تعتبر طريقة حصاد القمح من المحاصيل الزراعية التي تحظى باهتمام كبير لكونها المصدر الرئيسي للغذاء، لأنها تستخدم في إنتاج الخبز والأغذية الأساسية الأخرى، لذا فهي تحتل مكانة كبيرة في العالم، سنشرح لك اليوم طريقة حصاد القمح ومعلومات زراعة القمح.
زراعة القمح
- القمح هو أحد المحاصيل الزراعية التي تندرج تحت مسمى عائلة النشا. تتعدد أنواع القمح بأنواع عديدة وأشهرها القاسي والأرز والقمح الطري.
- يُزرع القمح في العديد من دول العالم، لأنه غذاء أساسي للجميع، من الأماكن التي يزرع فيها: الصين وكندا وروسيا وفرنسا ومصر وأوكرانيا ودول أخرى في العالم.
- مناخ معين ضروري لزراعة القمح، يجب أن يكون هذا المناخ معتدلاً في درجات الحرارة والرطوبة، لأن المناخات شديدة البرودة أو شديدة الحرارة لا تصلح لزراعة القمح.
- يجب أن تكون التربة المناسبة لنباتات القمح عبارة عن تربة طينية أو طينية، ويجب أن تحتوي هذه التربة على مادة عضوية متحللة تغذي نباتات القمح.
إقرأ أيضاً: فوائد حبوب القمح لزيادة الوزن
مراحل زراعة القمح
لكي يتم زرع القمح بشكل صحيح، فإنه يمر بسلسلة من المراحل، وهي كالتالي:
- يجب تحضير التربة التي يُزرع عليها القمح مسبقًا من قبل المزارعين عن طريق حرث الحقول بسرعة بعد حصاد القمح مباشرة، لأن الحرث يمنح التربة الرطوبة التي تحتاجها لمساعدتها على امتصاص العناصر الغذائية.
- قبل الانتقال إلى زراعة القمح، يقوم المزارعون بما يسمى بهدوء الفاصوليا ويتم ذلك باستخدام بعض الآلات المتخصصة مع آلة درس نبضية مسننة.
- بعد ذلك يتم استخدام آلة تسمى بذارة وهي آلة تزرع البذور وبذور القمح وتضع البذور في التربة في خطوط مخصصة لهذا الغرض وتغطى هذه البذور بالتربة الطينية.
- أثناء زراعة محصول القمح يجب على المزارع الانتباه إلى السيطرة على الأمراض التي تصيب محصول القمح والتي يمكن أن تلحق الضرر بالنباتات الموجودة في التربة وأشهرها الإصابة بالصدأ.
مراحل نضج القمح
تمر مراحل نضج القمح بعدة مراحل، منها:
1- مرحلة نضج اللبن
هذه المرحلة هي إحدى المراحل التي تبدأ فيها الورقة السفلية من نبات القمح بالتحول إلى اللون الأصفر وتظل الورقة خضراء حتى يتحول لون الحبوب إلى اللون الأخضر.
تمتلئ البذور بعصير سائل أبيض، عندما يحدث هذا، فهذا يشير إلى تركيز عالٍ من النشا في المحصول.
2- مرحلة نضوج اللبن
في هذه المرحلة، تتحول جميع مكونات الزرع إلى اللون الأصفر. تمتلئ الحبة بمادة عجين ناعمة، لذلك تصبح الحبة طرية عند الضغط عليها.
3- مرحلة النضج الكامل
في هذه المرحلة، تكتسب أذن القمح لونًا ذهبيًا أو أصفر. في هذه المرحلة، تميل حبوب القمح إلى الغرق قليلاً بسبب وزن حبوب القمح، والتي وصلت في هذه المرحلة إلى أقصى حجم ممكن لها.
4- مرحلة النضج الميت
في هذه المرحلة، يتغير لون قش النبات ويجف تمامًا، لذلك من السهل فصل البذور عن الأذنين.
طريقة حصاد القمح
- عندما ينضج القمح، يتم حصاده ويكون لونه ذهبيًا، وتكون الحبوب صلبة وسهلة النمو.
- يتم حصاد القمح بآلة حصاد خاصة.
- من الضروري حصاد القمح في الصباح الباكر أو قبل غروب الشمس إذا تم الحصاد باليد.
- هناك آلة أخرى للحصاد يمكنها حصاد القمح، ولكنها تحتاج إلى صيانة من وقت لآخر لأن هذه الآلة تعمل بواسطة عمود يعمل بالحركة.
- يتم حصاد القمح في يوم معين من كل شهر في مكان معين في العالم لأن هناك مواعيد حصاد معينة في العالم بحيث يكون المحصول جاهزًا للحصاد خلال تلك الفترة.
انظر أيضًا: 7 فوائد لزيت جنين القمح للبشرة والجسم والثدي
مراحل حصاد القمح
يصبح القمح جاهزًا للحصاد بعد 180 يومًا تقريبًا من الزراعة. قد يختلف التوقيت حسب تاريخ الزراعة. يمر الحصاد بعدة مراحل، وهذه المراحل هي كما يلي:
1 مرحلة حصاد البذور
- في هذه المرحلة، لا يتم ري المحصول لفترة كافية قبل حصاد المحصول للنضج.
- يحصد المزارع القمح باليد أو المنجل أو آلة الحصادة.
- ترتبط الأذنين ببعضهما البعض على شكل آذان كبيرة وأنيقة، ويتم وضع أسرة بلاستيكية فوق المحاصيل للحفاظ على المحصول.
2- مرحلة فصل الحبوب
- يتم فصل البذور عن القش باستخدام آلة حصادة.
- يوضع القمح في المكان المخصص في آلة الحصاد بحيث تخرج البذرة مفتوحة من الجانبين، ويخرج القش من مكان آخر.
- ينخل القمح لإزالة الشوائب العالقة فيه.
- معبأة في أكياس بلاستيكية.
موعد حصاد القمح في مصر 2019
يختلف موعد الحصاد العالمي في كل دولة من دول العالم عن الدول الأخرى، حيث يكون موعد حصاد القمح في مصر في أبريل في صعيد مصر، وفي مايو في الوجه البحري.
يستمر حصاد القمح حوالي 10 أيام ويمكن أن يصل إلى 15. يتم الحصاد في الصباح الباكر فقط عند شروق الشمس أو غروبها، حتى لا تتكسر الحبوب.
أنظر أيضا: الآثار الجانبية لجرثومة القمح
والآن بعد أن عرفنا معكم كيفية حصاد القمح وكذلك مراحل نضج القمح والموعد المناسب لحصاد القمح في مصر، نتمنى أن يكون هذا الموضوع قد نال اهتمامكم واستفادتم منه.