كيف تخزن الليمون؟ يعتبر الليمون من العناصر الأساسية في المطبخ التي يصعب العيش بدونها لأنه المكون الأساسي في العديد من الوصفات مثل تتبيلة الدجاج والسلطة والعديد من العصائر، لذلك سوف نقدمه من خلال موقع جديد اليوم.
كيفية تخزين الليمون
- الليمون هو أحد الثمار المتوفرة على مدار السنة، ولكنه يختلف في السعر والجودة من وقت لآخر.
- هناك حالات يصبح فيها الليمون باهظ الثمن بحيث لا تستطيع ربة المنزل شرائه.
- هناك حالات يكون فيها سعر الليمون منخفضًا جدًا بحيث يمكن لربة المنزل شراء كمية كبيرة.
- الليمون من الثمار التي تفسد بسرعة خاصة في الصيف عندما ترتفع درجة الحرارة حتى لو تم تخزينها في الثلاجة.
- هذا يجعلنا نتساءل كيف يمكن تخزين الليمون لفترة طويلة دون أن يفسد.
- لذلك، في هذه المقالة، سننظر في طرق مختلفة للحفاظ على الليمون.
اقرأ أيضًا: كيفية تخزين الجزر
كيفية تخزين الليمون في الثلاجة
الليمون من الفواكه التي نستخدمها في بعض الوصفات لإبقائه طازجًا لفترة طويلة.
ومع ذلك، يمكن أن يتعفن الليمون نفسه أو يصبح صعبًا جدًا أو طريًا في الاستخدام، لذلك نحتاج إلى معرفة كيفية تخزينه بشكل صحيح.
كيفية تخزين ليمونة كاملة غير مقطعة
الطريقة الأولى
- نختار الليمون الطازج ثم نغسله ونجفف.
- ضعهم في أكياس تخزين بسحاب واترك الهواء يخرج.
- نضعها على الرف الأوسط أو في باب الثلاجة.
- يمكن أن يظل الليمون طازجًا بهذه الطريقة لمدة تصل إلى أربعة أسابيع.
الطريقة الثانية
- في حالة عدم وجود هذه الأكياس، قم بتخزين كل قطعة ببكرة مطاطية.
- نقوم بتجميعها في الفريزر، وبهذه الطريقة ستكون طازجة لمدة تصل إلى شهرين.
الطريقة الثالثة
- اغسلي الليمون وضعيه في مرطبان نظيف.
- املأ البرطمان بالماء وأغلقه بإحكام، حيث يساعد الماء في الحفاظ على الليمون طازجًا والرطوبة بداخله.
كيفية تخزين شرائح الليمون
- نحضر لفافة قابلة للتمدد ونضع شرائح الليمون فيها.
- نشمر لفافة التمدد جيدًا وضعها على رف الثلاجة.
- بهذه الطريقة، يبقى الليمون طازجًا لمدة تصل إلى 3 أيام.
كيفية تخزين عصير الليمون
- اعصر الليمون جيدًا، ثم صفيه.
- بعد ذلك قم بتسخينه مع مراعاة أن تكون النار هادئة حتى لا تحترق.
- نحن نعبئ زجاجات معقمة.
- ثم نضع الزجاجات في قدر من الماء المغلي ونتركها في القدر لبضع دقائق، ثم نخرجها من القدر ونضعها في الثلاجة ونستخدمها متى أردنا.
كيفية تخزين الليمون في الفريزر
يمكن أن يظل الليمون طازجًا في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 أسابيع، ولكن إذا أردنا الاحتفاظ بها لأكثر من شهر، فيجب تخزينها في الفريزر، وهناك طرق للقيام بذلك.
الطريقة الأولى
- نأخذ الليمون الطازج ونغسله ونقطعه إلى شرائح.
- نضعها في صفيحة خبز، ثم نغطيها بورق الزبدة.
- ضعه في الفريزر لمدة ساعتين على الأقل حتى يصبح صلبًا.
- ثم نخرجها ونضعها في كيس تخزين وننظفها تمامًا ثم نعيدها إلى الفريزر.
- يجب تخزين الليمون بعد التجميد لمدة ساعتين على الأقل أولاً وعدم تجميده على الفور لمنعه من الالتصاق ببعضه البعض.
الطريقة الثانية
- نقوم بغسل الليمون وتجفيفه جيداً ثم نضعه في أكياس للتخزين ونرفع الهواء عنه ثم نضعه في الفريزر.
- عند استخدام الليمون، أخرجه من العبوة وضعه في ماء بارد لمدة ربع ساعة أو سخنه في الميكروويف.
طريقة تخزين الليمون على شكل مخللات
- اغسل الليمون وجففه بشكل صحيح.
- نحضر البرطمانات ونعقمها جيدًا لوضع الليمون بداخلها.
- في وعاء آخر نعد خليط من الملح ونضيف إليه الفلفل الأسود ثم القرطم.
- قطّع الليمون إلى أربعة أرباع، لكن لا تقطع حتى النهاية حتى يظل الليمون متماسكًا في القاعدة.
- نضع كل نصف ملعقة كبيرة من الخليط الذي أعددناه.
- ضعي شرائح الليمون في مرطبان.
- صب عصير الليمون في البرطمان لتغطية الليمون بالكامل.
- ضعي القليل من الزيت على سطح الليمون، ثم أغلقي البرطمان بإحكام.
- يمكن تخزينها في الثلاجة لمدة ستة أشهر.
كيفية تخزين الليمون بالتجفيف
تجفيف شرائح الليمون
- اغسلي الليمون جيدًا وجففيه وقطعيه إلى قطع صغيرة.
- نحضر صينية خبز ونبطنها بورق برشمان ونضع عليها شرائح ليمون.
- ضع الصينية في مكان مشمس واتركها لبضعة أيام حتى تجف تمامًا.
- يمكن أيضًا تحضير شرائح الليمون في الميكروويف عن طريق وضع الشرائح في وعاء مناسب ووضعها في الميكروويف.
أقترح أيضًا أن تتعرف على: كيفية تخزين البطاطس
طريقة تخزين الليمون المقشر
- هناك بعض الوصفات التي تستدعي فقط قشر الليمون وليس قشر الليمون كله.
- في هذه الحالة يبقى جسم الليمون كاملاً، لذلك يجب الحفاظ عليه وتخزينه حتى لا يفسد.
- يُلفّ الليمون المقشر بالقطن ويوضع في الثلاجة.
- الليمون في هذا النموذج صالح لمدة أسبوع فقط.
طريقة تخزين قشر الليمون
- أولاً، نأخذ الليمون ونبشر قشرته.
- ثم نجهز قشر الليمون ونضعه في وعاء زجاجي مغلق جيدًا.
- قم بتخزين الوعاء في مكان بارد وجاف لمدة ثلاثة أيام للاحتفاظ برائحته.
- طريقة أخرى لتخزينه هي وضع القشر المبشور على رغيف خبز ووضعه في الفريزر حتى يتماسك.
- ثم انقله إلى وعاء محكم الإغلاق، ثم أعده إلى الفريزر.
كيفية تخزين الليمون في التربة
- هذه الطريقة هي إحدى الطرق القديمة جدًا للحفاظ على الليمون إذا قمت بحفر حفرة في حديقتك في المنزل.
- ندفن فيه الليمون ونرشه بالماء كل يومين حتى نستخدمه.
يمكنك أيضًا معرفة كيفية تخزين الثوم
لذلك، قدمنا طرقًا مختلفة لحفظ الليمون وتخزينه في الثلاجة، في الفريزر، وكذلك في الخارج.