أسهل طريقة لعمل البرجر في المنزل

أسهل طريقة لطهي الهامبرغر في المنزل. كل الناس يريدون أن يعرفوا كيف يطبخون الهامبرغر الذي نشتريه في المطاعم أو في علب جاهزة، لكننا لا نعرف مكوناته، لكن بسبب مذاقه الرائع علينا أن نشتريه، ولكن من الآن فصاعداً ستفعلون لا داعي لشرائه بأسعار عالية ومكونات غير معروفة، إذا كنت تريد تعلم طريقة أسهل لطهي الهامبرغر في المنزل، فاتبع هذا المقال معنا.

كيف لطهي برجر باللحم

مكونات

• نصف كيلو لحم مفروم.
• ملح وفلفل أسود.
• مسحوق الثوم
• بودرة البصل.
• خبز القيصر.
• ورطة
• طماطم مقطعة.
• بصل مقطع رقيق (اختياري).
• خس مقطع.
• جبن شيدر (أو أي نوع من الجبن تفضله).

لعمل صوص البرجر

• ملعقتان كبيرتان من المايونيز.
• ملعقة كبيرة كاتشب.
• نصف ملعقة كبيرة كاتشب حار (اختياري).
• نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
• نصف ملعقة كبيرة من مسحوق البصل.
• ملعقة صغيرة من الملح.

أنظر أيضا: معلومات عن الدهون المشبعة

كيف لطهي برغر اللحم

1. أولاً، نحضر مزيج البرجر ونحضر وعاء ونضع فيه اللحم ومسحوق الثوم ومسحوق البصل ونخلطهم ونشكلهم في دوائر متشابهة (سمك الهامبرغر، إذا أردت).
2. بعد ذلك نحضر مقلاة ونسكب الزيت ونبدأ في وضع الهمبرغر حتى يصل إلى المستوى المطلوب.
3. بعد ذلك نصنع شطيرة، نفتح الخبز من المنتصف ويمكن تحميصه بالزبدة، سيعطي طعمًا مميزًا، ثم نرسم الخبز بالصور التي صنعناها من قبل، وفي الأعلى يوجد البصل والخس، وفوقها همبرغر وجبنة وطماطم ومخللات، وأخيرًا نغلق الساندويتش وهو جاهز للتقديم.

كيف تطبخ برجر دجاج

مكونات

• نصف كيلو دجاج مفروم.
• بصلة متوسطة الحجم.
• فصين من الثوم.
• نصف ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود.
• نصف ملعقة كبيرة كمون.
• نصف ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة.
• ربع ملعقة صغيرة سماق (اختياري).
• ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
• دبس الرمان (اختياري).
• خس مقطع.
• طماطم مقطعة.
• بصل مقطع.
• ورطة
• جبن شيدر (أو أي نوع من الجبن تفضله).
• خبز القيصر.

كيف تطبخ برجر دجاج

1. أولاً، نحضر وعاء ونضع فيه الدجاج المفروم والملح والفلفل الأسود والكمون والكزبرة المطحونة والبقدونس المفروم والسماق والبصل المفروم والثوم المهروس ونخلط حتى نحصل على قوام موحد يسهل تشكيله.
2. بعد ذلك نقوم بتشكيل الهامبرغر على شكل دوائر متساوية، ونقوم بإعداد مقلاة ونضع عليها الزيت والهمبرغر حتى ينضج الدجاج.
3. نقوم بإعداد الساندويتش، نفتح الخبز من المنتصف ونرسمه بالصور المفضلة لديك، ونضع فوقها البصل، والخس، والهمبرغر، والجبن، والخيار المخلل، وأخيراً الطماطم، ونغلق الساندويتش وهو جاهز للأكل.

كيفية صنع همبرغر الصويا

مكونات

• نصف كيلو لحم مفروم.
• كوب واحد من فول الصويا المنقوع.
• ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
• ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
• ملعقة صغيرة من الملح
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
• علبة واحدة من الزبادي.
• ملعقة كبيرة كاتشب.
• خس مقطع.
• طماطم مقطعة.
• بصل مقطع.
• ورطة
• جبنة شيدر (اختياري).
• خبز القيصر.

انظر أيضًا: بدائل صحية للحوم المصنعة

كيفية صنع همبرغر الصويا

1. نحضر الكيب ونضع فيه فول الصويا المنقوع، الكاتشب، الزبادي، الملح، الفلفل الأسود، الدقيق، مسحوق الثوم والبصل ونخفقهم معًا في الكيب.
2. ثم نضع فول الصويا الذي سحقناه في وعاء وفوق اللحم المفروم ونخلطهم معًا حتى يصبحوا متجانسين، ثم نشكل الهامبرغر على شكل دوائر متساوية.
3. نضع مقلاة على نار متوسطة ونسكب الزيت فيها ونبدأ في تحميص الهمبرغر ونتركه على النار حتى يصل إلى المستوى المطلوب.
4. حضري شطيرة، اقسمي الخبز من المنتصف ووزعيه بالصلصة المفضلة لديك، وضعيه فوق البصل والخس، وضعيه فوق الهامبرغر، والجبن، والطماطم، وأخيرًا الخيار المخلل، وأغلقي الساندويتش وهو جاهز.

طريقة طبخ برجر بصلصة الفطر

مكونات لصنع البرجر

• كيلو لحم مفروم.
• ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
• ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
• طماطم مقطعة.
• بصل مقطع.
• خس مقطع.
• ورطة
• جبنة الشيدر.
• خبز القيصر.

لتحضير صلصة الفطر

• ربع كيلوغرام من الفطر
• 1 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا
• 1 ملعقة كبيرة زبدة
• ملعقتان كبيرتان من مسحوق شوربة الفطر
• ملعقتان كبيرتان من الحليب

طريقة طبخ برجر بصلصة الفطر

1. أول شيء نقوم به هو نقع اللحم المفروم ووضعه في وعاء وإضافة الثوم ومسحوق البصل والملح والفلفل الأسود ونخلطهم حتى يمتزجوا جيدًا.
2. بعد ذلك نشكل الهمبرغر على شكل دوائر متناظرة، ونحضر مقلاة بالزيت ونضع الهمبرغر على نار بطيئة حتى يصل إلى المستوى المطلوب.
3. عند وضع الهمبرغر على النار نحضر صوص المشروم ونحضر مقلاة ونضع فيها الزيت والفطر ونقلب جيدا حتى يتغير لونها ويقل حجمها وبعد ذلك نضيف الزبدة ونقلب حتى تذوب ونضعها نضع عليها مسحوق شوربة الفطر مع التحريك المستمر ونضيف الحليب وصلصة الصويا ونقلب حتى تتكاثف وعندما تصل إلى القوام المطلوب نرفعها عن النار وتصبح الصلصة جاهزة.
4. عندما تصبح الصلصة جاهزة والبرغر جاهزا نبدأ في صنع الساندويتش ونبدأ الطبقة الأولى وهي أوراق الخس وفوق شرائح البصل والبرغر والجبنة مع صلصة الفطر الرائعة نحن جاهزون، الطماطم وآخرها شطيرة خيار مخلل وجاهزة للأكل.

طريقة عمل شطيرة الهمبرغر مع البصل المكرمل

مكونات

• نصف كيلو لحم مفروم.
• ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
• ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
• ورطة
• طماطم مقطعة.
• بصل مقطع.
• خس مقطع.
• جبنة الشيدر.
• خبز القيصر.

لعمل صلصة البصل بالكراميل

• ربع كوب زيت.
• نصف كوب ماء.
• صلصة الشواء.
• ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود.
• فطر مفروم ناعما.
• نقطع البصل ناعما.

طريقة عمل شطيرة الهمبرغر مع البصل المكرمل

1. نحضر وعاءًا ونضع فيه اللحم المفروم والملح والفلفل الأسود والبصل ومسحوق الثوم ونخلطهم معًا حتى يحتفظ بقوامه، ثم نقوم بتشكيله على شكل دوائر متناظرة.
2. نحضر الشواية ونزيتها ونضع الهامبرغر عليها حتى تصبح جاهزة.
3. عندما يقترب الهمبرغر نبدأ في تحضير صلصة البصل بالكراميل، نحضر مقلاة ويفضل أن تكون غير قابلة للصدأ ونسكب فيها القليل من الزيت ونسكب البصل ونقلب جيدا حتى يبدأ في الذبول وعندما يبدأ لونه في التغير نضيف ملح مع التحريك باستمرار.
4. في وعاء آخر، نضع بعض الزبدة والملح والفلفل الأسود ونخلط جيداً.
5. بعد أن يتغير لون البصل نقوم بتغطيته لمدة عشر دقائق، وبعد عشر دقائق نضع فوقها صوص الباربكيو والفطر والزيت مع التحريك المستمر ونبدأ بإضافة الماء قليلاً في كل مرة حتى نصل إلى اللون البني المطلوب والصلصة جاهز.
6. بعد ذلك نصنع الساندوتش ونبدأ بفتح الخبز من المنتصف وننشره بالصوص المفضل لديك ويفضل صوص الباربيكيو ونضع عليها الطماطم والبصل ونضع عليها الهامبرجر والجبن وصلصة البصل المكرمل اللذيذة التي نختارها. أعدت، خس ومخلل، أغلق الساندويتش وقدمها ساخنة.

شاهد أيضاً: كيفية عمل صلصة جبن شيدر سائلة

بهذا نختتم مقالنا عن أسهل طريقة لعمل الهامبرجر في المنزل، وتحدثنا أيضًا عن طريقة عمل برجر دجاج ولحم، وكذلك طريقة عمل صلصة الفطر وصلصة البصل وصلصة الكراميل.