كميات عالية من الميلاتونين، وهو أمر مهم للنوم المريح.
التقليل من أعراض القولون العصبي
- يمكن أن يساعد في تحسين الهضم وتسكين آلام المعدة لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف.
- القدرة على تنظيم عمل الامعاء وزيادة كفاءة الانزيمات الهاضمة وكذلك زيادة افراز العصارة الصفراوية مما يساعد في هضم الدهون.
تنظيم ضغط الدم ومعدل ضربات القلب
- تناول ملعقة كبيرة من الكمون قبل النوم يقي من أمراض القلب وينظم ضغط الدم.
- والنبض، لاحتوائه على كمية كبيرة من البوتاسيوم.
علاج العدوى
- للكمون خصائص مضادة للالتهابات يمكن أن تساعد في علاج الأمراض التي تسببها.
- يخفف الالتهابات مثل الربو عن طريق تهدئة عضلات الشعب الهوائية الملتهبة.
تعامل مع القلق
- يحتوي الكمون على مركبات لها خصائص مضادة للأكسدة، مثل الأبجينين واللوتولين.
- مما يساهم في محاربة الإجهاد وعواقبه مثل شيخوخة الجلد.
إقرأ أيضاً: فوائد ومضار الكمون للكبد
نختتم موضوع اليوم ونأمل أن نكون قد تمكنا من تقديم بعض المعلومات المفيدة لكم.