فوائد بذور الشيا واستخداماتها، لجميع أولئك الذين لا يعرفون ما هي فوائد بذور الشيا واستخداماتها، ستكون هذه المقالة لجميع أولئك الذين يريدون معرفة كل شيء.
وسنوضح لك أيضًا كيفية استخدام هذه الحبوب لإنقاص الوزن وما هي أشهر الوصفات لهذه الحبوب، تابعوا الموضوع.
ما هي بذور الشيا؟
- يعود أصل بذور الشيا إلى المكسيك، والاسم العلمي للحبوب هو سالفيا هيسبانيكا.
- كان استخدام بذور الشيا شائعًا منذ العصور القديمة بين شعوب تسمى المايا والأزتيك، وتتميز الشيا بشكلها البيضاوي والمسطح واللون الداكن.
- تختلف بذور الشيا في اللون من الأبيض إلى البني أو الأسود، والشيا عبارة عن حبة كاملة ولها نكهة خفيفة ليست مريرة ولا حارة.
- لذلك، يمكن إضافته إلى العديد من الأطباق والسلطات المختلفة.
- يمكن إضافة الشيا إلى السلطات والزبادي أو حتى إضافتها إلى أطباق الأرز.
- بالإضافة إلى الوصفات التي نصنعها باستخدام الشيا، نضيفها أيضًا إلى بعض الصلصات والأطباق المصنوعة من الخضار.
اقرأ أيضًا: ما هي فوائد بذور الشيا للأمهات المرضعات
فوائد بذور الشيا
- تحتوي بذور الشيا على العديد من المواد المفيدة التي تفيد الإنسان وتحسن الصحة العامة.
- بالإضافة إلى ذلك، يُزرع الشيا في الغالب بشكل طبيعي دون تعديل وراثي، مما يجعله صحيًا وصحيًا.
- بذور الشيا خالية من الغلوتين ومن أهم فوائدها أنها تحتوي على مضادات الأكسدة.
- يحتوي على الكثير من مضادات الأكسدة التي يمكن القول أنها أكثر من مجرد ثمار غنية بها، مثل العنب البري.
- تساعد بذور الشيا في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض خطيرة ومهيجة للبعض، بينما يجدها البعض الآخر أمرًا طبيعيًا.
- يحارب الشيخوخة والعديد من الأمراض الأخرى مثل السرطان.
- كما أنه يحتوي على كمية عالية جدًا من الألياف ويحتوي على عدد من الكربوهيدرات الصحية.
- يتكون من ألياف طبيعية تسمح لك بامتصاص المزيد من الماء.
- كما أنه مفيد للغاية في إنقاص الوزن بسبب تناسقه الجيلاتيني في المعدة، مما يزيد من الرغبة في تناول أي شيء آخر.
- تتعزز الشعور بالامتلاء والشبع مما يؤدي إلى فقدان الوزن.
- كما أنه يقلل السعرات الحرارية ويبطئ هضم الطعام.
- كما أنها بذرة مفيدة للبكتيريا وتحتوي على بروتين عالي الجودة.
- فهي تحتوي على نسبة عالية من دهون أوميغا 3، كما تعمل هذه الحبوب على خفض مستويات الدهون الثلاثية.
- يقي الإنسان من الالتهابات ويقي الجسم أيضًا من تراكم الدهون في البطن.
- كما أنه يقاوم الأنسولين ويزيد الكوليسترول الجيد ويقلل من خطر الإصابة بمرض السكري وأمراض القلب.
- يدعم صحة العظام بفضل وجود الكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم والبروتين.
- بالإضافة إلى ذلك، فهو ينظم مستويات السكر ويقلل من الالتهابات لدى مرضى السكري.
- يمكن تناول بذور الشيا أثناء التمرين لأنها تفعل نفس الشيء مثل المشروبات الرياضية.
لا تفوت القراءة: كيفية استخدام زبدة الشيا للشعر بالتفصيل
الآثار الجانبية لتناول بذور الشيا
على الرغم من الفوائد الكبيرة لاستخدام بذور الشيا، إلا أنها لا تخلو من أضرار طفيفة، وهي:
- يمكن أن تكون بذور الشيا ضارة إذا تم نقع بذور الشيا في الماء لأنها تسبب زيادة الوزن.
- إذا تم وضعه في الماء خاصة مع تقدم العمر وضعف الجهاز الهضمي وقلة الحركة.
- إن تناول بذور الشيا مع التغيرات الهرمونية والتغيرات في مستويات النشاط البدني يسبب مشاكل في كتلة العضلات ويغير شكل الجسم.
- كما أنه يتسبب في انخفاض مستويات هرمون الاستروجين مع تقدم العمر أو بعد انقطاع الطمث لدى النساء.
- يحذر من تناول بذور الشيا مع تقدمنا في العمر، حيث يصبح التحكم في السعرات الحرارية ضروريًا لتجنب زيادة الوزن غير المرغوب فيها.
- نوصي بتناول بذور الشيا بكمية معينة، من 4 إلى 8 ملاعق كبيرة، أو تناول 30 إلى 60 جرامًا يوميًا لتقليل الجوع.
- لكن لا يجب أن تتناول أكثر من ذلك، لأن الفائض يسبب إحساسًا ضعيفًا بالحرقان.
- بالإضافة إلى ذلك، فإن الأبحاث التي أجريت في الجامعات الدولية حول علاقة الشيا بفقدان الوزن غير دقيقة ومحددة ولا تعتبر معيارًا لاستخدامها.
ننصحك بقراءة: بذور الشيا وفوائدها
استخدم بذور الشيا لفقدان الوزن
- توصلت دراسة أجريت عام 2009 إلى بعض النتائج حول استخدام بذور الشيا لفقدان الوزن، وشملت هذه الدراسة عينة من 76 رجلاً وامرأة يعانون من مشاكل الوزن الزائد وتخزين الدهون ويبدون بدينين.
- ولكن تم أخذ عينة صحية إلى حد ما واستهلكت العينة حوالي 50 جرامًا.
- تعادل ما يقرب من 6 ملاعق كبيرة من بذور الشيا يوميًا مع كوب من الماء، مرتين قبل الوجبة الأولى ومرة قبل الوجبة الأخيرة في اليوم.
- تقول الدراسة أنه بعد 12 أسبوعًا، حدثت تغيرات في وزن الجسم ووزن الجسم وتكوينه من حيث نسبة الدهون في الجسم.
- تم قياس كل من مستويات المياه في الدم والجلوكوز وضغط الدم، ولوحظت العديد من التغييرات.
- أظهرت النتائج أن التغيرات في وزن الجسم كانت محدودة.
- ومع ذلك، كان التغيير في زيادة مستويات أحماض الأوميغا وتأثير الأحماض الأخرى في الجسم، مثل حمض ألفا لينولينيك.
- في النهاية، خلص العلماء إلى أن بذور الشيا تقلل الوزن مع زيادة استهلاك الخضار.
- ويمكن أيضًا أن يكون تناول الأطعمة الغنية بالألياف والمياه بدلاً من السكر ومصادر البروتين نتيجة جيدة.
اقرأ أيضًا: فوائد بذور الشيا للجسم
لاختتام مقالتنا حول فوائد واستخدامات بذور الشيا، تعرفنا على الآثار الجانبية لاستهلاك بذور الشيا وما هي بذور الشيا؟ وماهي وصفاته فلا تنس مشاركة المقال مع كل من يريد إنقاص الوزن أو يبحث عن فوائد بذور الشيا.