كيف نزرع الجرجير في المنزل هذا بالضبط ما سنتحدث عنه، حيث أن الجرجير من أكثر الخضروات انتشارًا وانتشارًا في الدول العربية، لاحتوائه على العديد من المواد المفيدة والضرورية.
هناك العديد من الخطوات المهمة التي يجب اتباعها في تغذية وبناء الجسم السليم، ولكن يجب تنميته في المنزل.
كيف ينمو الجرجير في المنزل
يرغب الكثير من الناس في معرفة كيفية زراعة الجرجير في المنزل، لأنه من الخضروات الورقية التي لا غنى عنها في أي منزل، ويتم تحضير العديد من أنواع السلطات منه، كما يتم وضعه بجانب الطعام للاستمتاع بمذاقه الفريد.
لذلك فإن معظم ربات البيوت يرغبن في اتباع المراحل الصحيحة لزراعة الجرجير، خاصة وأن زراعته لا تتطلب الكثير من الجهد والتكاليف، بل تتم زراعتها وفق المراحل التالية:
- أحضر قدرًا من التربة واخلطه بالقليل من الرمل.
- لا تنسى وضع التربة في مكان مشمس جيد التهوية.
- ضع بذور الجرجير في التربة واخلطها جيدًا مع بعضها البعض حتى تتوزع البذور بالتساوي في التربة.
- رشها بالماء للحفاظ على رطوبة التربة ولا تسقي كثيرًا.
- ننتظر ثلاثة أسابيع حتى تنمو الجرجير.
- وبعد ذلك يمكننا البدء في حصاد الجرجير واستخدامه.
انظر أيضا: كيفية زراعة الذرة
معنى الجرجير
يعتبر الجرجير من أشهر الخضراوات المستخدمة في جميع المنازل وتنتشر زراعته في جميع أنحاء العالم كما أن له ميزة أنه لا يحتاج إلى وقت للنمو.
بالإضافة إلى ذلك فهي تشتهر بفوائدها العديدة وتطبيقاتها المختلفة، حيث يحتوي الجرجير على العديد من الفيتامينات ومضادات الأكسدة الهامة والضرورية للجسم، وهي كالتالي:
- فيتامين سي.
- أيضا فيتامين أ.
- فيتامين ك.
- ألياف.
- الكالسيوم.
- المنغنيز.
- حديد
- المغنيسيوم؛
- الزنك
- اعواد الكبريت.
- الكلوروفيل؛
فوائد الجرجير
يحتوي الجرجير على العديد من الفوائد الصحية الهامة والضرورية للجسم والتي لا نهاية لها وهي:
- يقي من الإصابة بالسرطان لاحتوائه على العديد من مضادات الأكسدة.
- يمنع التلوث بالحمض الموجود داخل خلايا الدم البيضاء.
- يحافظ على صحة ونضارة البشرة وحيويتها، لاحتوائه على نسبة عالية جدًا من الماء.
- يحتوي على الكبريت الذي يعمل على تقوية عضلة القلب ويحمي الشرايين من التصلب ومن حدوث النوبات القلبية.
- يستخدم لعلاج نزلات البرد والسعال والانفلونزا ولمنع الانفلونزا.
- يعمل على مقاومة العدوى البكتيرية والفيروسية.
- يقوي جهاز المناعة.
- يمنع هشاشة العظام ويعمل على تقويتها.
- يحافظ على صحة الأسنان ويقويها.
- يحافظ على سلامة وصحة وقوة العين.
- يحتوي على الكلوروفيل الذي يسرع عملية الهضم.
- يستخدم للتخلص من السمنة، لاحتوائه على سعرات حرارية قليلة.
- يمنع تلف العيون، لاحتوائه على نسبة كبيرة من الكاروتينات.
- يعالج قشرة الرأس.
- يعالج الثعلبة.
- يمنع ظهور علامات الشيخوخة.
- يقوي الشعر ويحافظ عليه صحياً ولامعاً.
- يقتل الطفيليات التي تصيب الشعر.
- يحتوي على الزنك الذي يعمل على تقوية فروة الرأس والقضاء على العدوى البكتيرية.
- يقوي وظائف الغدة الدرقية، ويمنع اختلالها.
- ينشط إفراز الغدة الدرقية.
- ينشط إفراز المرارة ويحسن عملها.
- يمنع تكون الحصوات في الكلى، وكذلك في المرارة.
- يحتوي على فيتامين سي الذي يساعد الجسم على امتصاص الحديد.
- يقي من فقر الدم لاحتوائه على نسبة كبيرة من الحديد.
- يعالج السعال، مقشع.
- يعالج الالتهابات التي تصيب الجهاز التنفسي.
عيوب استخدام الجرجير
على الرغم من الفوائد العديدة والمتنوعة للجرجير، إلا أن هناك العديد من التحذيرات المرتبطة بتناول الجرجير، ومنها:
- يُحذر الجرجير من الأشخاص الذين يتناولون أدوية تسييل الدم لأن الجرجير يتفاعل مع هذا النوع من الأدوية.
- يوصى بتخزين الجرجير في الثلاجة، لاحتوائه على نسبة كبيرة من النترات، والتي يمكن أن تتعرض للتلوث إذا تُركت بالخارج لفترة طويلة.
- يحذر الأشخاص الذين يعانون من التهابات الكلى من استخدام الجرجير.
- كما يحذر من تناول الجرجير لمن يعانون من قرح الأمعاء أو المعدة.
- لا ينصح به للأطفال دون سن الرابعة.
اقرأ أيضًا: كيف نزرع القمح
وقت إنبات الجرجير
يرغب الكثير من الناس في معرفة كيفية زراعة الجرجير في المنزل، لذلك يحتاجون إلى معرفة كيفية تحضير الجرجير.
وما هو أفضل وقت لزراعة الجرجير أظهرت العديد من الدراسات أن أفضل وقت لزراعة الجرجير هو من أوائل سبتمبر إلى منتصف نوفمبر.
الجرجير نبات شتوي ينمو في الطقس البارد، وفترة إنباته من سبعة إلى عشرة أيام، وخلال هذه الفترة تنمو البذور وتتحول إلى براعم.
يجب الحرص أيضًا على عدم إغراق التربة بالماء حتى لا تموت البذور، ولكن فقط لرش كمية صغيرة من الماء لترطيب التربة.
من الممكن أيضًا زراعة الجرجير في أي شهر من شهور السنة، ولكن هذه الأشهر من أفضل الأنواع لزراعتها للحصول على نكهة رائعة ونتائج جيدة.
زراعة الجرجير فشلت
هناك أسباب عديدة لفشل بذور الجرجير وفشلها في الإنبات، من أهمها:
- تتجمع الحشرات والبق حول أوراق الجرجير وتقتل الأوراق قبل أن تبدأ في النمو.
- سقي التربة بكمية كبيرة من الماء كل يوم من العادات الخاطئة التي تؤدي إلى الموت السريع للنبات.
نصائح لزراعة الجرجير في المنزل
هناك العديد من النصائح التي يجب اتباعها لنمو الجرجير في المنزل بنجاح، والخطوات هي كما يلي:
- الجرجير – النبات يقضي الشتاء، لذلك عليك التأكد من أن التربة في مكان ذي درجة حرارة منخفضة.
- يجب أن تكون التربة التي يُزرع فيها الجرجير طينية وتحتوي على الكثير من الأسمدة العضوية لمساعدتها على النمو بشكل صحيح.
- درجة الحرارة المناسبة لنمو الجرجير تتراوح من 20 درجة إلى 25 درجة.
- تتراوح فترة نمو أوراق الجرجير من سبعة إلى عشرة أيام، وخلال هذه الفترة تتحول البذور إلى براعم.
- أهم ما يميز نبات الجرجير أنه يمكن زراعته لعدة أشهر في السنة.
- لري التربة، تُروى أوراق الجرجير برذاذ ماء خاص.
- يجب الحرص على تعريض التربة لأشعة الشمس يومياً ولكن أشعة الشمس يجب أن تكون معتدلة.
- يوصى بزراعة الفجل مع نبات الجرجير لأن الفجل له رائحة قوية ونفاذة تصد الحشرات.
كيف ينمو الجرجير بدون تربة
تعد زراعة الجرجير بدون تربة من أسهل الطرق التي لا تتطلب الكثير من الجهد، ولكنها يتم تحضيرها على النحو التالي:
- قم بشراء الجرجير العضوي ذو الجذور الكاملة.
- نحضر مقلاة بالماء ونضع فيها الجرجير.
- ونغير الماء كل أسبوع وسنلاحظ نمو براعم الجرجير.
انظر هنا: كيفية زراعة الكراث
في نهاية المقال، تعلمنا كيفية زراعة الجرجير في المنزل، وكيفية زراعته بدون تربة، بالإضافة إلى العديد من النصائح التي يجب اتباعها والاحتياطات التي يجب تجنبها.
لضمان النجاح في زراعة الجرجير سبق أن ذكرنا أهمية الجرجير وفوائده اللامتناهية، ونتمنى أن تستمتعوا بالمقال.