اضرار الترمس للحامل، الترمس من اشهر انواع الترفيه المنزلي خلال الاحتفال بعيد الفطر، له العديد من الصفات اللذيذة والصحية التي تجعل الصغار والكبار يرغبون في تناوله ولكن للأسف الاستهلاك المفرط من الترمس يمكن أن يسبب العديد من الأمراض.
نبات الترمس
- يعتبر الترمس (Lupinus اللاتيني) أحد أكثر النباتات المزهرة شيوعًا وتنوعًا.
- يزرع أكثر من 300 نوع في مصر ومنطقة البحر الأبيض المتوسط ، لأن الترمس الأصفر يستخدم في العديد من المناطق المعتدلة.
- على الرغم من أن الترمس الأبيض يتكيف مع مجموعة واسعة من درجات الحرارة، فإن الترمس ينقسم إلى الترمس الحلو والترمس المر.
- الفرق بينهما هو المحتوى القلوي بين 0.01٪ و 4٪، لأن الترمس المر يحتوي على العديد من المركبات القلوية، مما يجعله مر في الذوق.
- الترمس الحلو هو طعام تقليدي شائع في الشرق الأوسط ويمكن تناوله أو استخدامه لصنع دقيق البروتين أو الترمس.
- يمكن استخدامه في بعض الأحيان لتعزيز القيمة الغذائية للعديد من الأطعمة مثل المعكرونة ودقيق الكيك وغيرها من السلع المخبوزة.
- وذلك لأنه يحتوي على نسبة عالية من الألياف والبروتين والدهون والكربوهيدرات والمعادن والفيتامينات.
الاستفادة من الترمس
قد يقلل تناول الترمس الأصفر من بعض المشاكل الصحية أو يقلل من خطر الإصابة بالعدوى، لكن فعاليته لا تزال غير مؤكدة وهناك حاجة إلى مزيد من البحث لإثبات ذلك، ومن بين هذه المشاكل الصحية ما يلي:
- مشاكل المسالك البولية.
- الديدان.
- احتباس الماء في الجسم.
دراسات علمية لفوائد الترمس بأنواعه
- أظهرت دراسة سابقة نُشرت في مجلة العلوم الغذائية والزراعية في عام 2018 أن الببتيدات يتم الحصول عليها عن طريق تحليل البروتينات الموجودة في الترمس.
- له خصائص مضادة للأكسدة ويقلل من عملية الأكسدة التي تحدث في الجسم، لذلك يمكن أن يقلل الضرر الذي يلحق بالخلايا في الجسم.
- وجدت دراسة نشرت في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية في عام 2009 أن استبدال 40 ٪ من دقيق القمح المستخدم في صنع الخبز بدقيق الترمس زاد من محتوى الألياف والبروتين في الخبز وساعد في تقليل الوزن الزائد والسمنة.
- وجدت دراسة سابقة نُشرت في مجلة التغذية في عام 2004 أن البروتين الموجود في الترمس الأبيض يمكن أن يخفض مستويات الكوليسترول عن طريق تنظيم نشاط مستقبلات الكوليسترول الضار.
- وجدت دراسة نشرت في المجلة الدولية للسمنة في عام 2011 أن إضافة الترمس إلى النظام الغذائي يمكن أن يزيد من التعرض لأمراض القلب، ويخفض ضغط الدم، وبالتالي يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
- وجدت دراسة نشرت في المجلة البريطانية للتغذية في عام 2006 أن الألياف الموجودة في الترمس يمكن أن تساعد في تحسين وظيفة الأمعاء وتقليل خطر الإصابة بسرطان القولون لدى الرجال.
فوائد الترمس لمرضى السكر
- الترمس هو أحد الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض، مقارنة بالأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المتوسط أو العالي، والتي يمكن أن ترفع مستويات السكر في الدم بسرعة وفجأة.
- لديه القدرة على تقليل ارتفاع السكر في الدم.وجدت دراسة نشرت في المجلة البريطانية للتغذية في عام 2011 أن الترمس يمكن أن يساعد في خفض مستويات السكر في الدم.
ضرر على الترمس
1- درجة أمان الترمس
- يعتبر تناول الترمس أو المنتجات التي تحتوي على الترمس آمنًا لمعظم الناس لأن حبوب الترمس الحلوة آمنة تمامًا للأكل.
- لكن أنواعًا أخرى كثيرة من الترمس يمكن أن تحتوي على قلويدات سامة ذات طعم مرير، لذا فإن الطعم هو أهم طريقة لتمييز وتقييم سميته.
- ومع ذلك، تجدر الإشارة إلى أنه يمكن التخلص من هذه المركبات السامة عن طريق نقع أو غليان حبيبات الترمس المر لمدة ثلاثة أيام، ويجب التخلص منها.
- يستخدم للنقع أو الغليان وليس للأكل، وتجدر الإشارة أيضًا إلى أن بعض أنواع الفطريات يمكن أن تنمو أحيانًا في الترمس المطحون مما قد يسبب بعض الأمراض المزمنة.
2- عيوب استخدام الترمس
- قد يكون بعض الأشخاص لديهم حساسية من الترمس، والأشخاص الذين يعانون من حساسية الفول السوداني معرضون بشكل متزايد للإصابة بحساسية تجاه الترمس.
- أو من تفاعل تأتبي، والذي يُعرَّف بأنه حساسية جسدية لرد فعل تحسسي، مثل الإكزيما وأعراض حساسية الترمس.
- عندما تظهر لأول مرة في الأشخاص الذين لم يصابوا من قبل بحساسية من البقوليات، تكون أعراضهم شديدة.
- وتجدر الإشارة إلى أن حوالي نصف مليغرام من مسحوق الترمس يمكن أن يكون كافياً للتسبب في رد فعل تحسسي، وتتنوع شدة الأعراض من شرى، وتورم حول الشفاه، وقيء إلى صدمة تأقية.
- يمكن أن يسبب استنشاق مسحوق الترمس أيضًا التهاب الأنف والربو وتهيج الملتحمة. ورق الترمس
- ردود الفعل التحسسية تجاه الترمس شائعة في أماكن العمل ومناطق الإنتاج، لأنه وجد أن واحدًا من كل ثلاثة عمال لديه حساسية من الترمس.
التعليمات الترمس
1- فوائد الترمس الحلو
- تشمل فوائد الترمس الحلو محتوى الفيتامينات والمعادن المذكورة سابقًا في جدول القيمة الغذائية، وقد تم إجراء الأبحاث لتشمل هذه الفوائد.
- بشكل عام، يقوم الباحثون في مجالات الطب والتغذية بدراسة فوائد الترمس على نطاق أوسع، لا سيما دوره في مكافحة السمنة والمشاكل الصحية المرتبطة بها مثل مرض السكري وأمراض القلب.
2- هل هناك فائدة للمياه من الترمس؟
- لا توجد معلومات عن فوائد المياه المستخدمة في نقع حبوب الترمس، ولكن كما ذكرنا سابقًا، يجب التخلص من المياه المستخدمة في نقع الترمس المر وعدم استخدامها للطهي أو لأغراض أخرى.
3- هل الترمس جيد لفقدان الوزن أو زيادة الوزن؟
- وجدت دراسة نشرت في المجلة الدولية للسمنة في عام 2011 أن اتباع نظام غذائي غني بالبروتين والألياف الترمس لا يعزز فقدان الوزن أو الاستقرار بعد فقدان الوزن.
- بالنسبة لزيادة الوزن، لا توجد معلومات حول ما إذا كان الترمس يساعد في زيادة الوزن، ولكن إذا كنت ترغب في زيادة الوزن، فمن المستحسن عمومًا أن تتخذ بعض الخطوات لضمان زيادة الوزن بشكل صحي.
- على سبيل المثال، يتجاوز تناول السعرات الحرارية السعرات التي يحرقها الجسم، وممارسة تمارين تحمل الوزن، وزيادة القوة البدنية.
فوائد زيت الترمس
- يحتوي زيت الترمس عادة على نسبة عالية من الدهون الصحية لأن الأحماض الدهنية غير المشبعة تشكل حوالي 90٪ من الدهون.
- تتراوح نسبة حمض الأوليك من 32٪ إلى 50٪، ونسبة حمض اللينوليك من 17٪ إلى 47٪، ونسبة حمض اللينولينيك 3٪. من حيث الدهون المشبعة، فهي عبارة عن 10٪ إلى 11٪ دهن في زيت الترمس.
- بالإضافة إلى أنه يحتوي أيضًا على مركبات لها تأثير إيجابي على صحة الإنسان، مثل الفوسفوليبيد والستيرولات النباتية.
فوائد الترمس للحامل
أي طعام، بغض النظر عن فوائده، سيؤدي إلى الإفراط في تناول الطعام، وعلى الرغم من وجود معلومات تفيد بأن الترمس يمكن أن يكون مفيدًا للنساء أثناء الحمل، يوصي البعض الآخر بتجنب الإفراط في تناول الطعام أو على الأقل عدم الإفراط في تناول الطعام.
لذا إذا كنت ترغبين في تناول هذا الترفيه يمكنك تناول كمية قليلة وبعد استشارة الطبيب فهذه فائدة الترمس لكامل الجسم، وبعضها يمكن أن يكون مفيدًا للحامل:
- تساعد فيتامينات ب الموجودة في الترمس على تزويد الجسم بالطاقة.
- يمكن لفيتامين ب 9، المعروف أيضًا باسم حمض الفوليك، أن يمنع عيوب الحبل الشوكي عند الأطفال حديثي الولادة، لذلك قد يكون تناوله أثناء الحمل مفيدًا.
- يخفض الترمس نسبة الكوليسترول في الدم بسبب خصائصه في حرق الدهون والمواد المغذية.
- يساعد الحمض الموجود في الترمس على تحسين صحة الأوعية الدموية البشرية.
- تساعد الألياف الموجودة في الترمس على تحسين وظيفة الأمعاء والاسترخاء، وتخفيف أعراض الإمساك وعسر الهضم، مثل تقلصات البطن والغثيان والقيء والانتفاخ ومرض الجزر المعدي المريئي.
- يمكن أن تعزز المعادن الموجودة في الترمس مناعة الجسم.
- يمكن للمغنيسيوم المعدني الموجود في الترمس أن يقوي العظام ويمنع هشاشة العظام والكسور.
- كما يساعد المغنيسيوم على تقوية عضلات الجسم وأهمها عضلة القلب.
- الترمس غني بالبروتين وهو بديل مثالي للحوم للنباتيين.
- لا يحتوي الترمس على الغلوتين أو البروتين الموجود في القمح، وعلى الرغم من فوائده الصحية إلا أن بعض النساء لديهن حساسية تجاهه، لذلك يعتبر الترمس بديلاً مناسبًا لاحتياجاتهن.
الآثار الجانبية للترمس للحوامل
- افهمي مخاطر الترمس على المرأة الحامل، إذا كنت حاملاً لأول مرة، يحذرك طبيبك من تناول مجموعة متنوعة، خاصة في الأشهر القليلة الأولى.
- من أجل عدم الإضرار بصحتك وصحة الجنين، يوصى باستخدام أحدث أنواع المنتجات التي توفر الفيتامينات والبروتينات والمعادن المهمة لنمو الجنين.
- بعد تعريفك بالفوائد الصحية العديدة للترمس، يجب أن نذكر أن بعض الآراء تعتقد أن تناول الترمس ليس مفيدًا للحامل، ولكنه في كثير من الحالات ضار.
- لذلك، إذا كنت ترغب في تناول الترمس، فالرجاء عدم إساءة استخدامه، واستشر طبيبك قبل أخذه لمراقبة الحمل.
الآثار الجانبية المحتملة لاستخدام الترمس
فيما يلي سوف نقدم لك بعض الآثار الجانبية المحتملة لاستهلاك الترمس:
- يمكن أن تتآكل بذور الترمس بسهولة عن طريق السموم الفطرية، لذا فإن تناول الكثير منها يمكن أن يسبب بعض الأمراض.
- قد يؤدي النقع غير الكافي للترمس في الماء إلى التسمم لاحتوائه على ما يسمى بالقلويدات، وهي مواد طبيعية سامة تعطي الترمس طعمه المر.
خطر الإجهاض
هناك العديد من الدراسات التي لم تؤكد فعاليتها بعد، وقد أظهرت هذه الدراسات أن تناول الترمس من قبل المرأة الحامل خاصة في الأشهر الأولى من الحمل ينطوي على مخاطر كبيرة لأنه يزيد من نشاط وتقلص الرحم ويمكن أن يؤدي إلى للإجهاض.
ارتفاع ضغط الدم
- وحذر المرأة الحامل من تناول الترمس لأنه شديد الملوحة ويمكن أن يسبب ارتفاع ضغط الدم، لأن ارتفاع ضغط الدم أثناء الحمل يمكن أن يشكل خطورة على الجنين.
مشاكل أثناء الولادة
أظهرت الدراسات أن المرأة الحامل تستهلك أثناء الحمل الكثير من الترمس مما يؤثر على ولادتها وقد يسبب صعوبات أثناء الولادة.
الامتناع عن الترمس المر
- يجب على المرأة الحامل الامتناع عن استخدام الترمس المر على المدى الطويل، وذلك لاحتوائه على مواد شديدة السمية تؤثر على صحة المرأة الحامل وعلى صحة الجنين.
التأثير العام للترمس على صحة الإنسان
- يمكن أن يؤدي تناول كميات كبيرة من الترمس إلى جعل وجهك أصفر.
- يزيد الاستهلاك المفرط من إنتاج اللعاب.
- يزيد الترمس من الاحتقان والبلغم.
- إذا كنت تعاني من فقر الدم البقولي، فتأكد من تناول الترمس.
- يمكن أن يؤثر الاستهلاك المفرط للترمس على الرؤية ويزيد من مشاكل الرؤية.
في نهاية رحلتنا حول ضرر الترمس للحوامل، يعتبر الترمس شكلًا جميلًا من أشكال الترفيه وقد يكون الأكثر شهرة، ولكن مثل كل شيء، يؤدي الاستهلاك المفرط إلى أضرار جسيمة، على الرغم من بعد الاستهلاك المفرط، يمكن أن يؤدي الاستهلاك المفرط إلى أضرار جسيمة الفوائد والأضرار التي يمكن أن تسببها.