كيفية استخدام قدر الضغط يوجد لدى العديد من المنازل قدر ضغط نظرًا لقدرته على طهي الطعام بسرعة، وذلك بفضل احتفاظه بالحرارة وبالتالي تسريع عملية الطهي.
طريقة استخدام حلة الضغط
- يضاف الماء والأعلاف إلى القدر.
- ثم يتم إغلاق الموقد بإحكام، ويتم تثبيت صافرة الموقد.
- في منطقة مخصصة حيث يساعد على إطلاق البخار الزائد.
- في البداية يجب أن تكون النار قوية حتى يظهر البخار.
- ثم يتم تقليل النار بمقدار النصف.
- لا تضع الكثير من الطعام في القدر لإفساح المجال للطعام.
- من الجيد مواكبة ذلك.
- من الضروري مراقبة قدر الضغط باستمرار حتى لا يجف الماء بداخله.
- إذا توقف البخار عن الخروج من الموقد، فهذا يعني أن الماء قد تبخر وقد يحترق الطعام.
إقرئي أيضًا: كيفية استخدام قدر الضغط والحفاظ عليه بشكل صحيح
كيفية فتح حلة الضغط
بعد تعلم كيفية استخدام قدر الضغط، سنتعلم كيفية فتحه، حيث يرتكب الكثير من الناس خطأ فتح الموقد.
وذلك لأنها تفتح بسرعة وتطلق كمية كبيرة من البخار شديد السخونة مما يجعلها تحترق، لذلك يجب اتباع التعليمات التالية:
- يجب أولاً إطفاء الحريق تحت قدر الضغط.
- ثم اتركيه لمدة 5 دقائق حتى يخرج البخار من الصافرة.
- يتم تحريك الصافرة بحذر شديد وفتحها بعيدًا عن أي شخص.
- تأكد من خروج البخار تمامًا من الصفارة.
- يوصى برش الغطاء قليلاً بالماء حتى يبرد.
- بعد ذلك، يتم فتح الفلين ورفع الغطاء بعناية، في حين لا ينبغي إمساك اليد مباشرة فوق المقلاة.
وقت الطهي في قدر الضغط
- لا يمكنك تحديد مدة محددة لحلة الضغط، لكن يمكنك معرفة أن الدجاج يأكل.
- حوالي 15 إلى 20 دقيقة.
- بينما يستغرق بعض الجزارين نصف ساعة أو أكثر.
- تحتاج الخضار من 5 إلى 15 دقيقة.
- يستغرق الأرز 10 دقائق فقط.
- بينما يستغرق المنشور 5 دقائق.
- اتركي ورق العنب في قدر لمدة 5 دقائق.
- احتفظ بالمهاشي في القدر لمدة 10 إلى 15 دقيقة.
مزايا قدر الضغط
استمرارًا لطريقة استخدام قدر الضغط، سنناقش الآن مزاياها، لكن يجب أولاً التأكد من جودة الموقد، حيث توجد أنواع غير موصى باستخدامها:
- يحافظ قدر الضغط على البروتينات والفيتامينات في الطعام.
- يطبخ الخضار واللحوم بسرعة وعلى نطاق واسع.
- يوفر كمية جيدة من الغاز للطهي.
- تساعد في طهي الطعام بشكل أسرع من أواني الطهي الأخرى.
يمكنك أيضًا التعرف على: أفضل أنواع السترات الصحية والأقل خطورة على البشر
كيفية تنظيف حلة الضغط
بالإضافة إلى تعلم كيفية استخدام قدر الضغط، سنناقش أيضًا بعض التقنيات التي يمكنك استخدامها لتنظيف قدر الضغط:
كيفية استخدام الماء والصابون السائل
- بعد الانتهاء من الطهي، يُسكب الماء الدافئ على الفور في الموقد.
- ثم تضاف كمية صغيرة من الصابون السائل وتترك لمدة ساعة أو ساعتين.
- ثم اشطفي حلة الضغط بالماء الساخن باستخدام إسفنجة أو قطعة قماش.
- ثم يتم شطف القدر وتجفيفه بقطعة قماش.
- حتى لا يتبقى ماء في المقلاة.
كيفية استخدام القوس
- يساعد البصل في تنظيف قدر الضغط بسهولة عن طريق سكب الماء.
- ثم نضيف البصل الأحمر المقطّع إلى حلقات في المقلاة.
- توضع المقلاة على نار خفيفة لمدة 3 ساعات.
- ثم يُرفع قدر الضغط ويترك ليبرد.
- ثم يتم تنظيفها بالماء والصابون وإسفنجة، وتكرر هذه العملية حتى يتم التأكد من زوال البقع.
طريقة استخدام الخل وصودا الخبز
- أولا، حلة الضغط مملوءة بالماء، ثم يضاف الخل إلى نصف الماء.
- اترك القدر على النار لمدة 5 دقائق أو حتى يغلي.
- تساعد هذه الطريقة على التخلص من الدهون العالقة في قدر الضغط.
- ثم يتم تصريف الماء والخل، وتوزع صودا الخبز على البقع.
- اتركي قدر الضغط لمدة 5 دقائق، ثم اغسليه جيدًا بالماء والصابون.
- يمكنك أيضًا صنع عجينة من الخل وصودا الخبز وتطبيقها على البقع.
- لكن تستخدم هذه الطريقة في حالة البقع المستمرة.
أخطاء يجب تجنبها عند استخدام حلة الضغط
- لا ينبغي فتح قدر الضغط أثناء الطهي لوضع منتجات أخرى فيه.
- لأنه سوف يفسد الطعام ويغير لونه، مما يعني أن وقت الطهي سيتغير.
- لا تملأ القدر بالطعام لأن هذا قد يتسبب في انفجار القدر وتصبح.
- استخدامه خطير.
- لا ينبغي طهي الأطعمة المختلفة معًا، فقد يؤدي ذلك إلى عدم طهيها جيدًا.
- بعد كل شيء، كل نوع من أنواع الطعام يحتاج إلى وقت معين لينضج.
ميزات قدر الضغط الكهربائي
- يمكن استخدام قدر الضغط الكهربائي لطهي العديد من الأطباق مثل الأرز.
- الزبادي والكعك وكذلك الطعام على البخار.
- يحتوي الموقد الكهربائي على مؤقت يمكنك من خلاله ضبط المدة المطلوبة.
- وتعتمد على نوع الطعام.
- سهل التنظيف ولا يتطلب الكثير من الجهد لأنه مصنوع من مواد غير لاصقة.
يمكنك أيضًا مشاهدة: كيفية تنظيف سخان المياه الكهربائي
في نهاية المقال حول كيفية استخدام قدر الضغط، ناقشنا معكم من خلال المقال موقع maqqll.com كيفية استخدام قدر الضغط بالإضافة إلى مزاياها وطرق تنظيفها، ونتمنى أن يكون ما قدمناه سوف يرضيك.