طريقة طبخ بيتزا المأكولات البحرية والتي تعد من الأطباق الشهية ذات المذاق الرائع والمختلف حيث تتميز بوجود العديد من المكونات البحرية مثل الجمبري وسرطان البحر.
كما أنه يتميز بالعناصر الغذائية التي يحتويها الطعام مما يجعله مفيد للغاية بالإضافة إلى الفيتامينات اللازمة للطاقة والحيوية.
طريقة عمل البيتزا بالمأكولات البحرية
بيتزا المأكولات البحرية هي واحدة من الوصفات الجميلة التي يحبها الكثير من الناس ويعتبرها الكثير من الأطباق المفضلة لديهم بسبب مذاقها اللذيذ.
- 300 جرام عجين.
- ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من الملح والزعتر والخردل.
- ملعقة متوسطة سكر.
- الكمية اللازمة من الماء الدافئ.
مكونات صلصة الطماطم
- 4 طماطم.
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- ثوم مفروم مع رشة ملح وفلفل أسود.
- ملعقة من السكر.
- فلفل حلو وكمية مناسبة من معجون الطماطم.
- ملعقة كبيرة زعتر.
حشوة المأكولات البحرية
- ½ كيلوجرام من المأكولات البحرية المسلوقة.
- رشة ملح وفلفل أسود حسب الحاجة.
- 4 فصوص ثوم.
- حبة ليمون + ملعقة خردل.
- 2 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم.
- فلفل اخضر و احمر مشوي.
- صلصات و 2 ملاعق كبيرة ريحان.
- زيت الزيتون حسب الرغبة.
- 2 ملاعق كبيرة من البصل الأخضر.
- أصناف لذيذة من الجبن.
- نقطع الفلفل الحار إلى قطع.
اقرأ أيضًا: كم عدد شرائح البيتزا في النظام الغذائي
طريقة عمل البيتزا بالمأكولات البحرية
يتم تحضير بيتزا المأكولات البحرية بخطوات بسيطة يمكنك اتباعها للحصول على المذاق اللذيذ والاستفادة من الفوائد الغذائية التي يحتوي عليها الطبق وهذه هي الخطوات:
- نضع الدقيق في وعاء مناسب ونضيف البهارات والسكر وزيت الزيتون والخردل، ثم نخلط المكونات معًا حتى تحصل على قوام ناعم بدون تكتلات.
- أضيفي الخميرة للخليط، ثم أضيفي الماء الدافئ تدريجيًا واخلطي المكونات جيدًا، أضيفي الملح واستمري في عجن العجينة حتى تنضج الملمس ولا تلتصق بيديك.
- غطي العجينة واتركيها في مكان مناسب للتخمير لمدة نصف ساعة على الأقل.
- اصنع صلصة الطماطم عن طريق وضع القليل من زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة وتسخينه.
- أضيفي الثوم واستمري في التقليب حتى يتحول لونه إلى الأحمر، ثم ضعي كل مكونات الصلصة في الزيت واخلطيها معًا حتى تصبح ناعمة واتركيها على نار خفيفة.
- تحضير طبقة البيتزا من خلال وضع تشكيلة المأكولات البحرية في قدر ثقيل على الموقد.
- نضيف إليها كمية قليلة من الماء ورشة ملح وثوم وبقدونس مفروم بالإضافة إلى ورق الغار، ثم تغلي الثمرة لمدة خمس دقائق كاملة.
- نضع الفاكهة بعد الغليان في وعاء ونضيف زيت الزيتون والخردل وكمية صغيرة من البقدونس المفروم.
- بالإضافة إلى الريحان والليمون وقليل من الفلفل والملح، اخلطي المكونات جيدًا حتى تصبح ناعمة ومتجانسة.
- سخني الفرن على درجة حرارة عالية وضعي عجينة البيتزا على صينية خبز مدهونة بالزبدة، وادهنها بطبقة من الصلصة.
- ثم نضع المأكولات البحرية ونزينها بقطع الفلفل الأحمر والأخضر والريحان والزيتون ونضعها في الفرن لمدة ربع ساعة.
- عندما يحين الوقت، نضيف جبنة الموتزاريلا إلى صينية البيتزا، ثم نعود إلى الفرن على نار عالية حتى ينضج.
- تصبح البيتزا بعد ذلك جاهزة للتقديم عن طريق تقطيعها إلى مثلثات.
اقرأ أيضًا: كيف تطبخ البيتزا في المنزل
طريقة عمل البيتزا بالمأكولات البحرية
من الطبقة المميزة والمفضلة للبيتزا إلى المأكولات البحرية التي لها مذاق رائع لأن المأكولات البحرية تحتوي على الكثير من العناصر الصحية مثل الجمبري وسرطان البحر وغيرها من الفواكه المختلفة.
- كوب روبيان مقشر.
- نصف كوب سلطعون.
- كوب إسباجيتي مفروم.
- نصف كوب متوسط الحجم محار.
- نصف كوب من الصلصة الجاهزة.
- فلفل احمر و اخضر.
- كمية مناسبة من جبنة الموزاريلا.
- 3 أكواب طحين كبيرة.
- كوب حليب ساخن.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ملعقة خميرة.
- رشة ملح.
طريقة عمل البيتزا بالمأكولات البحرية
يتساءل الكثير من الناس عن الخطوات التي يجب اتباعها لعمل بيتزا المأكولات البحرية السهلة المذاق الرائع، تمامًا مثل بيتزا المطعم، وإليك خطوات القيام بذلك:
- نضع الدقيق والحليب في وعاء كبير ونضيف الملح والسكر وزيت الزيتون وأخيراً نضع الخميرة ونخلط جميع المكونات لعمل عجينة ناعمة ومتجانسة.
- وذلك بعد العجن لمدة عشر دقائق على الأقل.
- غطي العجينة بغطاء وضعيها على درجة الحرارة المرغوبة لمدة نصف ساعة حتى تصبح جاهزة.
- تحضير المأكولات البحرية عن طريق تقشير الجمبري وتحضير السلطعون والمحار والسرعة وتقطيع الفلفل وبشر الجبن.
- ننشر عجينة البيتزا في صينية خبز مناسبة، نسكب الصلصة من جميع الجهات، ثم نضع المأكولات البحرية.
- نضغط عليها برفق لدخول العجينة ونزين البيتزا بشرائح الفلفل والزيتون.
شاهد هنا: كيف تصنع عجينة بيتزا إيطالية رقيقة
بعد كل شيء، أوضحنا من خلال كيفية صنع بيتزا المأكولات البحرية الجميلة بطرق متنوعة تمنحك طعامًا جيدًا يشبه المطاعم وتساعدك على توفير المال وتقليل الوجبات السريعة.
يحتوي على العديد من المعادن والعناصر الغذائية التي تمد الجسم بالطاقة والنشاط، وتزيد من الحركة والحماس.