كيف تصنع الذرة المهروسة لمن تحب ستة، يتساءل الكثير من الناس كيف يصنعون الذرة المهروسة لمن تحب في المنزل، والذرة المهروسة هي واحدة من الكعك المفضل للكثيرين، الأطفال والكبار على حد سواء.
على عكس كعكة الطحين العادية، هذه الكعكة مصنوعة من الدقيق العادي ودقيق الذرة وهي أكثر هشاشة وأخف من الكعكة العادية.
كيفية صنع الذرة المهروسة بستة بنسات
الست غالية من الطهاة الذين يعيشون في منطقة الوراق.
مكونات
- 3 أكواب من دقيق الذرة.
- 2 كوب دقيق أبيض عادي.
- 4 بيضات.
- كوب حليب.
- أيضا كوب من الزيت النباتي.
- كوب سكر أو 2 كوب حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- كيس كيك شيف أو بيكنج باودر.
كيف تستعد
- امزج المكونات السائلة في خلاط كهربائي.
- المكونات السائلة هي الفانيليا والبيض والسكر والزبدة والحليب.
- امزج المكونات الصلبة المتبقية.
- المكونات الصلبة هي الدقيق الأبيض العادي ودقيق الذرة ومسحوق الخبز.
- امزج المكونات السائلة جيدًا في الخلاط لمدة 8 دقائق.
- ضعي المكونات السائلة في وعاء عميق، ثم أضيفي المكونات الصلبة تدريجيًا.
- واخلطيهم بمضرب يدوي حتى يصبح القوام موحدًا وليس سائلًا أو سائلًا.
- ننشر الخليط في صفيحة خبز ونضعه في فرن ساخن إلى 180 درجة مئوية.
- اتركي الخليط لمدة 30 دقيقة أو 45 دقيقة حتى يصبح جاهزًا.
- يمكنك معرفة ما إذا كانت ناضجة أم لا عن طريق تذوق الكعكة بعد 30 دقيقة باستخدام خيط تنظيف الأسنان.
إقرئي أيضا: كيفية تحضير الهريسة الفلفل الحار
طريقة عمل الذرة المهروسة بالبرتقال
الذرة المهروسة بالبرتقال هي من ألذ أنواع الفطائر وتسمى الذرة المهروسة بأسماء عديدة مثل Corn Pie و Baisa وغيرها من الأسماء، وطريقة عمل Orange Mash هي كالتالي:
مكونات
- كوبان من دقيق الذرة.
- كوب دقيق أبيض.
- 3 بيضات.
- كيس من مسحوق الخبز.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة أو 2 كيس.
- كوب من عصير البرتقال.
- أيضا كوب أو 2 من السكر حسب الرغبة.
- كوب زيت.
- قشر البرتقال.
- كأس حليب؛
كيف تستعد
- تُخفق البرتقال في الخلاط، ثم تُلقى في مصفاة لاستخراج العصير بدون قشر.
- أضف كوبًا من البرتقال وملعقة كبيرة من قشر البرتقال إلى الخلاط الكهربائي.
- نضع البيض والفانيليا والحليب والزيت والسكر في الخلاط مع عصير البرتقال.
- تغلبنا على المكونات لمدة 5-10 دقائق لنحصل على قوام مقرمش.
- ضعي المزيج السائل في وعاء عميق.
- ضعي الدقيق الأبيض ودقيق الذرة والبيكنج بودر معًا في وعاء.
- ثم أضيفي الدقيق تدريجيًا إلى الخليط الآخر واخلطي جيدًا للحصول على قوام ناعم.
- قبل البدء في تحضير الكعكة، سخني الفرن على حرارة 200 درجة.
- نضع الخليط في صينية خبز ونضعه في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 35-45 دقيقة، حتى يصبح جاهزًا.
- ملاحظة مهمة: يجب وضع صينية الخبز على الرف الأوسط للفرن.
كيفية صنع كب كيك الفانيليا
مكونات
- كوب دقيق أبيض.
- ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
- قليل من الملح
- زيت نباتي.
- فقط ربع كوب سكر.
- 2 بيض.
- نصف كوب حليب.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
كيف تستعد
- سخني الفرن على 200 درجة.
- ثم نضع البيض والزبدة والحليب والسكر والفانيليا في الخلاط الكهربائي لمدة 5 دقائق.
- يُوزّع المزيج على كوب دقيق وملعقة من مسحوق الخبز.
- امزج المكونات معًا واسكبها في صينية الخبز المبطنة.
- ضعها في الفرن لمدة 20 دقيقة.
- عندما يبرد، قم بتزيينه بكريم شانتيلي.
شاهدي هنا: طريقة عمل الهريسة بالصور
في ختام المقال سنخبرك بكيفية عمل الذرة المهروسة للعزيزة والبرتقالية، والذرة المهروسة لها فوائد عديدة.
يعزز صحة العين، ويقوي جهاز المناعة وصحتها، ويساعد في تقليل بعض الأمراض مثل الإمساك أو حرقة المعدة وغيرها.