ما هي خصائص التوت؟ يعتبر التوت من أكثر الفواكه شعبية لكثير من الناس وهو معروف بفوائده الغذائية العالية. لهذا السبب، يتم استخدام التوت في صنع الحلوى والمربى والعصائر وما إلى ذلك، لذا سنشرح ما هي خصائص التوت؟ وبعض المعلومات عنها وفوائدها العديدة.
أنواع التوت
تتعدد أنواع التوت، ولكل منها شكل مميز، ومن هذه الأنواع:
- التوت الأسود.
- توت العليق أحمر اللون، صغير الحجم وذو رائحة قوية.
- توت السلمون له لون برتقالي فاتح وطعم حلو قليلاً.
- التوت الإبهام، على غرار التوت الأحمر.
- توت المستنقع الذي ينمو في الأماكن الرطبة وله طعم لاذع.
- التوت البلسان مستدير ولونه أرجواني أو أسود.
- يعتبر توت الفراولة من أكثر الأنواع شيوعًا التي لها لون أحمر مثل لون الفراولة.
- غوجي التوت موطنها الصين.
- العنب البري هو نوع من أنواع التوت مشابه لشكل التوت وهو أكثر شيوعًا في أوروبا.
اقرأ أيضًا: فوائد التوت الأحمر للإنسان
ما هي خصائص التوت؟
التوت من الفواكه التي لها خصائص عديدة منها:
- إنها فاكهة كروية صغيرة ذات قشرة خارجية ناعمة.
- يوجد العديد من ألوان التوت المختلفة، مثل: الأحمر، والأزرق، والأرجواني، ولكل نوع من هذه الأنواع طعم مميز.
- يحتوي التوت على بعض مضادات الأكسدة التي تساعد في تقوية جهاز المناعة في الجسم.
- يحتوي التوت على أحماض الفاكهة مثل: الستريك، الماليك، الأسكوربيك، الروتين وغيرها.
- للتوت فوائد عديدة، وعلى الرغم من ذلك، فإن الاستهلاك المفرط يسبب بعض الإضرار بصحة الجسم، بما في ذلك سرطان الفم، وتدفق الدم، وارتفاع نسبة السكر في الدم.
فوائد التوت
فوائد التوت عديدة ومنها:
- يحتوي التوت على مضادات الأكسدة التي تقلل التجاعيد وتؤخر علامات الشيخوخة.
- الاستهلاك المنتظم للتوت يقلل من مستوى الكوليسترول الضار في الدم وبالتالي يقي الإنسان من أمراض القلب وتصلب الشرايين.
- كما أنه يحتوي على مواد مضادة للالتهابات تحارب العدوى والالتهابات في الجسم.
فوائد العنب البري
يعتبر التوت الأزرق من أشهر أنواع التوت، وله العديد من الصفات المفيدة، وتتمثل فوائد التوت في الآتي:
- إن تناول التوت الأزرق يقوي جهاز المناعة في الجسم وبالتالي يحمي الجسم من الأمراض المختلفة.
- يساعد تناول التوت على الحماية من بعض أنواع السرطان، وذلك بفضل مضادات الأكسدة الموجودة في العنب البري، والتي تقلل الأكسدة في الدم وتعطل عمل الجذور الحرة المسؤولة عن الإصابة بالسرطان في الجسم.
- يقلل تناول التوت الأزرق من مستوى ضغط الدم في الجسم، لذلك فهو مفيد لمن يعانون من ارتفاع ضغط الدم.
- يحسن تناول التوت الذاكرة، ويحسن وظائف المخ، لاحتوائه على مواد مسؤولة عن الذكاء وتحسن تبادل الإشارات بين الخلايا.
- يقلل من خطر الإصابة بعدوى المسالك البولية لاحتوائه على عناصر تتخلص من بكتيريا القولون الموجودة في جدار المثانة وتسبب التهاب المسالك البولية.
- يقلل تناول العنب البري من تلف العضلات، خاصة بعد التمرين.
- يحتوي التوت على الكالسيوم والمغنيسيوم والمنغنيز والفوسفور والزنك، مما يدعم صحة العظام ويمنع هشاشة العظام.
انظر أيضًا: تفسير رؤية التوت في الحلم ومعناه
فوائد التوت الأسود
- يعمل التوت الأسود على تحسين الهضم لأنه يساعد على تحسين وظيفة الأمعاء ومنع الإمساك أو الإسهال.
- يعتبر التوت الأسود مفيدًا بشكل خاص لصحة الجلد لأنه يجدد خلايا الجلد ويتخلص من خلايا الجلد الميتة ويؤخر علامات الشيخوخة وعلامات الشيخوخة.
- يساعد على تنقية الدم وإزالة السموم من الجسم، وكذلك تخليص الدم من الشوائب.
- يحتوي توت العليق على أوميغا 3 التي تقوي الذاكرة وتحسن القدرة على التركيز.
- يشفي بلاك بيري الجروح الصغيرة في الجسم ويحمي الجسم من تكون جلطات الدم.
- يحتوي على كمية جيدة من فيتامين سي الذي يعمل على تقوية جهاز المناعة في الجسم.
- يساعد على تقوية بصيلات الشعر ويمنع تساقط الشعر لأنه يزيد من إنتاج الكولاجين في فروة الرأس ويعزز نمو الشعر بشكل أكبر.
- يساعد التوت الأسود على التخلص من التهابات اللثة ويقاوم النزيف ويدعم صحة الفم.
- التوت الأسود هو أحد العلاجات الفعالة لاضطرابات الدورة الشهرية لدى النساء ويقلل من خطر النزيف أثناء الدورة الشهرية.
- يعالج مشاكل البواسير.
- ينظم سكر الدم.
فوائد التوت البري
التوت البري هو أحد أنواع التوت التي تزرع على نطاق واسع في منطقة البحر الأبيض المتوسط وتتميز بالمزايا التالية:
- يحسن وظائف المخ ويحسن الذاكرة لأنه يقوي الخلايا العصبية في الدماغ.
- يساعد على تقوية جهاز المناعة في الجسم، وبالتالي حماية الجسم من الإصابة بالعديد من الأمراض.
- يحتوي التوت البري على بعض العناصر التي تحمي العين من أمراض العيون الناتجة عن التعرض لأشعة الشمس الشديدة.
- يقلل من آلام المفاصل والروماتيزم.
- يحتوي على مكونات تعمل على تخفيف آلام اللثة والأسنان، بالإضافة إلى القضاء على البكتيريا الموجودة في الفم التي تسبب رائحة الفم الكريهة وتسوس الأسنان.
- يعالج نزلات البرد والانفلونزا لاحتوائه على فيتامين سي.
- يعمل على تفتيت الحصوات ويمنع ترسب الملح في الكلى.
تطبيق التوت
التوت متعدد الاستخدامات ويمكن استخدامه في ما يلي:
- يمكن تناول التوت مباشرة للاستفادة من العناصر الغذائية الموجودة في التوت.
- من التوت يمكنك تحضير العصائر ذات المذاق الحامض، والتي يمكن استخدامها كملين للمعدة وللفقر الدم.
- يمكن صنع شراب التوت من التوت غير الناضج وإضافة بعض المحليات الصناعية لتحليته.
- يمكنك غلي أوراق التوت وشرب هذا الماء لعلاج حالات الغثيان أو استخدام هذا الماء كغسول للفم للتخلص من التهابات اللثة والتهاب الحلق والتهاب الحلق.
- يمكن استخدام التوت لعلاج حب الشباب عن طريق سحق التوت وتطبيق هذا الخليط على الوجه مباشرة على حب الشباب.
مساوئ الإفراط في تناول التوت
ينتمي التوت إلى الثمار، والاستهلاك المفرط لها يمكن أن يؤدي إلى العديد من المشاكل في الجسم، منها:
- يمكن لمرضى السكر الذين يأكلون التوت بشكل مفرط أن يعرضهم لانخفاض نسبة السكر في الدم وبالتالي يواجهون العديد من المضاعفات.
- أثبتت بعض الدراسات العلمية أن الاستهلاك المفرط للتوت يمكن أن يعرض الجسم لسرطان الفم، وذلك لاحتواء التوت على نسبة قليلة من مادة التانين، وهي مادة كيميائية تؤدي إلى الإصابة بسرطان الفم وأمراض الكلى والكبد.
- على وجه الخصوص، يمكن أن يؤدي الاستهلاك المفرط للعنب البري إلى دم سائل، لذلك يجب على أولئك الذين يعانون من الدم السائل عدم تناول هذا النوع من التوت.
انظر أيضًا: ما هي الفواكه والخضروات التي تحتوي على الحديد؟
الآن نحن نعرف ما هي خصائص التوت؟ تعرفنا على أشهر أنواع التوت وفوائد هذه الأنواع، وتعرفنا أيضًا على أضرار تناول التوت بكثرة، فنأمل أن ينال الموضوع إعجابكم.