طريقة صنع القهوة باللغة التركية، حيث تعتبر القهوة من أفضل المشروبات التي يمكن تقديمها للناس في مختلف الدول العربية والغربية.
تعتبر القهوة التركية أيضًا من أكثر أنواع القهوة انتشارًا وانتشارًا في الوطن العربي وخاصة في تركيا، وسنعرض لكم في هذا المقال كيفية صنع القهوة التركية، وكذلك الطرق المختلفة لتحضير القهوة.
حول مشروب القهوة
- تعتبر القهوة أو القهوة من أهم وأفضل المشروبات في مختلف البلدان، حيث يتم تصدير القهوة إلى جميع دول العالم.
- كما تعتبر اليمن الدولة الأولى والمصدر الأول للبن الذي يزرع ويصدر إلى دول أخرى، حيث تختلف القهوة اليمنية عن غيرها من أصناف البن بمذاقها ورائحتها المتميزة.
- هناك العديد من أنواع البن المختلفة المنتجة في بلدان مختلفة مثل: البرازيل وأمريكا اللاتينية وأفريقيا.
- يعود تاريخ القهوة أيضًا إلى عام 1543 م، ومنذ ذلك الحين تم اكتشاف المزيد من أنواع القهوة، مما ساهم في نمو شعبيتها في مختلف دول العالم.
- قد يكون هذا بسبب الطعم والرائحة المتميزة، وكذلك النكهة المختلفة والحارة، حيث توجد طرق مختلفة لصنع القهوة بشكل عام، ولكن هنا في هذا المقال نتحدث عن الطرق المختلفة للقهوة التركية.
انظر أيضا: الآثار الجانبية للقهوة الخضراء للفتيات
طريقة صنع القهوة التركية
لمعرفة طريقة صنع القهوة التركية يجب اتباع الخطوات التالية:
- أولاً: المقادير: كوب واحد من الماء الدافئ.
- ثلاث ملاعق صغيرة من القهوة التركية.
- ملعقة صغيرة سكر.
- ثانيًا: طريقة صنع القهوة التركية:
- يجب أن يسكب صانع القهوة التركي كوبًا من الماء في وعاء مخصص لصنع القهوة، ثم يضعه على النار.
- ثم ينتظر بعض الوقت حتى يغلي الماء، ثم يضع القهوة ويقلب حتى يذوب تمامًا في الماء.
- ثم يضع ملعقة صغيرة من السكر ويقلب، مع التأكد من عدم ظهور رغوة.
- بعد ذلك توضع على نار بطيئة حتى تغلي لمدة دقيقة أخرى، ثم توضع في أكواب صغيرة وتقدم ساخنة مع بعض أنواع الشوكولاتة.
طريقة صنع القهوة التركية بالحليب ومختلف المنتجات والنكهات
هناك عدة طرق لتحضير القهوة التركية بالحليب نذكر منها ما يلي:
طريقة صنع القهوة التركية بالحليب
- المكونات: كوب حليب سائل.
- تحضير ملعقة صغيرة من مسحوق القهوة بالتركية.
- ملعقة صغيرة سكر.
- طريقة صنع القهوة التركية بالحليب:
- صب الحليب السائل في إبريق القهوة، ثم ضعه على النار.
- ثم ننتظر حتى يغلي الحليب، ثم نضيف ملعقة من القهوة والسكر.
- عندما نلاحظ ارتفاع القهوة وظهور الرغوة، نزيلها ونضعها في أكواب حتى تنتهي القهوة.
- ثم نترك القهوة على النار لمدة دقيقة حتى تغلي مرة أخرى.
- ثم نرفع القهوة عن الحرارة، ونسكب القهوة في فناجين القهوة، وتقدم القهوة ساخنة مع قطع الشوكولاتة.
طريقة صنع القهوة التركية بالحليب الجاف أو البودرة
لتحضير القهوة في الترك مع مسحوق الحليب، يمكنك القيام بالخطوات التالية:
- المقادير: أربع ملاعق كبيرة من البن المطحون بالتركية.
- كأسان من الماء البارد.
- ملعقتان صغيرتان من السكر الأبيض حسب الرغبة.
- أربع ملاعق كبيرة من الحليب الجاف.
- طريقة صنع القهوة التركية بالحليب الجاف: اجمع الماء واسكبه في غلاية القهوة، ثم أضف الحليب الجاف واخلطه حتى يذوب الحليب جيدًا في الماء.
- ثم نرفع القهوة على النار حتى يسخن الخليط مع التحريك باستمرار حتى يصبح الخليط متجانسًا.
- بعد غليان الخليط، ضعي القهوة في تركيبة وكرر التحريك على نار خفيفة لمدة نصف دقيقة.
- بعد ذلك تُرفع القهوة عن النار ويُضاف إليها السكر حسب الرغبة مع التحريك باستمرار حتى يذوب السكر.
- تُرفع القهوة بعد ذلك عن الحرارة وتُسكب في أكواب التقديم، وتُقدم القهوة ساخنة مع البسكويت أو رقائق الشوكولاتة.
إقرئي أيضاً: تأثير القهوة على جسم الحامل والجنين
طريقة صنع القهوة التركية بالحليب والبندق
لتحضير القهوة التركية بالحليب والبندق، عليك القيام بالخطوات التالية:
- المكونات: – تحضير ملعقة كبيرة من شراب البندق.
- مسحوق صغير من القهوة التركية.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة كبيرة من شراب الكراميل.
- كوب من الحليب كامل الدسم مسلوق.
- ثلث كوب ماء مغلي.
- طريقة التحضير: اغلي الماء في غلاية القهوة ثم اضيفي القهوة مع التحريك حتى تذوب تماما.
- ثم نحضر أكواب الحصص ونوزع المكونات بالتساوي، حيث نضع شراب البندق، ثم الفانيليا، ثم الكراميل، بدون خلط.
- ثم تصب المكونات بالحليب المغلي، وفي النهاية يتم وضع القهوة المذابة، هكذا يتم الحصول على طبقات بنكهات مختلفة، ثم يتم تقديم القهوة ساخنة مع قطع الشوكولاتة والكعك.
طريقة صنع القهوة التركية بالحليب والنسكافيه
لمعرفة طريقة صنع القهوة التركية بالحليب والنسكافيه عليك اتباع هذه الخطوات وهي كالتالي:
- المقادير: ملعقتان صغيرتان من القهوة التركية.
- كوب واحد من الحليب السائل قليل الدسم.
- ملعقة صغيرة من الكاكاو تذوب بسرعة.
- ثلاث ملاعق صغيرة من السكر وهي اختيارية.
- ربع ملعقة صغيرة فانيليا.
- نصف كوب ماء عادي.
- طريقة التحضير: نحضر أولاً الماء والحليب ونضعهما في غلاية القهوة، ثم نضعهما على نار متوسطة ونتركهما يغليان.
- ثم تضاف القهوة التركية والنسكافيه والكاكاو والسكر والفانيليا ويتم خلط هذه المكونات جيدًا حتى تتجانس تمامًا.
- ثم اسكبي ربع الكمية في كوب التقديم واخلطي المكونات جيدًا مرة أخرى حتى تتكون الرغوة، ثم أضيفي الكمية المتبقية وقدميها ساخنة مع قطع الشوكولاتة أو قدميه مع قطع البسكويت.
طريقة صنع القهوة التركية الباردة بالحليب والقشدة
لكي يتم تحضير هذه الطريقة من طرق مختلفة لصنع القهوة في الترك، يجب مراعاة ما يلي:
- المقادير: ثلاث ملاعق كبيرة من القهوة سريعة التحضير في الترك.
- نصف كوب سكر أو حسب الرغبة.
- كوب من الحليب السائل.
- كوب واحد من كريمة الطهي.
- ستة مكعبات ثلج.
- ملعقتان كبيرتان من الفانيليا.
- طريقة التحضير: ضعي القهوة والسكر والحليب والقشدة ومكعبات الثلج والفانيليا في الخلاط الكهربائي واخلطيهم جيداً.
- ثم نخلط هذه المكونات جيدًا حتى تصبح متجانسة تمامًا.
- ثم اسكبي المزيج في أكواب التقديم وقدمي القهوة الباردة مع رقائق الشوكولاتة وزبدة الفول السوداني أو مع كعكة الجبن سنيكرز.
انظر أيضًا: تجربتي في استخدام القهوة الخضراء لفقدان الوزن وكيفية استخدامها
طريقة صنع القهوة التركية بالحليب والنوتيلا
طريقة تحضير القهوة التركية بالحليب والنوتيلا كالتالي:
- المقادير: صب نصف كوب ماء.
- نصف كوب حليب سائل.
- ملعقتان صغيرتان من القهوة في الترك.
- وملعقتين صغيرتين من شوكولاتة النوتيلا.
- ملعقتان صغيرتان من السكر أو حسب الرغبة.
- طريقة التحضير: نضيف الحليب السائل إلى غلاية القهوة، ثم نضيف القهوة والسكر ويقلب جيداً.
- ثم نحضر القهوة حتى الغليان الكامل على نار خفيفة.
- ثم تضاف شوكولاتة النوتيلا للقهوة وتخلط جيدا حتى تذوب تماما.
- بعد ذلك، تُترك القهوة على نار خفيفة لتغلي مرة أخرى، وتُرفع عن النار وتُسكب في فنجان من القهوة، وبعد ذلك تُقدم وتُؤكل ساخنة.