هناك طرق عديدة ومتنوعة لتحضير معكرونة البيتزا، فالمطبخ الإيطالي الذي يعتبر من أهم الأطباق في العالم يتمتع بأطباقه اللذيذة والشهية التي يسهل تحضيرها أيضًا، واليوم سنشرح لك عزيزي القارئ، في مقالنا على موقع جديد اليومات مقال. com كيفية عمل بيتزا باستا.

طريقة عمل عجينة البيتزا

هنا عزيزي القارئ نشرح لك طريقة عمل عجينة البيتزا على النحو التالي:

يمكنك أيضًا التعرف على: كيفية صنع صلصة المعكرونة بالصلصة الجاهزة

ما مدى سهولة صنع عجينة البيتزا

عزيزي القارئ يمكنك بسهولة صنع عجينة البيتزا في المنزل بالطريقة التالية:

مكونات

  • 500 جرام من المعكرونة.
  • 1/2 كوب زيت نباتي.
  • 5 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.
  • فرم 1 بصلة ناعما.
  • 1 حبة فلفل ملون حلو.
  • أيضا 1 كوب و 1/2 جبن بارميزان مبشور.
  • قطع 1 كوب من الزيتون الأخضر إلى حلقات.
  • قطع 1 كوب زيتون أسود إلى حلقات.
  • أيضا 1 ملعقة صغيرة ملح.
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.

كيف تستعد

  1. أحضر إناء وقم بتغطيته بالماء ثم ضعه على نار عالية.
  2. أضف ملعقة كبيرة من الزيت النباتي مع رشة ملح في المقلاة وانتظر حتى يغلي الماء جيدًا.
  3. نضع المعكرونة في الماء ونتركها حتى تنضج جيداً.
  4. نحضر مقلاة كبيرة على نار متوسطة، نضيف الزيت، البصل المفروم والفلفل المفروم مع التحريك لمدة 3 دقائق.
  5. يُضاف الزيتون الأخضر والأسود وصلصة الطماطم والملح والفلفل إلى نصف كوب ماء ويُغلى المزيج.
  6. نصفي المعكرونة من الماء المغلي جيداً وضعيها فوق الصلصة مع مزج جميع المكونات.
  7. يُحول المزيج إلى صينية خبز ويوضع في فرن مُسخن مسبقًا على 200 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.
  8. نخرج الصينية من الفرن ونضيف الجبن ونعيدها للفرن لمدة 3 دقائق حتى تذوب الجبن تماما ثم نخرجها.
  9. نقوم بإعداد أطباق للتقديم، ونقطع المعكرونة للبيتزا وننشرها على أطباق، وهي هنيئة وشفاء.

باستا بيتزا بالدجاج

كما سنشرح في السطور التالية كيفية طهي المعكرونة ببيتزا الدجاج على النحو التالي:

مكونات

  • نصف كيلوغرام من المعكرونة.
  • 2 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
  • قطع صدر دجاجة إلى مكعبات صغيرة.
  • 1 علبة كريم.
  • أيضا فرم 3 بصل ناعما.
  • 3 حبات طماطم مقطعة إلى قطع صغيرة.
  • 3 ملاعق كبيرة من الجبن السائل.
  • كمية مناسبة من جبنة الموزاريلا.
  • 1 ملعقة كبيرة كاتشب.
  • 2 ملاعق كبيرة من المايونيز.
  • 1 مكعب مرق دجاج.
  • أيضا ½ ملعقة صغيرة ملح.
  • ½ ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.

كيف تستعد

  1. نحضر إناء ونضع الكمية المناسبة من الماء لطهي المعكرونة بملعقة زيت ورشة ملح ونضع القدر على نار عالية حتى يغلي الماء.
  2. ضعي المعكرونة في وعاء حتى تنضج وتتحول إلى اللون الأبيض.
  3. نأخذ مقلاة ونسكب فيها كمية قليلة من الزيت، ثم نضعها على النار وننتظر حتى يسخن الزيت.
  4. نضيف البصل إلى المقلاة مع التحريك جيداً حتى يبدأ في الذبول، ثم نضيف الدجاج والبهارات والملح والفلفل ومكعب المرقة مع التحريك باستمرار.
  5. أضيفي الطماطم المفرومة والكاتشب وصلصة الطماطم إلى المقلاة مع التحريك باستمرار حتى يغلي المزيج جيدًا.
  6. نخفض درجة حرارة الخليط ونترك المقلاة على النار لمدة 10 دقائق، ثم نرفع المزيج عن النار.
  7. نضيف المعكرونة إلى الخليط ونتركها جانباً.
  8. نأخذ وعاء ونضع الكريمة والجبن والمايونيز فيه ونخلط جيدا.
  9. نأخذ صينية خبز ونضع فيها باستا البيتزا ونضيف خليط الكريمة والجبن السائل والمايونيز ونخلط جميع المكونات جيداً.
  10. رشي كمية مناسبة من جبنة الموتزاريلا على صينية الخبز وضعي صينية الخبز في فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ويذوب الجبن.
  11. أخرجي صينية الخبز من الفرن وقطعيها ووزعيها على أطباق التقديم.

يمكنك أيضًا مشاهدة: كيفية صنع صلصة السباغيتي

طريقة عمل عجينة بيتزا البيبروني

عجينة البيتزا مع شرائح البيبروني مذاقها رائع وجيد، عزيزي القارئ، إليك الطريقة:

مكونات

  • ½ كيلوغرام من المكرونة مسلوقة ومصفوفة جيداً.
  • نصف كوب زيت نباتي.
  • يُقطّع نصف كيلوغرام من البيبروني إلى شرائح رفيعة.
  • 1 حبة فليفلة خضراء مقطعة إلى شرائح
  • نصف كوب زيتون أسود مقطع.
  • نصف كوب من الفطر الطازج، مقطّع إلى شرائح رفيعة.
  • أيضا 3 أكواب من صلصة الطماطم.
  • 1 قطعة بصل مفروم.
  • 3 فصوص ثوم مهروس.
  • 1 كوب جبن موزاريلا مبشور.
  • ملح للتذوق).
  • أيضا 1 ملعقة صغيرة من أعشاب الريف المجففة.
  • 1 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.

كيف تستعد

  1. نحضر قدر ونضعه على النار ونحمي الزيت ثم نضع فيه البصل ونقلب جيدا حتى تذبل.
  2. نضيف الثوم والأعشاب والزعتر إلى القدر ونقلب جيدًا حتى تفوح رائحة الثوم ويتغير لونها.
  3. نضيف الفطر والفلفل إلى الخليط ونقلب جميع المكونات لمدة 5 دقائق.
  4. تُسكب صلصة الطماطم فوق الخليط وتُخلط جيداً وتترك المقلاة على الموقد لمدة 10 دقائق.
  5. يتبل الخليط بالملح والفلفل، ويخلط جيدًا، ثم يُرفع القدر عن النار.
  6. نحضر صينية زجاجية ونضع المعكرونة المسلوقة فيها، ثم نمد الخليط عليها، ونخلط جميع المكونات جيداً، حتى تغطى المكرونة بالصلصة بالكامل.
  7. نضع الزيتون والبيبروني على صينية الخبز، ونرش بالكمية المناسبة من جبنة الموزاريلا.
  8. ضعي صينية الخبز في الفرن على حرارة 200 درجة حتى يذوب الجبن ويتحول الجزء العلوي من صينية الخبز إلى اللون الأحمر.
  9. أخرجي معكرونة البيتزا من الفرن وقدميها ساخنة وسعيدة وصحية.

إقرأ أيضاً: كيف تطبخ باستا نجرسكو

وهكذا وصلنا إلى نهاية هذا المقال، حيث تعلمنا كيفية صنع عجينة البيتزا في المنزل بسهولة.

نظرًا لأن هذا الطبق من الأطباق المناسبة لتناول العشاء ومحبوب أيضًا من قبل الأطفال والكبار، فإنه يعتبر أيضًا من الأطباق ذات القيمة الغذائية العالية.