طريقة تسييح الشوكولاتة الخام باللبن

طريقة تذويب الشوكولاتة النيئة مع الحليب، هناك طرق عديدة لإذابة الشوكولاتة ويستخدمها الجميع ويذوبها بشكل مختلف حسب الوصفة التي نريدها، وفي هذا المقال سنتعرف عليها من خلال موقع جديد اليوم.

كيفية إذابة الشوكولاتة الخام بالحليب

• للشوكولاتة الخام استخدامات عديدة وهي مفضلة لدى كثير من الناس بسبب تنوعها في نواح كثيرة.
• بالإضافة إلى ذلك، تعتبر الشوكولاتة الخام مكونًا أساسيًا في العديد من الوصفات والحلويات، مثل الكعك والفطائر.
• تتكون طريقة إذابة الشوكولاتة من الحليب الخام من عدة مراحل يجب اتباعها حتى يتم الحصول على القوام المطلوب.
• كما يمكن أن تختلف طرق إذابة شوكولاتة الحليب الخام، فهناك من يذوبها على النار.
• أيضا، بعض الناس يذوبون الشوكولاتة في الميكروويف أو عن طريق تسخين الحليب.

ولا تفوتوا قراءة مقالتنا: كيف تصنع الشوكولاتة من الكاكاو والحليب

كيف تذوب الشوكولاتة

كيفية إذابة شوكولاتة الحليب

مكونات

• كوب كبير من الحليب السائل.
• 1/2 كوب سكر بودرة.
• 1/4 كوب كاكاو خام.
• نصف كوب من الشوكولاتة النيئة.
• نصف ملعقة كبيرة فانيليا.

كيف تستعد

1. نحضر وعاء ونضع الحليب والسكر ونخلط جيدًا.
2. ثم نضيف الفانيليا ونقلب باستمرار حتى يذوب السكر تماما.
3. ثم يضاف الكاكاو الخام حتى يغلي.
4. ثم نرفع القدر عن النار ونضيف الشوكولاتة الخام ونقلب حتى تذوب ويصبح قوامها مناسبًا.
5. أيضًا، يمكن أن تستغرق هذه الطريقة حوالي 20 دقيقة.

تذوب الشوكولاتة في الميكروويف

مكونات

• شوكولاتة خام.
• 3 ملاعق كبيرة زبدة.

كيف تستعد

1. نحضر الشوكولاتة الخام ونقطعها إلى قطع صغيرة.
2. ثم ضعي الشوكولاتة في الميكروويف.
3. بدلاً من ذلك، ضع الوعاء في الميكروويف لمدة 30 ثانية.
4. ثم قلبي الشوكولاتة وضعيها مرة أخرى لمدة دقيقة في الميكروويف.
5. ثم أخرجيها واقليها جيدًا حتى تصبح سائلة في تناسق، ثم أضيفي الزبدة وقلبي جيدًا حتى يصبح القوام متجانسًا.
6. إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة القليل من الحليب السائل.
7. كما لا يمكن استخدام الشوكولاتة بعد التسبيح مباشرة، لذا يفضل تركها تبرد قليلاً ثم استخدامها للزينة الخفيفة.
8. أيضًا، يمكن أن تستغرق هذه الطريقة حوالي 10/20 دقيقة.

لا تتردد في زيارة مقالتنا: كيف تصنع شوكولاتة نوتيلا

تذوب الشوكولاتة على الموقد

مكونات

• 1/2 كوب شوكولاتة خام.
• 1/2 كوب صغير من الحليب.
• وعاء عميق صغير.

كيف تستعد

1. ضعي الشوكولاتة النيئة والحليب في قدر واتركيه يغلي على نار خفيفة.
2. ثم نقوم بتقليب الشوكولاتة باستمرار حتى تذوب تمامًا.
3. يمكن أيضًا إضافة السكر إذا رغبت في ذلك.
4. أيضًا، يمكن أن تستغرق هذه الطريقة حوالي 15 دقيقة.

طريقة عمل صوص الشوكولاتة

مكونات

• 1/2 كوب صغير من مسحوق الكاكاو الخام.
• كوب كبير من السكر الحبيبي.
• كوب ونصف من الماء البارد.
• نصف ملعقة كبيرة فانيليا.

كيف تستعد

1. ضعي قدر كبيرة على نار متوسطة وأضيفي الماء والسكر والكاكاو.
2. ثم نحرك باستمرار حتى تصبح جميع المكونات متجانسة ويذوب السكر تمامًا.
3. ثم نترك الخليط على نار صغيرة حتى يغلي، ثم نرفعها عن النار ونضيف الفانيليا ونقلب جيداً.
4. بعد ذلك، نستخدم الصلصة حسب الرغبة، بعد أن تتصلب تمامًا.

تذوب الشوكولاتة في حمام مائي

مكونات

• مكعب شوكولاتة خام أو حسب الرغبة.
• ماء ساخن حسب كمية الشوكولاتة.
• ملعقتان كبيرتان من الخضار أو الزبدة.

كيف تستعد

1. نحضر وعاءًا كبيرًا ونسكب الماء فيه، ثم نحضر وعاءًا زجاجيًا شفافًا يتحمل الحرارة.
2. ثم نضعها في قدر كبير ونقوم بتسخين الماء جيداً حتى يغلي ثم نضع الشوكولاتة.
3. ثم قلبي الشوكولاتة حتى تذوب تمامًا.
4. كن حذرًا أيضًا عند التقليب حتى لا يدخل الماء في الوعاء.
5. نضيف أيضًا القليل من الزبدة أو الزيت النباتي ونقلب جيدًا حتى تصبح المكونات متجانسة والقوام المطلوب.
6. يمكنك أيضًا إضافة القليل من الحليب السائل حسب القوام المطلوب.
7. أيضًا، يجب أن تبرد الشوكولاتة تمامًا قبل استخدامها كزينة.
8. أيضًا، يمكن أن تستغرق هذه الطريقة حوالي 20/30 دقيقة.

يمكنك أيضًا التعرف على: كيفية صنع الشوكولاتة بالكاكاو الصلب

في نهاية هذا المقال، قدمنا ​​لك جميع طرق إذابة شوكولاتة الحليب الخام وبعض الطرق الأخرى التي يمكننا القيام بها حتى نحقق قوام الشوكولاتة المطلوب لجميع الوصفات.