ما هي طريقة استعمال بذور الكتان

ما هي طريقة استخدام بذور الكتان؟ بذور الكتان هي أحد أنواع البذور التي تم استخدامها منذ زمن الفراعنة القدماء كعلاج.

نظرًا لاحتواء بذور الكتان على العديد من المواد التي تساعد في علاج العديد من الأمراض الشائعة، فسوف نغطي في هذه المقالة الكثير من المعلومات المهمة المتعلقة ببذور الكتان.

ما هي بذور الكتان؟

• تعتبر بذور الكتان من أهم أنواع النباتات التي استخدمت في العديد من المستحضرات الطبية منذ زمن الفراعنة القدماء، وقد استخدمها الفراعنة كنوع من النباتات الطبية التي ساهمت في علاج العديد من الأمراض.
• حيث يتم استخلاص الزيت من عصيره الذي يتكون من أحماض أوميغا الدهنية والألياف الغذائية ومركبات اللجنين وهذا العصير جزء من العديد من المستحضرات الطبية المستخدمة سواء القديمة أو الحديثة بالإضافة إلى استخدامه الحديث في العديد من الأطعمة.

إقرأ أيضاً: فوائد بذور الكتان والكولسترول

الفوائد العامة لبذور الكتان

تحتوي بذور الكتان على العديد من الفوائد الصحية والغذائية منها:

1. يخلص المعدة من الفضلات، حيث يساعد في علاج الإمساك وإزالة السموم من المعدة.
2. كما أنه يحتوي على نسبة كبيرة من الألياف، مما يساهم في الشعور الدائم بالشبع وسد الشهية، مما يساعد على التخلص من السمنة والوزن الزائد، لذلك غالبًا ما ينصح الأطباء به في الوصفات الغذائية.
3. يساعد في تجنب مخاطر الإصابة بأنواع عديدة من السرطان، مثل سرطان الثدي والقولون، حيث يتعلم قمع وإضعاف الخلايا السرطانية النشطة في الجسم، وخاصة عند النساء.
4. يساعد في خفض مستويات السكر في الدم مما يضمن الحفاظ على المؤشرات المناسبة لمرضى السكري.
5. يمنع أمراض القلب والأوعية الدموية، وذلك بفضل دوره في تنشيط الدورة الدموية في الجسم.
6. يستخدم كعلاج عام للأمراض الالتهابية ويتحقق نتيجة عمل بعض الوصفات الطبيعية.
7. يساعد بشكل فعال في خفض مستويات الكوليسترول في الدم، مما يضمن عدم الإصابة بالسمنة.
8. تحسين وظائف الكلى.
9. يساعد في خفض ضغط الدم.

كيفية استخدام بذور الكتان

هناك بعض الأشياء التي يجب مراعاتها حول بذور الكتان، خاصةً أنها من أنواع البذور التي يمكن أن تتأكسد وتفسد، لذلك عند استخدامها، نحتاج إلى مراعاة الأمور التالية:

1. يرجى توخي الحذر عند شراء واستهلاك بذور الكتان الناضجة تمامًا لأن بذورها غير الناضجة تحتوي على بعض السموم التي يمكن أن تسبب التسمم.
2. يمنع منعا باتا تناول بذور الكتان دون معالجتها، وينصح باستهلاك بذور الكتان بسبب صعوبة هضم البذور بشكل كامل مما يفقد الكثير من الفوائد الصحية.
3. يوصى دائمًا بطحن بذور الكتان ثم إضافتها بكميات كبيرة إلى أطباق مختلفة مثل اللحوم المطبوخة والمخبوزات وخاصة الأطباق التي تحتوي على مرق اللحم حتى لا تتطور مذاق بذور الكتان.
4. يوصى دائمًا بطحن بذر الكتان بكمية قياسية لاستخدامها بدون فائض، لأن بذور الكتان “المطحونة” تخضع دائمًا للتلوث لأنها تحتوي على نسبة كبيرة من الزيت، وفي حالة شرائها يوصى باحتفاظها في الفريزر حتى يتم استخدام الكمية.
5. يتم تخزين بذور الكتان في مكان جاف وبارد، ويفضل أن يكون ذلك في الثلاجة، لضمان عدم تعرضها للأكسدة.

اقرأ أيضًا: كيفية طهي بذر الكتان لفقدان الوزن

بذور الكتان وعلاج الأمراض

يستخدم بذور الكتان في علاج العديد من الأمراض ولكن بالمقدار الذي يتوافق مع حالة مرض معين، بحيث لا تتحول جرعة زائدة منه إلى ضرر جسيم، ويستخدم بكمية حسب حالة المرض. مرض. كالآتي:

1. الإمساك: تؤكل ملعقة صغيرة من بذور الكتان مرة إلى خمس مرات على الأقل في اليوم.
2. “خفض نسبة الكوليسترول من الجسم”: تناول من خمسة وسبعين إلى خمسين جرامًا يوميًا، ويوصى بإضافته إلى المعجنات والسندويشات.
3. “يعالج انسداد الشرايين”: تضاف 3 ملاعق كبيرة من زيت بذر الكتان إلى الطعام المطبوخ حتى لا يلاحظ طعمه.

يوصى دائمًا باستشارة الطبيب قبل تناول بذور الكتان للتأكد من عدم تعرض المريض لتلف بذور الكتان.

الآثار الجانبية لبذور الكتان

على الرغم من ​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​ ​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​ ​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​ ​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​ ​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​ العديد من التسالي والمزايا التي كانت تمتلكها بذور الكتان من قبل هي:

• يمكن أن تسبب الجرعات المنتظمة من بذور الكتان العديد من الآثار الجانبية للجهاز الهضمي.
  • مثل الإسهال والغازات والانتفاخ وتشنجات المعدة.
  • لذلك يوصى بالحد من استهلاك بذور الكتان، ويكفي استهلاك الكميات المذكورة سابقاً دون زيادة.
• الحرص على عدم تناوله بكميات كبيرة حتى لا يسبب انسداد معوي.
  • هذا بسبب تأثيره الكبير على عملية الإخراج.
  • لذلك يوصى دائمًا بشرب الكثير من الماء أثناء تناول بذور الكتان لتجنب ذلك.
• احرص على عدم استخدام بذور الكتان الخام وغير الناضجة لأنها تحتوي على نسبة من السموم.
  • هذا يمكن أن يؤدي إلى التسمم.
• ويحذر من استخدام بذور الكتان في حالة حدوث نزيف في جسم المريض.
  • لتجنب مضاعفة خطر النزيف.
• يمكن أن تسبب بذور الكتان انخفاضًا حادًا في نسبة السكر في الدم، خاصةً عند مرضى السكر الذين يتناولون الأدوية المضادة لمرض السكر.
  • بعد كل شيء، تساعد بذور الكتان بشكل غير مباشر في تقوية تأثير الدواء ضد مرض السكري.
• يجب على الحامل الامتناع عن تناوله لما له من خطورة كبيرة على الجنين.

إقرأ أيضاً: ما هي فوائد بذور الكتان للضغط