تعتبر القيمة الغذائية لمقدار 100 جرام من الفول بدون زيت من الأشياء التي يبحث عنها الكثير من الناس، وخاصة أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا.
لذلك في هذه المقالة سوف نشرح لكم القيمة الغذائية لهذه الكمية من الفاصوليا، وكذلك نلقي نظرة على عدد من النقاط المتعلقة بهذا الموضوع.
القيمة الغذائية لمقدار 100 جرام من الفول بدون زيت
القيمة الغذائية لمقدار 100 جرام من الفول بدون زيت هي كما يلي:
- 341 كالوري
- بروتين 26 جرام.
- سكر بكمية 5.70 غرام.
- دهون 1.53 جرام
- الكربوهيدرات 58 غرام.
- الألياف الغذائية لكل 100 غرام.
من بين هذه القيم الغذائية، البروتين هو أعلى مغذيات في الفول.
توفر كل هذه العناصر الغذائية العديد من الفوائد للصحة العامة للجسم حتى يتمكن من أداء وظائفه بشكل طبيعي.
بالإضافة إلى أنه يحتوي على فيتامين أ وفيتامين ب وفيتامين ك والحديد والزنك والنحاس والمغنيسيوم والفوسفور والمنغنيز والبوتاسيوم وحمض الفوليك والكوليسترول.
كما أنه يحتوي على كمية كبيرة من هرمون النمو الذي يساهم في الشعور بالنضارة والقوة، ولهذا أوضحنا لكم القيمة الغذائية لكل 100 جرام من الفاصوليا بدون زيت.
انظر أيضًا: السعرات الحرارية في الفاصوليا
الفوائد الصحية للفاصوليا بدون زيت
- الآن بعد أن عرفنا القيمة الغذائية لكل 100 جرام من الفاصوليا بدون زيت، نحتاج إلى معرفة الفوائد الصحية للفاصوليا.
- هناك العديد من الفوائد الصحية المذهلة التي يقدمها هذا الطعام للجسم نتيجة لكونه غنيًا بالعناصر الغذائية.
ومن أهم هذه الفوائد ما يلي:
- يساهم في تقليل الإحساس بالألم في الكلى، ونتيجة لذلك يخفف الألم.
- تقوية جهاز المناعة في الجسم وبالتالي حمايته من آثار العديد من الأمراض.
- يسهل هضم الطعام عن طريق الجهاز الهضمي، حيث يعتبر نوعاً من المنبهات الطبيعية.
- يساعد على إدرار البول بشكل فعال وجيد.
- حماية الجسم من العديد من الأمراض الخطيرة كالسرطان.
- خاصة السرطان الذي يتعرض له تجويف الفم لكونه يحتوي على تركيبة كيميائية مختلفة.
- يساعد على زيادة مستوى الكوليسترول في الدم، مما يدعم العديد من الوظائف الهامة في الجسم، مثل إصلاح الأنسجة التالفة.
- المحافظة على مستويات السكر في الدم.
- العمل على ضبط مستويات ضغط الدم لدى النساء، خاصة عند بلوغهن سن اليأس.
- قلة الشعور بالتعب والإرهاق، خاصة بعد العمل الشاق أو التمارين الرياضية، نتيجة تناول السعرات الحرارية العالية.
- التقليل من تناول المواد الضارة في المخ.
- يقوي العظام ويعمل على تكوين خلايا الدم الحمراء.
- يساهم في إنقاص الوزن واكتساب اللياقة البدنية المثالية، وكذلك التخلص من السمنة والدهون المتراكمة في الجسم.
- تساعد قشور الفاصوليا في علاج الإمساك الذي يتعرض له كثير من الناس.
- يقدم العديد من الفوائد لصحة الأوعية الدموية والقلب نتيجة للحفاظ على مستويات الكوليسترول في الدم.
- اعمل على التخلص من التصبغات الزائدة على جسمك وخاصة النمش والكلف.
- يعزز الشعور بالسعادة والرضا لأنه يعمل على إفراز مادة السيروتونين في الجسم وهو الدافع الرئيسي للشعور بالسعادة.
الفوائد الصحية للفاصوليا الخالية من الزيت في السحور
للفول الفول العديد من الفوائد العظيمة للجسم عند تناوله في السحور، ومن هذه الفوائد ما يلي:
- يمد الجسم بمستويات عالية من البروتين أثناء الصيام لتعويض الجسم عن مستويات البروتين التي فقدها أثناء الصيام.
- لذلك ينصح خبراء التغذية بتضمين طبق فول في السحور.
- إمداد الجسم بالطاقة اللازمة أثناء الصيام لوجود نسبة عالية من السعرات الحرارية بداخله.
- عندما يخلط طبق من الفاصوليا بكمية قليلة من البصل والطماطم، في هذه الحالة يكون غذاءً مغذياً كاملاً يساعد الجسم على القيام بمهامه الطبيعية.
- الحفاظ على مستويات السكر في الدم، حيث يساعد هذا الطعام في التحكم في مستويات السكر، وبالتالي تقليل الشعور بالقلق والعصبية.
قد تكون مهتمًا أيضًا بـ: كيفية طهي الفول بدون تحضير
عيوب الفول
- على الرغم من الفوائد العديدة للفول على الجسم، إلا أنها تسبب أحيانًا بعض الآثار الجانبية أو الضرر.
- يوصى برفض استخدامه للأشخاص الذين يعانون من فقر الدم.
- لأنه يزيد من احتمالية إصابة هؤلاء الأشخاص بحساسية الفاصوليا التي يمكن أن تتطور وتؤدي إلى الوفاة.
من بين أبرز الأضرار التي لحقت بالفاصوليا، يمكن تمييز ما يلي:
- تنكس شديد في خلايا الدم الحمراء مما يؤدي إلى فقر الدم وفقر الدم.
- وجود النقرس كما يحدث عندما يأكل الشخص كمية كبيرة من الفاصوليا.
- وهو أكثر عرضة للإصابة بهذا المرض لاحتوائه على كمية كبيرة من البروتين.
- ينتج عن هذا عدم قدرة الجسم على امتصاص الحديد من بقية الطعام الذي يتم تناوله.
- لذلك ينصح الأطباء بتناول مكملات غذائية تحتوي على فيتامين سي معها لتعويض الجسم عن مستوى كافٍ من الحديد.
طريقة طهي الفول بدون زيت
- بعد أن أوضحنا لك القيمة الغذائية لكل 100 جرام من الفاصوليا بدون زيت، يجب أن نوضح لك أيضًا كيفية طهيها.
- حيث أنه من الأطباق الرئيسية التي يفضلها الكثير من الناس في معظم الأوقات، على سبيل المثال للإفطار أو العشاء أو السحور.
- يريد الكثيرون معرفة كيفية طهيه دون استخدام الزيت للحفاظ على وزن الجسم المثالي.
- هناك عدد من المكونات التي تحتاج للتحضير وعدد من الخطوات التي يجب اتباعها من أجل صنع طبق من الفول بطعم رائع ومميز وهي كالتالي:
مكونات
- فاصوليا مسلوقة بمقدار كأسين.
- سحق الثوم بستة فصوص.
- نصف كوب عصير ليمون.
- كأسان من الماء.
- ملح بكمية ملعقة صغيرة.
- ملعقتان صغيرتان من الكمون.
كيف تستعد
- بادئ ذي بدء، يتم تحضير وعاء عميق، ثم توضع فيه الفاصوليا المسلوقة.
- بعد ذلك يضاف إليها كمية من الماء، ثم تحترق وتترك لتسخن.
- صفي الحبوب من الماء واحتفظي بكمية صغيرة في وعاء لاستخدامها في تتبيل الفاصوليا.
- باستخدام ملعقة أو شوكة، اهرسي الفاصوليا جيدًا للحصول على خليط من قوام موحد.
- ثم يتم وضع ماء الفاصوليا المتبقي مسبقًا جانبًا لإضافة الماء تدريجيًا إلى القوام المطلوب.
- بعد ذلك نحضر طبق عميق ونضيف عصير الليمون والكمون والثوم والملح.
- نضيف بهار الفاصوليا، ثم نخلط المكونات جيداً للحصول على خليط بنكهة مميزة.
- أخيرًا، يُسكب مزيج الفاصوليا في طبق تقديم بجانب الخبز وطبق من الفجل والبصل.
اخترنا لك: بالتفصيل فوائد تناول الفاصوليا
في نهاية هذا الموضوع وعلى موقع جديد اليوم مقال، شرحنا لكم القيمة الغذائية لكل 100 جرام من الفول الخالي من الزيت وفوائده وأضراره.
وأيضاً فوائد استخدامه في السحور، وكذلك طريقة تحضير طبق منه بدون استخدام الزيت.
تحتاج فقط إلى مشاركة هذا الموضوع على جميع الشبكات الاجتماعية.