كيفية تحميص الفول السوداني من أشهر وسائل التسلية هو تحميص الفول السوداني، وبسبب سعره المرتفع في السوق، يرغب الكثير من الناس في معرفة كيفية تحميص الفول السوداني، على سبيل المثال، في المقلاة.
والذي سنتعرف عليه في هذا الموضوع عندما نذكر قيمته الغذائية وأهم فوائده الصحية.
كيفية تحميص الفول السوداني
- إذا كنت تريد معرفة كيفية تحميص الفول السوداني، فسنعرض لك أكثر من طريقة لتحميصه.
- يمكنك تحميص الفول السوداني في المنزل سواء في الفرن العادي أو في الميكروويف.
- نوضح لك أدناه كيفية تحميص الفول السوداني بطرق مختلفة:
مراحل تحميص الفول السوداني في الفرن
- خذ حفنة من الفول السوداني وضعها في وعاء لغسلها تحت الحوض.
- صفي الفول السوداني من الماء ثم جففيه بمناشف المطبخ المناسبة.
- أحضر صينية بالحجم المناسب لاستيعاب كمية الفول السوداني التي سيتم تكديسها فيها، أو إذا لم يكن لديك صينية تحتوي على كمية المكسرات المحمصة، يمكنك استخدام صينين.
- يسخن الفرن إلى درجة حرارة 176 درجة مئوية، ثم توضع فيه صفيحة خبز بالفول السوداني.
- اتركي الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة لتحميص الفول السوداني بشكل صحيح.
- احرصي على تقليب الفول السوداني بعد ربع ساعة من وضع الصينية في الفرن.
- في نهاية الوقت المحدد، يتم إخراج صينية الخبز من الفرن، ويتم رش البقايا بملح الكوشر.
- اترك الفاصوليا المقلية حتى تبرد حتى يسهل ابتلاعها.
راجع أيضًا: هل الفول السوداني يزيد وزنك؟
مراحل تحميص الفول السوداني في الميكروويف
- نظف كمية الفول السوداني المراد تحميصه.
- ضع كوبين من الفول السوداني في صينية زجاجية بعرض 40 سم × 25 سم.
- رشي ملعقتين صغيرتين من الزبدة على الفول.
- يتم وضع الصواني في الميكروويف لمدة 120 ثانية فقط، مع الاستمرار في التحريك.
- تتم إزالة الأدراج وإدخالها مرة أخرى لمدة 120 ثانية.
- استمر في تحميص الفول السوداني مع التحريك كل 120 ثانية.
- لسهولة تحميص الفول السوداني ؛ اتركي الصينية في الميكروويف لمدة 10 دقائق فقط، لكن إذا أردتِ أن تغمق، يجب تركها لمدة 12 دقيقة.
- بعد إخراج الفول السوداني المحمص من الميكروويف، اتركه يبرد قبل تناوله.
- لذلك، تعلمنا كيفية تحميص الفول السوداني في الفرن أو في الميكروويف.
- لكن تجدر الإشارة إلى أنه يمكن تخزين الفول السوداني المحمص في وعاء مغلق بإحكام في الثلاجة، ومدة صلاحيته في هذه الحالة هي 3 أشهر، وفي حالة تخزينه في الفريزر، تزيد مدة صلاحيته إلى 6 أشهر.
القيمة الغذائية للفول السوداني
- بعد أن تعلمنا كيفية تحميص الفول السوداني يجدر ذكر القيمة الغذائية للفول السوداني المحمص
- يمكننا عرض القيمة الغذائية لـ 28 جرام من الفول السوداني المحمص.
القيمة الغذائية لهذه الكمية هي كما يلي:
- الفول السوداني المحمص يحتوي على 164 سعرة حرارية.
- بينما تحتوي كمية الفول السوداني المحمص على 6 جرامات من الكربوهيدرات.
- يحتوي الفول السوداني المحمص على 6.6 جرام من البروتين.
- تحتوي حصة الفول السوداني المحمص على 13.9 جرامًا من الدهون.
- بينما تحتوي كمية الفول السوداني المحمص على 2.2 جرام من الألياف الغذائية.
- يحتوي الفول السوداني المحمص على 0.6 ملليجرام من المنجنيز، وهو ما يمثل 29٪ من القيمة اليومية الموصى بها.
- تحتوي حصة الفول السوداني المحمص على 49.3 مجم من المغنيسيوم، وتشكل هذه الكمية 12٪ من إجمالي النسبة الموصى بها يوميًا.
- يحتوي الفول السوداني المحمص على 40.6 ميكروغرام من حمض الفوليك، وهو ما يمثل 10٪ من القيمة اليومية الموصى بها.
- يحتوي الفول السوداني المحمص على 1.9 ملليغرام من فيتامين هـ، وهو ما يمثل 10٪ من القيمة اليومية الموصى بها.
- تحتوي حصة الفول السوداني المحمص على 100 مجم من الفوسفور، وهذه الكمية 10٪ من إجمالي النسبة الموصى بها يوميًا.
قد تكون مهتمًا أيضًا بـ: فوائد الفول السوداني المحمص
فوائد الفول السوداني المحمص
بعد أن أوضحنا لك كيفية تحميص الفول السوداني بطرق مختلفة وذكرنا قيمته الغذائية، يجب أن نوضح لك فوائد الفول السوداني المحمص وهي كالتالي:
يحتوي على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة
- يتميز الفول السوداني المحمص باحتوائه على مواد تعمل كمضادات للأكسدة، وبالتالي فإن تناوله يقي من الأمراض الخطيرة مثل أمراض القلب والسرطان ومرض الزهايمر والالتهابات بشكل عام.
- أظهرت بعض الدراسات أيضًا أن الفول السوداني المحمص يمكن أن يعالج السكتات الدماغية لأن مضادات الأكسدة الموجودة فيه تحفز تدفق الدم إلى الدماغ بنسب كبيرة.
- الفول السوداني غني بالمواد التي تعمل كمضادات للأكسدة، بما في ذلك حمض الفوليك وحمض الفايتك والفيتوستيرول وغيرها.
غني بالألياف الغذائية
- من خصائص الفول السوداني المحمص أنه يحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية.
- توفر هذه الألياف الغذائية العديد من الفوائد للجسم، وخاصة الجهاز الهضمي، حيث تساعد في تحسين عملية الهضم ومنع الإمساك.
- كما تساعد هذه الألياف في الحفاظ على الطعام في المعدة لأطول فترة ممكنة مما يساعد على تقليل الشعور بالجوع ومن ثم حرق رواسب الدهون بكفاءة عالية وخسارة الوزن.
يحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات
- يحتاج الجسم دائمًا إلى الفيتامينات ليتمكن من أداء بعض الوظائف الحيوية اليومية.
- الفول السوداني غني بالفيتامينات المختلفة، حيث أن تناول حوالي 28 جرامًا من الفول السوداني يكفي لتزويد الجسم بفيتامين E بنسبة 20٪ من حاجة الجسم إليه.
- كما تزود هذه الكمية الجسم بفيتامين ب 3 حتى 25٪ من احتياجات الجسم.
- وتجدر الإشارة إلى أن فيتامين (هـ) الموجود في الفول السوداني المحمص قابل للذوبان في الدهون، بالإضافة إلى أنه يعمل كمضاد قوي للأكسدة ويساعد في حماية البشرة من مشاكل الجلد الشائعة.
يحتوي على كمية كبيرة من المعادن
من فوائد الفول السوداني المحمص أنه غني بالمعادن الضرورية لصحة الجسم، وتشمل هذه المعادن ما يلي:
المنغنيز
- تحتوي حصة 28 جرامًا من الفول السوداني على 26٪ من المنجنيز الذي تحتاجه.
- إنه معدن موجود في جسم الإنسان بنسب بسيطة ويجب الحرص على استبداله بأطعمة مختلفة مثل الفول السوداني والماء.
الفوسفور
يحتاج الإنسان إلى هذا المعدن بشكل دائم لأنه يساعد على تحسين صحة أنسجة الجسم وجعلها صحية.
نحاس
- يحتوي ما يقرب من 28 جرامًا من الفول السوداني المحمص على النحاس، أي ما يقدر بنحو 21٪ من إجمالي الكمية التي يحتاجها الإنسان.
- بما أن هذا العنصر موجود في الجسم بنسب بسيطة، وإذا لم يتم تعويض الجسم بالكمية اللازمة من النحاس، فإنه يؤدي إلى مضاعفات صحية خطيرة.
المغنيسيوم
يساعد المغنيسيوم الموجود في الفول السوداني المحمص في الوقاية من أمراض القلب.
اخترنا لك: هل الفول السوداني غني بالسكر؟
في نهاية الخيط وعلى موقع جديد اليوم مقال.كوم وبعدها تعلمنا كيفية تحميص الفول السوداني.
ذكرنا الفوائد الصحية للفول السوداني وشرحنا قيمته الغذائية.
تحتاج فقط إلى مشاركة هذا الموضوع على جميع الشبكات الاجتماعية.