طريقة عمل البطاطس المهروسة المصرية

طريقة عمل البطاطس المصرية المهروسة، حيث أن البطاطس من الأطباق الرئيسية على مائدة كثير من الناس، كما يتم تقديمها في مناسبات مختلفة، وفي مقالنا بموقع جديد اليوم سنشرح أفضل الطرق لتحضيرها .

طريقة عمل البطاطس المصرية المهروسة

على الرغم من اختلاف طرق تحضير البطاطس المهروسة، إلا أن الطريقة المصرية ستتمتع دائمًا بحب خاص.

بعد ذلك، سنتعلم معًا كيفية طهي البطاطس المصرية المهروسة على النحو التالي:

ولا تفوت قراءة مقالنا: كيف تطبخ البطاطس المهروسة كما في المطاعم

مكونات

• 5 قطع بطاطس مقشرة.
• 1 ملعقة صغيرة من الحليب.
• وكذلك 4 ملاعق كبيرة من الكريمة الألبانية.
• 1/2 ملعقة كبيرة ملح.
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• أيضا 2 ملاعق كبيرة من الزبدة.

كيف تستعد

1. ضع قدرًا بحجم مناسب على النار واسكب فيه الكمية المناسبة من الماء.
2. نضيف البطاطس والملح إلى القدر ونترك الخليط حتى يغلي جيدا وتنضج البطاطس تماما.
3. نحضر وعاء آخر ونضع الزبدة فيه ونتركه على النار حتى يذوب، ثم نضيف الكريمة إليه ونترك الخليط حتى يسخن ثم نتركه جانبا.
4. صفي البطاطس من الماء وأضيفيها إلى خليط الزيت، اهرسي البطاطس جيداً.
5. أضيفي الحليب إلى البطاطس المهروسة وقلبي جيداً حتى تحصلي على السماكة المرغوبة.
6. تبلي كل منها بالملح والفلفل وقدميه وشفاء هناء.

كيفية طهي البطاطس المهروسة بالجبن

كما أن هناك العديد من محبي البطاطس المهروسة يفضلون إضافة الجبن إليها، لذلك سنخبرك أدناه بكيفية عمل البطاطس المهروسة بالجبن:

مكونات

• 4 بطاطا حلوة كبيرة.
• 1 ملعقة كبيرة من اللبن.
• أيضا 1 كوب جبن شيدر مبشور.
• 4 ملاعق كبيرة من الكريمة السائلة.
• 2 ملاعق كبيرة من البصل الأخضر المفروم.
• أيضا 2 ملاعق كبيرة من الزبدة.
• 2 ملاعق كبيرة من معجون الريحان الأخضر.
• 2 ملاعق كبيرة من مسحوق الخردل.
• أيضا الملح (حسب الذوق).
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.

كيف تستعد

1. اسلقي البطاطس في قدر على الموقد بكمية مناسبة من الماء ونصف ملعقة صغيرة من الملح.
2. انتظر حتى يغلي المزيج، ثم خفف النار وانتظر حوالي 20 دقيقة حتى تنضج البطاطس.
3. صفي البطاطس من الماء ثم قشريها.
4. ضعي البطاطس في وعاء متوسط ​​ثم اهرسيها جيدًا مع الزيت والملح والفلفل.
5. تخلط جميع المكونات جيدا حتى تمتزج.
6. أضيفي الجبن والحليب والقشدة لخليط البطاطس واخلطيهم جيدًا حتى يصبح المزيج ناعمًا.
7. يمكننا أيضًا الحصول على نكهات مختلفة من البطاطس المهروسة عن طريق إضافة معجون الريحان أو الخردل أو البصل المفروم.
8. أيضًا، إذا كنت ترغب في عمل بطاطس مشوية وطرية، فيمكننا وضع البطاطس في الفرن لمدة 30 دقيقة.

ولا تتردد في زيارة مقالتنا: كيف تصنع البطاطس المهروسة

طريقة طبخ البطاطس المهروسة مع البهارات

إضافة بهارات مختلفة للطعام يضفي عليه طعمًا رائعًا، وفيما يلي سنخبرك بكيفية عمل البطاطس المهروسة بالبهارات على النحو التالي:

مكونات

• 2 قطعة بطاطس.
• 1 ملعقة كبيرة حليب مجفف.
• أيضا 2 بيض كبير.
• 1 ملعقة صغيرة بهارات كاري.
• 1 ملعقة صغيرة كمون.
• أيضا 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• أيضا 4 أرغفة خبز.
• كمية مناسبة من الدقيق.
• زيت نباتي للقلي.

كيف تستعد

1. ضعي الكمية المناسبة من الماء في إناء على نار متوسطة، أضيفي البطاطس وانتظري حتى تغلي جيدًا.
2. نضع فتات الخبز في وعاء آخر ونضيف نصف كمية البهارات والتوابل.
3. صفي البطاطس جيداً ثم أضيفي البهارات المتبقية.
4. اغمس البطاطس في الخليط ثم في خليط البيض والحليب.
5. اغمس البطاطس في فتات الخبز مرة أخرى.
6. نأخذ صينية خبز ونضع البطاطس فيها ونتركها في الثلاجة لمدة 4 ساعات.
7. نخرج البطاطس من الثلاجة ونبدأ في قليها بالزيت النباتي، ثم نضعها في الفرن للحصول على بطاطس مقرمشة ومباركة وشافية.

كيفية طهي البطاطس المهروسة مع اللبن

أنت أيضًا، عزيزي القارئ، يمكنك عمل وصفة للبطاطس المهروسة بالزبادي لإعطائها قيمة غذائية عالية باتباع الطريقة التالية:

مكونات

• 5 حبات بطاطس متوسطة الحجم مقشرة.
• 1 علبة زبادي.
• أيضا 1 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 ملعقة صغيرة كمون.
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.

كيف تستعد

1. خذ وعاء متوسط ​​الحجم واسكب فيه كمية مناسبة من الماء.
2. أضيفي البطاطس إلى المقلاة وضعيها على نار متوسطة وانتظري حتى تنضج جيدًا.
3. ارفعي البطاطس عن النار عندما تنضج تمامًا، ثم أضيفي الزبادي والملح والكمون والفلفل.
4. اخلطي جميع المكونات جيدًا حتى تحصلي على مزيج متجانس من البطاطس المهروسة.
5. تُسكب البطاطس المهروسة في طبق التقديم وتُقدّم.

طريقة عمل البطاطس المهروسة بالثوم المهروس

تعد البطاطس المهروسة بالثوم والبطاطس المهروسة أيضًا من أكثر الطرق المفضلة للبالغين والأطفال على حد سواء، ويمكنك عمل هذه الوصفة بما يلي:

مكونات

• 5 قطع بطاطس.
• 3 ملاعق كبيرة زبدة.
• أيضا 3/4 كوب لبن زبادي دافئ.
• 3 فصوص ثوم.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• أيضا 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.

كيف تستعد

1. نقطع البطاطس إلى مكعبات صغيرة، ثم نسلقها في قدر بالماء والثوم حتى تنضج بالكامل.
2. ثم صفي البطاطس جيداً من الماء وضعيها في وعاء مناسب.
3. تُهرس البطاطس مع فصوص الثوم جيداً.
4. نضيف أيضًا الزبدة والحليب والملح والفلفل الأسود إلى البطاطس مع التحريك جيدًا حتى نحصل على قوام متجانس من البطاطس المهروسة.

يمكنك أيضًا التعرف على: كيفية صنع البطاطس المقرمشة

عزيزي القارئ في هذا المقال قدمنا ​​لك طريقة صنع البطاطس المصرية المهروسة التي يحبها الجميع من الصغار إلى الكبار، وانتظرونا في وصفات جديدة أخرى.