تعتبر طريقة تحضير صلصة الفراولة من الطرق البسيطة المتبعة من قبل العديد من ربات البيوت ويتم تحضيرها في المنزل أي حتى لحظة تزيين أشكال الكيك.
المظهر الجذاب يعود إلى اللون الجميل والذوق المميز، وفي هذا المقال سنتعرف على صوص الفراولة بالتفصيل في مقالنا.
صلصة الفراولة
يتم تحضيره للاستخدام في أطباق الحلوى باتباع بعض الخطوات والالتزام بالعديد من المعايير حتى يصبح لذيذًا ولذيذًا.
سنتعرف عليهم من خلال هذا المقال.
مكونات صلصة الفراولة
- الفراولة الطازجة، حوالي كوبين ونصف، على وجه الدقة.
- يمكنك استخدام الفراولة المجمدة.
- السكر لثلث كوب.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- بالضبط 2 ملاعق صغيرة من النشا.
- ملعقة كبيرة من ماء الورد لتنعيم الطعم وإضفاء رائحة جذابة.
طريقة عمل صلصة الفراولة
- تقطع الفراولة إلى قطع صغيرة.
- نحضر قدرًا ونضع السكر والفراولة فيه ونتركه على نار متوسطة لمدة خمس دقائق على الأقل.
- يقلب الخليط من وقت لآخر حتى يغلي.
- تنضج الفراولة الطازجة لفترة أطول من الفراولة المجمدة.
- ضعي المزيج في خلاط كهربائي واخلطيه واتركيه ليبرد لفترة.
- بعد خلط الفراولة، نضعها على النار ونظفها بعصير الليمون.
- نخلط جيداً ونترك المزيج على نار متوسطة لمدة ربع ساعة.
- يُضاف الماء والنشا ويُخلط جيداً ويُضاف إلى هذا الخليط مع التحريك لمدة ثلاث دقائق.
إقرئي أيضا: أسهل طريقة لعمل كعكة الكاكاو المذابة
تشيز كيك
تشيز كيك هي واحدة من تلك الأطباق التي نضيفها بصلصة الفراولة.
مكونات
- كوب ونصف من بسكويت الشاي المطحون.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزبادي.
- ست ملاعق كبيرة من السكر.
- أيضا 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون.
- نصف كوب كريمة.
- كوب ونصف من الجبن المطبوخ.
- صلصة الفراولة للزينة.
- أيضا الفراولة والتوت للزينة.
كيف تستعد
- نحضر قدر متوسطة الحجم ونضع الزبدة فيها ونتركها على نار هادئة حتى تذوب.
- يضاف البسكويت المطحون إلى الزيت مع إضافة السكر ويخلط جيداً.
- يلتصق الخليط بقوالب كعك الجبن ويوضع في الثلاجة.
- نحضر وعاء ونضع فيه الجبن الكريمي ونخفق عليه 3 ملاعق كبيرة من السكر وعصير الليمون.
- اخلطي الكريمة جيداً وأضيفيها إلى الخليط.
- يتم توزيع الخليط فوق البسكويت في قالب كعك الجبن.
- ثم اترك القوالب في الثلاجة لمدة ساعة حتى تتصلب.
- نخرج نموذج كعك الجبن من الفريزر ونتركه في الثلاجة لمدة نصف ساعة بالضبط.
- يتم وضع الفراولة والتوت على الجانب الأمامي من كعكة الجبن.
- كما نقوم بصب صلصة الفراولة خاصة فوق كعكة الجبن.
- اتركيه لبعض الوقت في الثلاجة وقدميه في طبق مناسب.
اقرأ أيضًا: كيفية صنع كعكة الجبن باستخدام ملفات تعريف الارتباط
في هذا المقال تحدثنا عن كيفية صنع صلصة الفراولة، وتعرفنا على مراحل تحضيرها، ثم شرحنا بالتفصيل كيفية صنع كعكة الجبن.