طحينة السمسم وما يسمى بالرشاري في بعض الدول العربية عبارة عن خليط من مسحوق السمسم بعد تحضيره وخلطه بكمية معينة من زيت الطهي ليصبح في النهاية طحينة سمسم سائلة وهي جزء من العديد من الوجبات الخفيفة مثل سلطة الطحينة، بابا خنوج والعديد من الأطباق التي تشمل الطحينة والسمسم والطحينة لها استخدامات أخرى كثيرة، وفي هذه المقالة سوف نتعرف على ما إذا كانت طحينة السمسم تزيد الوزن أم أنها خليط من خلطات الرجيم لفقدان الوزن، وسنكتشف كل هذا من خلال موقعنا الموضوع، ابق معنا.
طحينة السمسم محلية الصنع
يمكنك الآن صنع طحينة السمسم بعدة طرق بسيطة جدًا لن تجدها معقدة، وهي تتكون من الخطوات التالية:
- يتم اختيار نوع عالي الجودة من السمسم ونقعه في محلول ملحي حتى يتم فصل القشرة تمامًا عن السمسم.
- ثم نشطفها جيدًا حتى نزيل كل القشور العائمة في الماء.
ثم يتم عصر بذور السمسم في عصارات خاصة بنا في المصانع للحصول على بذور السمسم السائلة، ويمكننا تقليل الكثافة بزيت الطهي. - إذا تم عمل طريقة الطحينة في المنزل، بعد غسل السمسم جيدًا من القشر، ضعي الكمية المناسبة من السمسم مع الكمية المناسبة من الزيت واضربيها جيدًا في الخلاط، ثم اسكبيها في برطمانات محكمة الإغلاق.
إقرئي أيضاً: فوائد عصير البطيخ للرجيم
استخدم طحينة السمسم
هناك العديد من الفوائد لطحينة السمسم لأنها تستخرج من السمسم نفسه والتي تشتهر بفوائدها العديدة ومنها:
- عن طريق تطبيق الطحينة على التهابات اللثة في الفم والمناطق الملتهبة على اللسان، فإنها تشفيها على الفور.
- تساعد طحينة السمسم على ترطيب الشفاه وحمايتها من التشقق، خاصة في فصل الشتاء، لاحتوائها على زيت السمسم المرطب.
- كما أن طحينة السمسم لها القدرة على علاج التهابات الحلق وتستخدم كغرغرة حيث أنها تساعد على طرد البلغم بشكل كبير وجيد.
- تساعد الطحينة على تنشيط الخلايا المناعية للجسم وبالتالي تحميه من الأمراض.
- يقي معجون السمسم من مرض القرحة الهضمية في المعدة والاثني عشر.
- مفيد جدا لعسر الهضم والإمساك الشديد.
- يستخدم كقناع للبشرة، فهو يساعد على التئام البشرة وترطيبها.
وصفات السمسم والطحينة لزيادة الوزن
يمكنك استخدام طحينة السمسم في بعض وصفات زيادة الوزن وذلك كالتالي:
صلصة الطحينة:
عبارة عن كوب دقيق مرشوشة بالفلفل الأسود والملح والكمون وملعقتين كبيرتين من عصير الليمون وملعقتين كبيرتين من الخل وملعقتين كبيرتين من الخل ونصف ملعقة كبيرة ثوم وفلفل أخضر ويجب وضع كل الكمية اللازمة وخلطها. من الجيد الجمع بينها وتناولها أثناء الوجبة على شكل سلطة.
صلصة الحمص والطحينة:
هذا نصف كوب من حمص الشام المطبوخ مع نصف كوب طحينة سمسم ومهما كانت البهارات التي تفضلها في الطعام حسب الرغبة، ملعقتان كبيرتان من الليمون، وملعقتان كبيرتان من الزيت وملعقتان من الخل، ونخلط كل شيء حتى يتمازج، ثم تناول هذه السلطة أثناء الوجبة.
اقرأ أيضًا: فوائد بذور الإبل للتنحيف وخسارة الوزن
الطحينة بالدبس:
للقيام بذلك، ضعي ملعقتين كبيرتين من الطحينة مع ملعقتين كبيرتين من دبس التمر أو دبس الرمان واخلطيهم حتى يختلطوا ويؤكلوا على الإفطار أو يستخدموا مع شرائح الخبز.
فوائد طحينة السمسم للرجيم
كما يستخدم البعض الآخر طحينة السمسم لفقدان الوزن واتباع نظام غذائي، وعلى عكس فهو يستخدم لزيادة الوزن، وذلك لما يلي من جميع فوائد إنقاص الوزن التالية:
- تمد طحينة السمسم الجسم بالدهون المشبعة، وتخلص الجسم من الكوليسترول الضار، وتزيد من مستوى الكوليسترول الجيد وتحرق الدهون المتراكمة في الجسم.
- تحسن الطحينة عمل وتنظيم الجهاز الهضمي، وتساعد على إفراغ الأمعاء، وتساعد على الهضم، وتساعد على التخلص من الإمساك المزمن، لاحتوائها على القلويات.
- تساعد طحينة السمسم في إنقاص الوزن وتساعد على حرق الدهون، كما أنها عامل جيد لمكافحة السمنة لاحتوائها على الألياف التي تساعد في عملية الهضم.
- طحينة السمسم تساعدك على الشعور بالشبع.
طحينة سائلة لتسمين الوجه
من المعروف أن طحينة السمسم لها العديد من الفوائد والخصائص التي تجعلها غنية بالفيتامينات والزيوت المشبعة، ولمعرفة أهم فوائد الطحينة للوجه، نذكر فيما يلي:
- تعمل الطحينة مع السمسم على تفتيح البشرة وتبييضها وتساعد البشرة على الراحة وعدم الشعور بالتعب.
- كما أنه يخفف من حروق الشمس على الجلد ويحافظ على نضارة الوجه من التسمير.
- تساعد الطحينة على شد جلد الوجه والتخلص من التجاعيد وأمراض الشيخوخة المبكرة.
- عند مسح الوجه بالطحينة باستخدام وسادة قطنية، يتم مسح الوجه بالكامل، وبالتالي يمكنك دائمًا الحفاظ على نضارة البشرة.
- تعالج الطحينة بالسمسم النمش على الوجه، كما تقضي على بقع الشيخوخة، كما تستخدم الطحينة كقناع وقائي ضد حروق الشمس والتخلص من العوامل الجوية التي تؤثر على البشرة.
أقنعة الطحينة الجلدية
نلفت انتباهكم إلى العديد من الوصفات التي تستخدم كأقنعة وأقنعة للبشرة لإبقائها منتعشة وناعمة الملمس:
قناع الطحينة وماء الورد:
تتكون من ملعقة طحينة وملعقة ماء ورد مع ملعقة نشا وملعقة حليب مع خمس قطرات ليمون ونفس الكمية من زيت اللوز، نمزجهم جيداً في وعاء ويوضعون على بشرة الوجه وتترك لمدة نصف ساعة ثم تغسل وتكرر هذه العملية مرتين في الأسبوع.
قناع الطحينة والكركم:
تحتاجين إلى إضافة بعض الطحينة بكمية مناسبة من الكركم مع نفس كمية الحليب وخلطها جيداً، ثم استخدامها ككريم للوجه لمدة نصف ساعة ثم غسلها جيداً، يساعد هذا القناع على إزالة الرؤوس السوداء، ويساعد على التخلص من الرؤوس السوداء. يرطب البشرة ويعالج بقع الشمس.
انظر أيضًا: ما هو النظام الغذائي الصحي لفقدان الوزن؟
بهذا نختتم مقالنا لهذا اليوم حول ما إذا كانت طحينة السمسم تجعلك تكتسب الوزن وتحدثت أيضًا عن فوائدها، ونتمنى أن تستمتع بالمقال.