ما مدى فائدة الشعير المسلوق: يعتبر مغلي الشعير أو شراب الشعير من المشروبات المفيدة جدًا للجسم بشكل عام والكلى بشكل خاص، وسنتعلم معًا من هذه المقالة أهم فوائدها.
نبات الشعير
- الشعير هو أحد النباتات العشبية السنوية التي تزرع على جميع أنواع التربة.
- هو نبات يبلغ ارتفاع ساقه حوالي 20-70 سم عن سطح الأرض تنبت منه أوراق شبه حمضية، ويحمل هذا الجذع سبال يحمل بذورًا، وبعد النضج يمتلئ هذا الكبريت بحبوب الشعير. ثم يتم تحويل السيقان إلى تبن، والذي يستخدم كعلف للحيوانات.
اقرأ أيضًا: لماذا يعتبر اليانسون مفيدًا للأطفال؟
ما فائدة مغلي الشعير؟
للشعير المسلوق فوائد عديدة منها:
- الشعير عبارة عن حبة غنية بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة لكل من الإنسان والحيوان. استخدم القدماء الشعير كوسيلة لتقوية العضلات لدى الناس، حيث قدم اليونانيون الشعير المغلي للاعبين قبل المباريات كمنشط ومنشط.
- يحتوي الشعير المسلوق على نسب عالية من عدد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، مثل الحديد والزنك والفوسفور والكالسيوم، وقد أظهرت بعض الدراسات أن محتوى الكالسيوم في الشعير يبلغ عشرة أضعاف محتوى حليب البقر، بينما محتوى الحديد خمسة أضعاف حليب البقر أكثر من السبانخ.
- يحتوي مشروب الشعير على مادة بيتا جلوكان التي تساعد على تقليل امتصاص الجلوكوز بعد تناول الوجبة، حيث أظهرت الدراسات أن هذا المشروب يساعد في التحكم في مستويات الجلوكوز في الدم وكذلك مقاومة الأنسولين.
- استهلاك مغلي الشعير يساعد في علاج السعال الحاد.
- كما يساعد هذا المشروب على ترطيب الحلق وإزالة خشونة الصوت خاصة أثناء نزلات البرد.
- يعمل هذا المشروب كمدر للبول.
- يساعد على تنظيف الجهاز البولي.
- يساعد في التخلص من حصوات الكلى.
- يساعد على تهدئة الأعصاب بفضل طعمه المنعش.
- يسهل عملية الهضم حيث ينشط عمل الغدد التي تفرز العصارات الهضمية.
- كما أنه يقلل من التهاب الأمعاء.
- يحمي هذا المشروب القلب والشرايين من الأمراض.
- يساعد في تأخير ظهور علامات الشيخوخة لاحتوائه على العديد من الفيتامينات ومضادات الأكسدة التي تساعد على إطالة عمر الخلايا.
- يقلل مشروب الشعير من نسبة السكر في الدم ويساعد على تنظيم ضغط الدم.
- يساعد الشعير المسلوق أيضًا في الحفاظ على القولون من الجفاف عن طريق امتصاص الكثير من الماء في الطعام والحفاظ على المخلفات طرية.
- كما يستخدم الشعير المسلوق في عملية تعقيم الجروح.
طريقة عمل الشعير المسلوق
- أولاً، تحضير 3 ملاعق كبيرة من حبوب الشعير، ثم غسلها جيداً بالماء للتخلص من الأتربة والشوائب.
- ضعي كوبين من الماء في إناء على النار، ثم اتركيه حتى يغلي.
- ثم نضع حبات الشعير في الماء ونتركها تغلي على النار حتى يصبح الماء جيلاتينيًا.
- أطفئ النار ثم صفي المشروب واتركه ليبرد قليلًا.
- يمكننا إضافة بعض النكهات مثل الليمون أو النعناع إليها لأن هناك الكثير منا لا يحبون طعم ماء الشعير.
- ينصح بالاحتفاظ ببقية مشروب الشعير في الثلاجة لحين الاستخدام حيث يجب شربه يوميا.
انظر أيضًا: ما فائدة شاي المريمية؟
فوائد الشعير المسلوق للكلى
- للكلى وظيفة مهمة جدًا في جسم الإنسان، وتتمثل هذه الوظيفة في التخلص من المعادن الزائدة التي يحتاجها الجسم، وأحيانًا تترسب بعض هذه المعادن في الكلى على شكل حصوات.
- تتكون هذه الحصوات عادة من حمض البوليك أو الكالسيوم، وتتنوع أحجام هذه الحصوات، مما قد يؤدي إلى نوبات من آلام الكلى والبطن الحادة، والتي تتطلب أحيانًا التدخل الطبي.
- وهنا يأتي دور ماء الشعير، وهو من الأعشاب الطبيعية التي تساعد على إنتاج البول، والتخلص من الحصى ومنع تكونها، حيث تعالج المسالك البولية والتهاب المثانة.
- يحتوي ماء الشعير على المغنيسيوم الذي له القدرة على تكسير حصوات الكالسيوم ثم إزالتها من الجسم.
- يمكن للشعير المسلوق أيضًا تطهير الكلى من المواد السامة.
- إذا سعى الشخص إلى شرب ماء الشعير بانتظام، فيمكنه الحفاظ على الضغط في المثانة وبالتالي ضمان مرور حصوات الكلى.
فوائد الشعير المسلوق لانقاص الوزن
يعاني الكثير منا من السمنة وزيادة الوزن، وللتخلص من هذه المشكلة الكبيرة لا بد من اتباع نظام غذائي صحي وممارسة الرياضة وشرب المشروبات العشبية التي لها القدرة على حرق الدهون، ومن هذه المشروبات الشعير المسلوق.
فوائد الشعير المسلوق لانقاص الوزن
- يساعد المرق الشهير على تحسين عملية التمثيل الغذائي، حيث أنه يحتوي على ألياف غذائية.
- يساعد الشعير المسلوق على تقليل تراكم الدهون في الجسم.
- يساعد على زيادة حرق الدهون.
- يمنح المعدة الشعور بالامتلاء مما يساعد الشخص على تقليل كمية الطعام المستهلكة.
- يساعدك هذا المشروب على التخلص من دهون البطن، وهي من أصعب الدهون التي تخسرها.
فوائد مشروب الشعير الغازي
- يحتوي مشروب الشعير الغازي على نسبة قليلة من السكر، لذا فهو لا يسبب زيادة في نسبة السكر في الدم، والسكريات الموجودة فيه تتكون من المالتوز (42٪)، وكذلك الكربوهيدرات المعقدة بنسبة 40٪.
- هذا المشروب أقل حلاوة من السكر المكرر وبالتالي لا يسبب تسوس الأسنان.
- يعتبر هذا المشروب من المصادر المفيدة لللمعان مثل: الكالسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والمغنيسيوم، كما أنه مصدر لبعض العناصر النزرة التي لها أهمية كبيرة في الحفاظ على التمثيل الغذائي في الجسم.
- يتحول المالتوز الموجود في هذا المشروب إلى جلوكوز بمرور الوقت، لذلك ينصح الأشخاص الأصحاء بشرب الشعير باعتدال، ويجب على مرضى السكر توخي الحذر.
- يضيف مصنعو هذا المشروب مركبًا من فيتامينات ب.
- أما النكهات الصناعية المضافة إلى المشروب فهي لا تؤثر على فوائده بأي شكل من الأشكال.
فوائد ماء الشعير المغلي للشعر
تعتبر صحة الشعر مؤشرا على صحة الجسم، وبالتالي فعندما يعاني الجسم من نقص في بعض العناصر الغذائية فإنه يؤثر سلبا على الشعر ويعاني من العديد من المشاكل، مثل تساقط الشعر، والشيب المبكر، والصلع، قشرة الرأس ومشاكل أخرى.
من الوصفات الطبيعية المعروفة التي تساعد في الحفاظ على الشعر وتغذيته، يعتبر ماء الشعير من المواد الطبيعية التي تساعد الشعر على استعادة الصحة والحيوية بفضل فوائده الكثيرة للشعر، ومن هذه الفوائد:
- يساعد ماء الشعير الشعر على استعادة لونه الأصلي، بالإضافة إلى حقيقة أن هذه المياه تحتوي على النحاس الذي يلعب دورًا رئيسيًا في تكوين صبغة الميلانين المسؤولة عن لون الشعر.
- يعزز هذا الماء نمو الشعر لاحتوائه على مركب فيتامينات ب.
- كما أنه يساعد في القضاء على تساقط الشعر. وذلك لاحتوائه على الحديد والنحاس وعدد من المعادن التي تلعب دورًا مهمًا في علاج فقر الدم الذي يعد أحد الأسباب الرئيسية لتساقط الشعر.
- يجعل ماء الشعير الشعر لامعًا ولامعًا لاحتوائه على فيتامين ب والحديد اللذين يلعبان دورًا رئيسيًا في إعطاء الشعر لمعانًا.
إقرأ أيضاً: ما هي فوائد ومضار النعناع؟
في نهاية هذا المقال عن فوائد مسلوق الشعير؟ ارجو ان اكون قد استطعت ان اشرح كل فوائد الشعير المسلوق للجسم والشعر وفقدان الوزن اضافة الى فوائد مشروب الشعير الغازي اتمنى ان ينال المقال اعجابكم.