الفكرة وراء مشروع مطعم الهمبرغر الصغير هي طهي وبيع الهمبرغر اللذيذ بالإضافة إلى البطاطس المقلية والمشروبات الغازية كل يوم دون الحاجة إلى العمل لدى شخص أو شركة براتب بسيط.
صحيح أن شركة همبرغر صغيرة لم تستطع تحقيق ربح كبير في السنة الأولى، وكان المستثمرون يحاولون سداد الديون وتكاليف العمالة وما إلى ذلك.
من خلال مجموعة تفاصيل تأجير المتاجر والمعدات، اتبع جميع التفاصيل في مقالتنا المميزة دائمًا.
دراسة جدوى مشروع مطعم هامبورجر صغير
في الأسطر القليلة التالية، سنجري دراسة جدوى لمشروع مطعم هامبرغر صغير، مع تسليط الضوء على بعض النقاط الرئيسية للمشروع التي يجب أن تصبح حقيقة واقعة.
موقع ومساحة مشروع مطعم همبرغر
- إذا كان لديك منزل في مدينة أو قرية أو منطقة شهيرة، يمكنك استخدام أحد المتاجر التالية بالقرب من تلك المجتمعات.
- أفضل متجر في مكان مزدحم مواجه للشارع بحيث يمكن للجميع رؤيته.
- بالطبع يجب ألا تقل مساحة المتجر عن 30 مترًا مربعًا، فكلما زادت المساحة كان ذلك أفضل.
- لأن المساحة الكبيرة تمنحك العديد من المزايا المهمة مثل القدرة على تنظيم المتجر وراحة العملاء في الانتقال.
- ترتيب المعدات جيد، خاصة الطاولات والكراسي.
إقرأ أيضاً: دراسة جدوى مشروع إنتاج الأكواب الورقية
تجهيز مقر مشروع برجر جوينت
- يمكنك صنع سيراميك لأرضية الورشة حتى لا تنزلق العملات المعدنية أثناء عملك، ثم تدهن الجدران برفق.
- لخلق انطباع عن الفضاء.
- يمكنك أيضًا تركيب مصابيح بيضاء موجودة في سقف المحل.
- حتى لا تكون ورشة العمل الخاصة بك عشوائية، تحتاج أيضًا إلى التقاط معدات المشروع، لأنك ستحتاج على الأقل إلى حفلة شواء حديثة.
- وقلاية للبطاطس وثلاجة لتخزين الهامبرغر.
- تحتاج إلى أخذ مكيف الهواء (إذا كان المكان ساخنًا) والهاتف والدراجة النارية التي تقدم الطلب والكمبيوتر.
- عدة طاولات وكراسي.
عمال مشروع مطعم برجر
- يتطلب مشروع مطعم هامبورجر صغير عمل شخصين أو ثلاثة.
- الأفضل لصاحب المشروع أن يعمل بنفسه.
- إذا كان لديه بعض الأعمال التي تتطلب منه مغادرة المحل لبضع ساعات في اليوم.
- من الأفضل تعيين أحد أفراد العائلة إلى المتجر إذا لم يكن في المنزل.
- مثل زوجته أو أخيه أو ابنه.
قد تكون مهتمًا بـ: دراسة جدوى مشروع الفندق
أساسيات وتكلفة مشروع مطعم همبرغر
- إذا كنت تريد أن تربح أكثر من 50000 شهريًا، فيجب عليك اتباع ما سنقوم بشرحه.
- من العام الأول إلى العام الخامس، يجب أن تقدم 400000 إلى 500000 برجر على الفحم شهريًا.
- بالإضافة إلى 1200 بطاطا مقلية على الأقل، يبيع 3000 علبة من المشروبات الغازية.
- بسبب شراء جميع المواد الاستهلاكية، بالإضافة إلى ورق التغليف وأكياس الكرتون.
- تحتاج أيضًا إلى شراء كمية معينة من لحم الهامبرغر المجمد والخبز والبطاطس والخضروات كل يوم.
- ضعي السندويشات والمشروبات الغازية والكاتشب والمايونيز.
- هناك تكاليف أخرى، مثل تكلفة استئجار متجر، وإعداده، والحصول على التصاريح والتراخيص اللازمة.
- المياه والكهرباء والغاز والعملات والصيانة والأدوات المعطلة وتكاليف الصيانة.
تقنيات التسويق لمطعم همبرغر
يجب صياغة خطة تسويق تنافسية من خلال دراسة حالة السوق والمنتجات ذات الطلب العالي.
وأنواع السندوتشات التي يحبها العملاء وأسعارها في السوق.
يجب أن يقوم المتجر بتسويق جيد بالطرق التالية:
- افتتح المتجر باحتفال كبير في بداية المشروع لجذب انتباه الناس.
- تسويق المطاعم بين الأسرة والمعارف والأقارب.
- التسويق عبر وسائل التواصل الاجتماعي وإنشاء صفحة للمتجر لإظهار نوع الخدمة.
- المقدمة والأسعار ذات الصلة.
- طباعة اعلانات باسم المطعم ورقم الهاتف والعنوان واسم المقاول.
افتراضات دراسة جدوى مشروع مطعم همبرغر
- يجب أن تحدد دراسة الجدوى لمشروع مطعم همبرغر أولاً بعض الافتراضات التي يقوم عليها المشروع.
- النظر إلى بعض مطاعم الهمبرغر في هذه المنطقة أو غيرها.
- يتيح لك التشاور مع الخبراء الذين يتمتعون بهذه الخبرة ومساعدة الخبراء في هذا المجال تسجيل مزايا وعيوب المشروع.
- من أجل صياغة خطة تسويق تنافسية.
- تحديد تكاليف البحث الشهرية والسنوية وصياغة الدخل الافتراضي للمشروع.
- يتم تحديد مبلغ الربح بناءً على النسبة المئوية للتكاليف المخصومة من المبيعات.
- راقب كل شهر نسبة الزيادة في تكلفة المبيعات ونسبة الربح.
نصائح مهمة لمشروع مطعم هامبرغر ناجح
- إذا لم يعجبك مثل هذا المشروع، برجاء عدم الموافقة على تنفيذ مشروع مطعم همبرغر.
- إذا لم تقم بتطوير مشروعك بالكامل خلال اليوم، فلن يعمل هذا النشاط من أجلك وسيكون صعبًا.
- تأكد من اختيار العمال ذوي الخبرة أو تعيين أفراد الأسرة لبدء قوية.
- الاهتمام بجودة المنتج من حيث النظافة والذوق.
- لا تنس أن ترسم ابتسامة على وجوه عملائك وتتصرف بشكل جيد لضمان عودتهم.
- لا تغش أو تستخدم منتجات منتهية الصلاحية أو دون المستوى.
- تأكد من تبني ملاحظات العملاء وشكاويهم والالتزام بالتطوير والتحسين المستمر.
- إذا كنت تفكر في كل هذه النصائح والتعليمات، فستحقق أرباحًا ضخمة وستفيد بلدك لأنه كلما زاد الإنتاج.
- سيوفر مشروعك الجديد فرص عمل للشباب ويحد من البطالة ويساهم في تنمية الاقتصاد الوطني.
أنظر أيضا: دراسة جدوى مشروع مصنع الشوكولاتة
أخيرًا نتمنى أن تجدوا الموضوع مفيدًا ونتمنى لكم مشاركة هذا المقال على مواقع التواصل الاجتماعي للشباب الذين يريدون مشروعًا مفيدًا ونتمنى لك التوفيق.