يتساءل الكثير عن كيفية عمل برد الكركديه وفوائده، حيث يعتبر الكركديه من أفضل العلاجات لعلاج مرضى ارتفاع ضغط الدم لأنه يخفض ضغط الدم المرتفع.
بالإضافة إلى خفض نسبة الكوليسترول في الجسم، فإن الكركديه البارد يوقف أيضًا نمو الخلايا السرطانية، وخاصة سرطان الجلد.
كيفية صنع الكركديه الباردة
يعتبر الكركديه من المشروبات الباردة الأكثر استخداما وخاصة في فصل الصيف ويعتبر مشروب سريع طريقة تحضير الكركديه البارد:
مكونات
- نصف كوب من ورق الكركديه المجفف.
- 4 أكواب من الماء الدافئ.
- كوب ونصف من السكر أو حسب الرغبة.
- مكعبات ثلج.
كيف تستعد
- نتخلص من جميع الأوساخ والشوائب في أوراق الكركديه.
- صب الماء الدافئ في وعاء عميق، ثم أضف أوراق الكركديه المجففة.
- نضع المقلاة على النار حتى تغلي، ويفضل أن تكون على نار متوسطة.
- ثم نترك الكركديه لمدة 4 ساعات حتى يبرد تمامًا.
- قم بتصفية مشروب الكركديه من الأوراق بمساعدة المناخل.
- ثم يضاف السكر حسب الرغبة.
- قلّب السكر حتى يذوب تمامًا.
- أضيفي الثلج إلى الكركديه وقدميه بارداً.
طريقة عمل الكركديه البارد مع الاناناس
يحتوي الأناناس على العديد من الفوائد الصحية وهو من العصائر الرائعة التي تضفي نكهة مميزة، وإليك طريقة صنع الكركديه بالأناناس:
مكونات
- نقع كوبًا من أوراق الكركديه المجففة في ماء دافئ.
- علبة كومبو أناناس جاهزة.
- كوب أو أكثر من السكر حسب الرغبة.
- ماء بارد.
كيف تستعد
- يصفى عصير الكركديه من الأوراق المجففة.
- ضعي الكركديه السائل في وعاء عميق، أضيفي الأناناس.
- ثم نضع المكونين معًا في خلاط كهربائي ونخلطهما معًا حتى تمتزج المكونات.
- أضف الماء، إذا رغبت، والسكر.
- ثم نسكب العصير في أكواب التقديم المزينة بصلصة الكراميل والثلج ونقدمها باردة.
كيف لطهي الكركديه بالليمون
الكركديه بالليمون من المشروبات التي تحتوي على الكثير من الفوائد، لأن الليمون يحارب نزلات البرد والانفلونزا لاحتوائه على فيتامين سي، وكيفية تحضيره:
مكونات
- نصف كوب من الكركديه.
- سكر حسب الرغبة.
- ماء بارد أو دافئ حسب الرغبة.
- عصير ليمون.
- شعب الليمون.
- ربع ملعقة صغيرة فانيليا.
اقرأ أيضًا: كيف يعمل الكركديه على زيادة ضغط الدم
كيف تستعد
- ضعي بعض أوراق الكركديه في ماء بارد واتركيها لمدة ساعتين على الأقل.
- يُغلى الماء والكركديه على نار متوسطة.
- ثم أضيفي الفانيليا وقشر الليمون.
- اتركي المزيج يبرد تمامًا، ثم أضيفي عصير الليمون.
- نستخدم فلتر لفصل الكركديه بين الأوراق وقشر الليمون.
- ثم يضاف السكر حسب الرغبة ويخلط حتى يذوب تماما.
- اترك الكركديه في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل.
- الكركديه يقدم باردا.
كيفية صنع مربى الكركديه
يعتبر الكركديه من أقل أنواع الطعام شهرة، بالرغم من مذاقه الجيد، وطريقة تحضيره:
مكونات
- أوراق الكركديه الجافة.
- سكر حسب الرغبة.
- ماء
- ملعقة من الزبدة.
- الليمون
كيف تستعد
- اغسل الكركديه جيداً.
- البذور أفضل من زهرة الكركديه الورقية.
- نضيف بذور الكركديه إلى الماء ونضعها على النار حتى تغلي.
- صفي الماء وأزل البذور.
- نضيف الزهرة إلى الماء المصفى ونضعها على النار لمدة 20 دقيقة.
- سوف تتحول الزهرة إلى عجينة أو تناسق يشبه العجين.
- أضف الزبدة ثم عصير الليمون.
- يضاف السكر ويقلب جيدا.
- اتركي المزيج يبرد تمامًا ثم ضعيه في الثلاجة.
انظر هنا: فوائد الكركديه للكلى
في ختام المقال سوف نشرح كيف يعمل الكركديه البارد مع الأناناس، ويحتوي الكركديه على العديد من الفوائد، مثل تعزيز صحة الجهاز الهضمي والتخلص من الإمساك.
يعتبر من الملينات الطبيعية ويساعد أيضًا على إنقاص الوزن الزائد لأنه يمتص النشا والسكر.