طريقة فطيرة القشطة

طريقة فطيرة الكريمة سنتعرف اليوم على طريقة فطيرة الكريمة من خلال موقع جديد اليوم حيث تعتبر المعجنات من الأطعمة المفضلة خاصة في فصل الشتاء ويمكن تحضيرها بطرق مختلفة.

هذا بالإضافة إلى أنها مليئة بالعديد من النكهات، مالحة أو حلوة، وهي معروفة في بلاد الشام، ومن أشهر أنواع الفطائر الكاسترد.

طريقة فطيرة الكريمة

يمكن الآن شرح طريقة فطيرة الكريمة بذكر المكونات وطريقة التحضير على النحو التالي:

مكونات

• ملعقة ملح.
• 1 ملعقة كبيرة سكر.
• 1 ملعقة كبيرة خميرة.
• نصف كوب حليب.
• 1 ملعقة كبيرة فانيليا.
• نصف كوب زبادي.
• نصف كوب زيت ذرة.
• 1 كوب قشطة للحشو.
• نصف كوب زبيب للحشو.
• نصف ملعقة صغيرة فانيليا للحشوة.
• 1 صفار للحشو.
• 1 ملعقة كبيرة من الحليب السائل للحشوة.
• قطر للتعبئة.

كيف تستعد

1. أولاً نضع البيكنج بودر والخميرة والسكر والدقيق في الخلاط، ثم نضيف الحليب ونخلط جيداً في الخلاط.
2. ثم تضاف الزبدة والفانيليا إلى المكونات وتخلط.
3. تأكد من أن الخليط يشكل عجينة، ثم قم بلفها على سطح رخامي مغطى بالقليل من الدقيق ومدد العجين بمسمار.
4. نقطع العجينة إلى عدة شرائح، ثم نأخذ الحواف ونعجنها حتى تصبح واحدة كاملة، ثم نضع صفيحة خبز بالزبدة ونشحم بها هذه العجينة.
5. ثم نبدأ بوضع نصف الشرائح بشكل طولي والنصف الآخر بشكل عرضي، بحيث تصبح العجينة كطبقة خلوية.
6. اخلطي الفانيليا والقشدة، ثم وزعيها على سطح العجين مع رش القليل من الزبيب.
7. افرد الطبقة الثانية من العجين و ألصقها جيداً بالطبقة الأولى.
8. ثم يُمزج الحليب وصفار البيض ويُدهن سطح الكيك ويُترك جانبًا.
9. نشغل الفرن ونتأكد من سخونته ونضعه في صينية خبز ونتركه لمدة 15 دقيقة حتى يصبح ذهبيًا.
10. نخرج الكعكة ونسكبها بالشراب ونقطعها ونقدمها وهي ممتلئة وصحية.

إقرأ أيضاً: طريقة كعكة التمر

طريقة عمل فطيرة الكريمة بالعسل

والآن ننتقل إلى شرح طريقة عمل فطيرة الكريمة بالعسل مع ذكر الآتي:

مكونات

• 2 كوب من الدقيق.
• 1 ملعقة خميرة
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• 1 كوب حليب دافئ.
• ملعقة سكر.
• ملعقة ملح.
• نصف كوب زيت.
• 1 علبة كريم.
• ملعقتان كبيرتان من الجبن الكريمي.
• 2 ملاعق كبيرة من العسل.
• نصف كوب جبن موزاريلا.

طريقة الحجز

1. اخلطي جميع المكونات الجافة المذكورة أعلاه أولاً، ثم أضيفي الحليب والزبدة مع التحريك حتى يتجانس الخليط تمامًا.
2. ثم نترك العجينة لحوالي 30 دقيقة حتى تتخمر ثم نخبزها في الفرن.
3. ثم اخلطي العسل والجبن والقشدة، ثم اتركي الخليط جانبًا.
4. أخيرًا نبدأ بسكب الخليط المحضر في الخطوة السابقة على سطح الكيك حتى يمكن تقديمه بكل سرور وشفاء.

يمكنك أيضًا التعرف على: كيفية صنع كعكة حلوة

كيفية صنع كعكة الجبن اليونانية

أما عن طريقة تحضير كعكة الجبن اليونانية فيمكن ملاحظة ما يلي:

مكونات

• 10 ورقات من عجينة الجلاش.
• 1 كوب من الجبن المرغوب.
• نصف كوب كريمة.
• 1 كوب بقطر.
• 1 كوب سمن.

كيف تستعد

1. اولا نقوم بتحضير السمن والشحم به جميع اوراق الجولاش وكل منها مطلية على حدا.
2. نضع طبقات الجلاش فوق بعضها البعض.
3. ثم اخلطي الكريمة والجبن ثم ضعي المزيج على حافة الجلاش وابدئي في لفه على شكل أسطواني.
4. ثم نضع خبز الجولاش في صفيحة خبز مدهونة بالسمن، كما يتم دهن سطح الجولاش بالسمن، ثم نضع صينية الخبز في الفرن بحيث تكون ساخنة.
5. بعد احمرار الوجه، نخرج كأس القصدير من الفرن، ثم نسكب فوقه الشراب، ثم نأكله بفرح وشفاء.

طريقة عمل فطائر اللبنة بالعسل

الآن سننظر في كيفية صنع الفطائر الأخرى، مع ذكر ما يلي:

مكونات

• 2 كوب من الدقيق.
• 1 كوب ماء.
• 2 ملاعق كبيرة زيت.
• 1 ملعقة كبيرة حليب مجفف.
• لبنة تركية.
• موزاريلا
• عسل
• قليل من الملح.

كيف تستعد

1. نحضر القدر أولاً ونضع فيه جميع المكونات المذكورة أعلاه ونخلطها جيداً حتى تتكون عجينة، ثم نبقيها جانباً للتخمير.
2. ثم نأخذ حصة من العجينة ونضعها في بايركس، ثم دهنها باللبنة ورشها بالجبن.
3. ثم نضع الكعكة في الفرن ونسكب العسل على الكيك، ثم نأكل ونفرح ونشفى.

يمكنك أيضًا مشاهدة: كيفية عمل فطيرة الهريس في المنزل

بهذا نكون قد وصلنا إلى نهاية المقال حول طريقة فطيرة الكريمة ونأمل أن تكون الطريقة الموصوفة سهلة وبسيطة للحصول على مذاق رائع.