أعراض تأخر حساسية الطعام، الحساسية المتأخرة هي رد فعل غير طبيعي للجسم تجاه استهلاك بعض المنتجات الطبيعية نتيجة خلل في جهاز المناعة، ويسمى متأخراً لأنه من النوع الثالث. يحدث بعد فترة من تناول الطعام وتسببه الأجسام المضادة IgG، وسنراجع معك أعراض حساسية الطعام المتأخرة.
أعراض تأخر حساسية الطعام
هناك العديد من الأعراض التي يعاني منها المصابون بحساسية الطعام المتأخرة، ويمكن أن تكون هذه الأعراض بسيطة ولا تتطلب أي تدخل طبي، ويمكن أن تتطور إلى مضاعفات خطيرة تهدد الحياة، ومنها:
- انتفاخ الوجه والحلق والشفتين واللسان مما قد يسبب الاختناق نتيجة عدم قدرة الشخص على التنفس بسهولة.
- الإجهاد والدوخة والإغماء.
- القيء والإسهال.
- وجع بطن.
- حكة في الجلد والفم وظهور الاكزيما.
- وجع واحتقان في الحلق والأنف.
- ارتفاع معدل ضربات القلب
- ضيق عام في التنفس نتيجة تضيق الشعب الهوائية.
- ضغط دم غير متوازن قد يرتفع أو ينخفض بسرعة.
انظر أيضًا: أعراض حساسية اللحوم
الطعام المحظور لمن يعانون من الحساسية
- هناك العديد من أنواع الحساسية الغذائية لجميع الأعمار، ولكن أكثر أنواع الحساسية الغذائية شيوعًا عند الأطفال هي الحليب، وتؤثر هذه الحساسية على معدل نمو الطفل وتؤخر نموه الطبيعي.
- كما تسبب المكسرات ردود فعل تحسسية لدى بعض الأشخاص، مما يؤدي إلى وخز في الفم في الحالات الخفيفة، وانتفاخ في الفم وصعوبة في التنفس في الحالات الشديدة، وفي هذه الحالة يجب التوقف عن تناول هذه المنتجات بعد التعرف عليها.
- يعاني الأطفال أيضًا من حساسية تجاه البروتينات الموجودة في القمح وفول الصويا والبيض، وبمجرد أن تلاحظ الأم ذلك، يجب عليها تجنب هذه الأطعمة، خاصة في سن مبكرة.
- أما فصل الربيع، فيتميز بوجود حساسية معروفة من حبوب اللقاح، لكن المشكلة لا تتوقف عند هذا الحد، حيث تتشابه بعض حبوب اللقاح في تكوين البروتين مع تركيبة بعض الأطعمة.
- وهكذا يبدأ الجسم في التعامل مع هذه المنتجات على أنها حبوب لقاح مسببة الحساسية لها أيضًا.
حساسية الطعام لدى البالغين
1 بروتين حساسية للكبار
- هناك بعض الأطعمة التي تحتوي على البروتين وهي أكثر حساسية لدى البالغين من غيرها، ومن أبرز هذه الأطعمة الأسماك، التي يستهلكها البالغون بنسبة 2٪، والفستق، والبيض، والقمح.
- بالإضافة إلى أن بعض البروتينات مثل اللوز والفستق واللوز والجوز تسبب حساسية مفرطة في بعض الحالات وقد يضطر المريض إلى تجنبها مدى الحياة.
2 حساسية من الأسماك والبيض
- السمك والبيض من الأطعمة الغنية بالبروتينات التي يمكن أن تسبب الحساسية لدى بعض الأشخاص، وتحدث الحساسية عند تناولها، تمامًا مثل أي حساسية أخرى.
- حيث يوجد طفح جلدي وضيق في التنفس وتورم في الفم وحكة في الفم وحكة في الجلد وإسهال وقيء وآلام في البطن وأعراض مختلفة أخرى.
- العلاج الأبسط والأكثر شيوعًا هو التخلي عن هذه الأطعمة مدى الحياة، وغالبًا ما يقوم المريض بذلك دون استشارة الطبيب، لأنه يخشى المرور بهذه التجربة مرة أخرى.
شاهدي أيضاً: ما هي أعراض الحساسية تجاه الطعام؟
أعراض حساسية الدم
حساسية الدم هي رد فعل مبالغ فيه من الجسم لبعض المواد الضارة، ومن أشهر أسباب حساسية الدم لسعات الحشرات مثل النحل والدبابير، وكذلك الأدوية مثل السلفوناميدات والنباتات والغبار وجلد الحيوانات أعراض هذه الحساسية هي كما يلي:
- السعال والعطس وسيلان الأنف.
- حكة في الفم والعينين والجلد.
- التعرق الغزير والكثير من الدموع.
- سرعة ضربات القلب وسرعة التنفس.
- ارتفاع درجة حرارة الجسم؛
- انخفاض ضغط الدم.
- عند التعرض لهذه الحالات، يبدأ العلاج الأول بالوقاية الكاملة من التعرض لهذه المواد المسببة للحساسية، ثم يصف الطبيب مضادات الهيستامين والستيرويدات حسب درجة المرض.
حساسية من الحليب عند الأطفال
- حساسية الحليب لدى الأطفال هي أكثر أنواع الحساسية شيوعًا، وتشير الدراسات إلى أن ما يصل إلى 2٪ من الأطفال يعانون منها.
- تظهر هذه الحساسية بشكل أكبر على حليب البقر، لكنها يمكن أن تكون على أي حليب آخر، وتتجلى الأعراض في شكل إسهال، وقيء، وفقدان الوزن، وطفح جلدي، وضيق في التنفس، وبكاء مستمر للطفل، واصفرار الجلد. .
- بمجرد ظهور هذه الأعراض، يجب عليك استشارة الطبيب فورًا، الذي سيتوقف فورًا عن إمداد الحليب ويقدم لك البدائل.
- البديل الأفضل المطلق هو حليب الأم، وإذا لم يكن متوفرًا، يتم وصف تركيبة الحليب المصممة خصيصًا لهذه الحالة، والتي يتم فيها إزالة البروتينات المسببة للحساسية.
- يمكن تحويله إلى حليب الصويا لتجنب آثار الحساسية، كما تنصح الأمهات بالابتعاد عن الحليب المثير للحساسية في نظامهن الغذائي لمنع انتقاله إلى الطفل أثناء الرضاعة الطبيعية.
كيف يتم تشخيص الحساسية؟
- يستخدم الطبيب عددًا من العوامل للتأكد من أن المريض يعاني من حساسية تجاه هذا المنتج بالذات.
- يعتمد الطبيب أولاً على الفحص السريري والخبرة السريرية، حيث ينظر في الأعراض ومدى خطورتها، ليؤكد أولاً أنها حساسية.
- عند أخذ تاريخ المريض، فإن وجود أحد أفراد الأسرة لديه حساسية تجاه منتج معين يجعل مهمة الطبيب أسهل.
- للتأكد من أن طعامًا معينًا يسبب حساسية لدى الشخص، يأخذ الطبيب كمية صغيرة من هذا الطعام أو بعض المواد الغذائية المعدة لهذا الاختبار ويحقنها في الجلد.
- يراقب الطبيب أي أعراض على الجلد، مثل الاحمرار والطفح الجلدي والحكة.
- يتم قياس الغلوبولين المناعي IgE مقابل أي نوع من الأطعمة.
- جرب اتباع نظام غذائي بدون طعام مشتبه به لمدة أسبوعين، إذا لم تعد الأعراض موجودة، تأكد أن الطعام هو سبب الحساسية، ويتم تجنبه تمامًا، ولكن إذا استمرت الأعراض، قم بنفس التجربة مع طعام آخر .
علاج الحساسية الغذائية بالأعشاب
- هناك بعض الأعشاب التي تبشر بالخير عند استخدامها لحساسية الطعام المتأخرة، ومن بين تلك الأعشاب مسحوق الشعير بعد الغليان في الماء، حيث يعمل على إخفاء آثار الطفح الجلدي التحسسي.
- لمحاربة الطفح الجلدي، يمكنك أيضًا استخدام جل الصبار (الصبار)، الذي يخفي آثار الحساسية على الجلد، ويمنح البشرة الرطوبة اللازمة ويعمل كعامل مضاد للالتهابات.
- أما عن مغلي مشروب النعناع فهو يخفف بشكل عام من آثار الحساسية، حيث أنه غني بزيت المنثول المضاد للالتهابات والبكتيريا.
العمل مع الأطفال المعرضين للحساسية
- الأم أو الأب على سبيل المثال يعاني من حساسية من القمح، فكيف من الأفضل ترك هذا الطعام للطفل، لأنه أكثر عرضة لهذه الحساسية من غيره، أم أنه يعطى له بشكل طبيعي؟
- تؤكد الدراسات الطبية أن تعريض الأطفال المعرضين لبعض أنواع الحساسية لهذا الطعام بشكل تدريجي وبسيط من بداية سن الرابعة يقلل من حدوث هذه الحساسية لديهم.
- بينما الأطفال الذين يُحظر عليهم استخدام هذه المنتجات هم أكثر عرضة للإصابة بالحساسية.
- وذلك لأن جهاز المناعة لدى الطفل يبدأ في التكيف مع هذه الأطعمة والتعرف عليها في سن مبكرة ومكافحتها بشكل طبيعي، بينما إذا لم يتعرض الطفل لهذه الأطعمة، فلن يتعرف عليها لاحقًا.
انظر أيضًا: أعراض حساسية الطعام وعلاجها
لذلك تحدثنا عن أشهر محطات وأعراض الحساسية الغذائية المتأخرة التي تسبب مشاكل في العديد من مراحل الحياة، وننصحك بمراجعة الطبيب إذا واجهت أيًا من هذه الأعراض والتركيز على رد فعل الطفل. الذين بدأوا مؤخرًا في تناول كل وجبة على حدة.