هل تساءلنا يومًا كيف ينمو الفطر؟ تختلف طريقة زراعته عن الأشياء الأخرى ؛ نظرًا لأنه فطر، فإن زراعة الفطر تتطلب العديد من الأشياء التي يجب مراعاتها من أجل نموها بنجاح، لذلك سنتحدث في هذه المقالة عن كيفية زراعة الفطر.
الفطر
يُعرف الفطر بالفطر، وهو نوع من الفطريات، حيث يعتبر من الفطريات الأرضية السطحية ولا يعتبر ضارًا للإنسان، ولكنه صالح للأكل.
لكن ليست كل الأنواع متشابهة، فهناك بعض أنواع الفطر التي تعتبر سامة.
الفطر عيش الغراب مهم جدا. لأنه مصدر مهم للبروتين.
فبالإضافة إلى الفيتامينات الكثيرة التي يحتويها فهو مصدر لفيتامين ب، ومن الأحماض التي يحتويها حمض الفوليك، بالإضافة إلى الجانب العلاجي الذي يولده.
أنظر أيضا: ما هي أسماء مستهلكي الغربان وديدان الأرض واللحاء
كيف ينمو الفطر
تتطلب زراعة الفطر بعض الأشياء، من بينها ما يلي:
- يجب أن ينمو الفطر في مكان بارد مع رطوبة عالية، بالإضافة إلى الظلام.
- على سبيل المثال، إذا أردنا زراعة الفطر في المنزل، فيجب أن نزرعه دائمًا في غرفة مظلمة، وطابق سفلي، وطابق سفلي، وما إلى ذلك.
- يجب أن تكون درجة حرارة المكان المزروع فيه أكثر من واحد وعشرين درجة مئوية.
- ضعي بذور الفطر في مقلاة.
- ننتظر 3 أسابيع على الأقل ونجد أن هذه البذور تبدأ في النمو تدريجياً.
- إذا وجدنا أن البذور قد نمت، قلل من النار قليلاً.
- حيث يمكن أن تتراوح من 13 إلى 16 درجة مئوية.
- نطاق درجة الحرارة هذا هو الأفضل لزراعة الفطر بنجاح.
- نزرع البذور في التربة على عمق سنتيمتران ونصف ومن أهم الخطوات تغطية التربة بقطعة قماش.
- إنها رطبة قليلاً، وإذا وجدناها جافة، نرشها بالماء حتى تتبلل مرة أخرى.
- أيضًا، نقوم بهذه الخطوة مرة أخرى للتربة.
- ننتظر أربعة أسابيع أخرى، وبدأ الفطر في النمو.
متطلبات زراعة الفطر في المنزل
هناك بعض المتطلبات التي يجب توافرها عند زراعة الفطر في المنزل، ومنها ما يلي:
- حوالي أربعين كيلو جرام من قش القمح.
- دلو من الماء.
- شريط لاصق أو غراء.
- غاز طبيعي.
- جراثيم الفطر وكميتها حوالي 2 كجم.
- توازن الرطوبة.
- القفازات الطبية.
- غرفة المنزل.
- معقمات طبية مثل الكلور أو ديتول.
- ميزان الحرارة.
- عبوات التعقيم.
تعليمات لزراعة الفطر في المنزل
خطوات زراعة الفطر في المنزل بسيطة ولكن يجب اتباعها جيدًا والخطوات كما يلي:
- نقوم بتطهير المكان الذي سنزرع فيه الفطر، ونتخلص من كل ما يمكن أن يلوث هذا المكان.
- قطع قش القمح إلى قطع صغيرة، بحيث تكون من سنتيمتر إلى اثنين.
- بعد ذلك نضع هذه القطع في دلو من الماء.
- لكن علينا أن نغلي الماء قبل أن نضع قطع التبن وننتظر ساعة.
- بعد ساعة نخرج قطع التبن وننتظر حتى تبرد وننظفها من الماء.
- ضعي الفطر على القش واخلطيهم.
- نضعها في أكياس ونغلقها بإحكام بشريط لاصق حتى لا يدخلها الهواء.
- يُنصح بإزالة الهواء من داخل الكيس قبل إغلاقه بآلة شفط الأكياس البلاستيكية.
- نقوم بتخزين هذه العبوات في مكان مغلق بإحكام، بعيدًا عن الضوء والرطوبة العالية.
- كما ذكرنا سابقًا، نحن ننتظر حوالي أربعة عشر يومًا.
- تُعرف هذه المرحلة في زراعة الفطر بفترة الحضانة.
- في الخطوة السابقة، يجب ألا ننسى رش الماء باستمرار على الأرض حيث يتم حفظ الأكياس.
- بالإضافة إلى رش الماء على الأكياس، نتخذ هذه الخطوة للحفاظ على الرطوبة طوال فترة الحضانة.
- بعد هذه الفترة، نخرج الأكياس ونعرضها للضوء كل يوم لمدة تصل إلى عشر ساعات في اليوم.
- بالإضافة إلى خفض درجة الحرارة إلى سبع عشرة درجة مئوية وما دونها.
- نحن نمر بمرحلة صدمة وهذه هي المرحلة التي نحفز فيها النمو مرة أخرى.
- ويتم تنفيذ هذه المرحلة بنفس خطوات المرحلة السابقة، مع انخفاض طفيف في درجة الحرارة إلى 12 درجة مئوية.
اقرأ أيضًا: كيف نزرع القمح
تحضير السماد للفطر
بعد أن تتعلم كيفية زراعة الفطر سواء في التربة أو في المنزل، هناك بعض الأشياء المهمة التي يجب معرفتها، بما في ذلك كيفية تحضير سماد الفطر، وتتمثل طريقة التحضير في الآتي:
- تخلط جميع المواد الخام وتسكب الماء الخفيف.
- نتركها حتى تتحلل وبعد أن تتحلل نجد أن موادها الخام هي السماد والقش.
- نضع كيلو ونصف من الجبس.
- بالإضافة إلى كيلوغرام واحد من اليوريا لكل قشة وسماد، بحيث يكون وزنها مائة كيلوجرام.
- ننتظر أسبوعين حتى تسخن جميع المكونات قليلاً فوق بعضها البعض.
- اتضح أنها أغمق قليلاً، لذلك نقوم بتقليبها كل يومين أو ثلاثة أيام.
- نضيف الماء عندما نرى أنه ضروري لأنه لا يتعين علينا الانتظار حتى يفقد الرطوبة.
- ننتظر مرة أخرى لمدة أسبوعين تقريبًا وننقل الكومة إلى غرفة مغلقة.
- لإكمال باقي العملية والانتقال إلى خطوة التسميد.
- يجب أن تكون درجة الحرارة حوالي الأربعين وقد ترتفع، لكن لا تتجاوز الستين درجة مئوية.
- يجب قياس درجة الحرارة بشكل دوري باستخدام مقياس حرارة.
- نتخذ هذه الخطوة حتى لا توجد آفات يمكن أن تسبب أمراضًا خطيرة.
- بعد الانتهاء من الخطوة السابقة، يمكننا أن نرى أن السماد قد أصبح متجانسًا وله لون غامق مشابه للبني الغامق، بالإضافة إلى قوامه الهزيل.
نصائح لزراعة الفطر بنجاح
هناك بعض النصائح والملاحظات المهمة التي يجب اتباعها من أجل زراعة الفطر بنجاح، خاصة عند نموه في المنزل، وتشمل هذه النصائح:
- نحن لا نزرع الفطر على مساحة كبيرة، بل ينمو بشكل جيد في الأماكن الصغيرة.
- بالإضافة إلى ضرورة إغلاق المكان ولكن بقليل من التهوية مثل غرفة صغيرة بها نافذة صغيرة تحتوي على سلك حديدي لعزل الحشرات الطائرة وإبعاد المكان عن أشعة الشمس.
- حافظ على نظافة منطقة زراعة الفطر وتعقيمها باستمرار.
- نقوم بالتهوية كل يوم باستمرار وهناك بعض المزارعين الذين يستخدمون صيغة لمعرفة معدل التهوية للكمية التي يزرعونها.
- وتنص هذه المعادلة على أن كل 25 كجم من عيش الغراب تتطلب حوالي ساعتين من التهوية، وكلما زاد العدد، زادت مدة التهوية.
- من الضروري أن يكون لديك بخاخ ماء وأن تحافظ على رطوبته، وهي عملية تعرف بالسقي.
- قبل كل هذه الخطوات، بدءًا من الخطوة الأولى، علينا أن نقرر أي عيش الغراب نريد أن ننمو.
- هناك عدة أنواع من هذا الفطر، والتي تختلف إلى حد ما في طريقة نموها.
انظر هنا: كيف تنمو شجرة صنوبر
وصلنا إلى نهاية مقالتنا حيث شرحنا كيفية زراعة الفطر ببعض التوجيهات التي يجب اتباعها حتى تنجح الزراعة، ويجب أن نعلم أن الفطر من أفضل أنواع الفطر الجيد لنا. ومن السهل جدًا نموها.