فوائد الثوم والبصل للجسم. يعتبر الثوم من النباتات الطبية ويزرع في جميع المزارع والمناطق، ويستخدم لعلاج العديد من الأمراض وله قيمة غذائية عالية.
العناصر الغذائية الموجودة داخل الثوم
- يحتوي الثوم على العديد من المركبات الغذائية التي تحتوي على الأحماض الأمينية مثل السيستين وكذلك الكبريت.
- كما يتميز الثوم برائحته الحارة لاحتوائه على الأليسين.
شاهدي أيضاً: فوائد الثوم المسلوق والبصل
فوائد الثوم
للثوم فوائد عديدة لمكوناته الطبيعية وهي كالتالي
- يخفض نسبة الكوليسترول في الدم والدهون الثلاثية المشبعة ويدعم صحة شرايين الجسم.
- كثرة تناول الثوم مفيد في علاج مرضى ارتفاع ضغط الدم لاحتوائه على أكسيد النيتريك الذي يريح الأوعية الدموية ويسبب انخفاض ضغط الدم.
- يقلل الثوم من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والذبحة الصدرية والأوعية الدموية.
- كما يستخدم الثوم كمضاد حيوي خارجي ومعوي لمحاربة البكتيريا والجراثيم والفطريات، وهو أكثر فعالية من البنسلين والستربتومايسين، حيث ثبت أن الثوم المبخر يستخدم في علاج الزحار والدفتيريا.
- يحتوي الثوم على مضادات الأكسدة التي تدعم أنسجة الجسم.
- يستخدم الثوم لإنقاص الوزن وعلاج السمنة.
- يستخدم الثوم لإعطاء الشعر لمعاناً وحيوية، وتقوية بصيلات الشعر، وتسريع نمو الشعر، والقضاء على الصلع والصلع.
- يستخدم الثوم لخفض نسبة السكر في الدم ويستخدم لعلاج مرضى السكر المقاوم للأنسولين.
- يستخدم الثوم في علاج مرضى السرطان، كما أنه يساعد في التخلص من جذور الأورام والسرطان ويمنع نمو الخلايا السرطانية.
- مثل سرطان البروستاتا والكبد والمثانة والقولون.
- سرطان الثدي والغدد الثديية.
- سرطان المعدة والمريء والجهاز التنفسي والجلد.
آسف للثوم
على الرغم من فوائد الثوم إلا أن له العديد من الأضرار خاصة مع الإفراط في تناوله، مثل:
- رائحة الثوم الحادة تسبب رائحة الفم الكريهة وتبقى الرائحة في الفم لفترة طويلة.
- يسبب الحموضة المعوية والقيء والغثيان، خاصة عند تناوله في الصباح على معدة فارغة.
يسبب النزيف
لذلك، لا يمكن تناوله مع مميعات الدم التي تمنع تجلط الدم.
- يسبب الحساسية والطفح الجلدي عند وضع الثوم مباشرة على الجلد وعلى الجلد لفترة طويلة يسبب تهيج الجلد لاحتوائه على إنزيم. لين.
- يسبب الثوم الدوار والصداع، حيث أنه يحفز أعصاب الدماغ، وخاصة العصب الثلاثي التوائم الذي يتحكم في مصدر الألم للجسم كله، وإذا تم استخدامه بكميات كبيرة فإنه يؤدي إلى الإصابة بالصداع النصفي.
التفاعلات الدوائية مع استخدام الثوم
يسبب الثوم الكثير من الضرر عند استخدامه مع الأدوية
- أدوية للكبد.
- طب الجهاز الهضمي.
- أدوية ارتفاع ضغط الدم.
- وكذلك مميعات الدم مثل الوارفارين والأسبرين والبلافاكسي.
- أدوية لمرضى ارتفاع الكوليسترول.
- أدوية السكري.
- كما أنه يتعارض مع تناول الأدوية العشبية والمكملات الغذائية.
اقرأ أيضًا: فوائد وأضرار بلع الثوم على معدة فارغة وقبل النوم
بصلة
تعتبر من أكثر الخضروات شيوعًا وتحتوي على إمداد مفيد لصحة جسم الإنسان، وتعتبر من النباتات النووية الحقيقية.
هناك ثلاثة أنواع منها:
- البصل الأبيض المصفر.
- والبصل الأحمر.
- بصل أبيض نقي.
العناصر الغذائية الموجودة داخل البصل
لذلك يحتوي البصل على العديد من المواد المفيدة لجسم الإنسان، حيث تحتوي على أسباب معينة لكل مما يلي:
- ماء. 142.58 جرام
- محتوى السعرات الحرارية 64 سعرة حرارية.
- بروتين 1.76 جم.
- 14.94 كربوهيدرات. الظلام
- الدهون 0.16. الظلام
- سكر 6.78 جم.
- 2.7 غرام من الألياف.
- كما أنه يحتوي على مستويات منخفضة من الدهون المشبعة وغير المشبعة.
- لذلك فهو يحتوي على عناصر.
- الكالسيوم والحديد والبوتاسيوم والمغنيسيوم والصوديوم والفوسفور والزنك.
- كما أنه يحتوي على الكثير من الفيتامينات.
- فيتامين أ / فيتامين ج / فيتامين ك / فيتامين هـ / فيتامين ب 1 / فيتامين ب 2 فيتامين ب 3 / فيتامين ب 6 بنسب مختلفة.
- يحتوي أيضًا على حمض الفوليك.
فوائد البصل
- إليك كيف يتشابه البصل مع الثوم في تكسير الدهون الثلاثية المشبعة وخفض نسبة الكوليسترول في الدم
- يخفض ضغط الدم ويمنع تكون الجلطات الدموية
- وبالتالي فهو يساعد على تحسين الجهاز التنفسي ويستخدم لعلاج مرضى الربو كما يقلل من نوبات الربو المتكررة.
- وبالتالي، فهو يقي من أمراض القلب والأوعية الدموية والسكتة الدماغية نتيجة احتوائه على مادة الفلافونويد.
- هذا يقلل من الإصابة ويحد من نمو الخلايا السرطانية في المعدة والقولون والبروستاتا.
- لذلك، فهو يزيد من نمو وتكاثر البكتيريا المعوية المفيدة في الجهاز الهضمي.
- يعالج الحروق وندبات الجلد وإزالة الوشم بفضل محتواه من الآلانتوين.
تلف القوس
يتسبب البصل في الكثير من الضرر عند الإفراط في استخدامه، مما يتسبب في:
- شد المعدة والقولون والجهاز الهضمي.
- وهذا يسبب رائحة الفم الكريهة التي يصعب التخلص منها.
- يتفاعل مع العديد من الأدوية.
- يؤدي هذا إلى انخفاض سريع في نسبة السكر في الدم.
- يؤدي هذا إلى انخفاض حاد في الضغط.
- يسبب تهيج المعدة والقيء والغثيان.
- لذلك يمنع تناوله للحامل لأنه يسبب إحساسًا قويًا بالحرقان.
- يمكن أن يسبب حكة في العين وحساسية وضيق في التنفس.
لذلك، هناك العديد من التفاعلات الدوائية والتفاعلات التي لا ينبغي تناولها مع البصل، مثل:
- أسبرين؛
- أدوية السكري.
وهكذا، مثال على الأنسولين، استخدام البصل والأنسولين في غاية الخطورة، لأنه يسبب انخفاضًا حادًا في الدورة الدموية.
- لذلك، يمنع تناول البصل أثناء تناول الليثيوم، لأن البصل مدر للبول، ويزيد من تركيز الليثيوم في الدم، مما يسبب آثارًا جانبية شديدة.
- الأدوية السائلة: تلك الأدوية التي تبطئ من تخثر الدم عند استخدام البصل يمكن أن تسبب نزيفًا، خاصة أثناء العمليات الجراحية، مثل:
- ايبوبروفين
- ديكلوفيناك
- الهيبارين
- الوارفارين
- نابروكسين
- كلوبيدوجريل
- بالنسبة للنساء الحوامل والمرضعات، لا توجد حتى الآن دراسات تؤكد سلامة البصل على صحة المرأة الحامل والجنين.
شاهدي أيضاً: فوائد زيت الثوم وطرق استخدامه