كوكيز العيد الخالية من الأمونيا من سالي فؤاد هي إحدى الوصفات التي يبحث عنها الناس على الإنترنت عن الشيف سالي. بفضل جمال هذه الوصفة، فهي تتمتع بمذاق رائع وشكل رائع، بالإضافة إلى أنها تحتوي على عناصر مفيدة للجسم.
مكونات بسكويت العيد الخالي من الأمونيا من سالي فؤاد
من الضروري البحث ومعرفة كمية الوصفة التي سنفعلها لفحص المكونات. في حالة وجود خطأ في كمية المكونات الموجودة في الوصفة يتم إتلافها، وكمية بسكويت العيد بدون استخدام الأمونيا تشمل الآتي:
- 1 كوب دقيق.
- 1 كوب سكر لا حاجة لنوع معين من السكر ولكن يفضل السكر الناعم فلا يشبه طعم البسكويت.
- رشة فانيليا أو ملعقة صغيرة فانيليا مطحونة.
- 1 ملعقة كبيرة من صودا الخبز.
- قليل من الملح.
- 2 بيض.
- نصف كوب حليب.
- الزبدة المذابة.
إقرئي أيضا: طريقة عمل بسكويت العيد بدون آلة
طريقة عمل بسكويت العيد خالي من الأمونيا من سالي فؤاد
- نحضر وعاء دائري ونضع رشة فانيليا مع السكر بالإضافة إلى السمن، ثم نخلط جيداً حتى تصبح متجانسة.
- نضيف بيضتين إلى الخليط السابق ونخلط بشكل مكثف مرة أخرى.
- نضيف الدقيق وبيكربونات الصودا إضافة إلى قليل من الملح ونخلطهم مرة أخرى ويفضل باستخدام الخلاط الكهربائي.
- ولكن إذا لم يكن موجودًا، فإننا نمزج بأيدينا بقوة حتى تصبح عجينة ذات قوام متماسك إلى حد ما وليست صلبة، بل طرية.
- إذا شعرت بالضيق قليلاً، يمكنك إضافة المزيد من الدقيق.
- نحضر ورقة الخبز لوضعها في الفرن، ولكن يجب دهن صينية الخبز بالزيت أو الزبدة إذا رغبت في ذلك.
- نحضر العجينة ونأخذ جزءًا صغيرًا منها ونشكلها على شكل بسكويت طويل.
- ونفعل ذلك حتى ينضج كل العجين.
- ثم نبدأ في وضع ملفات تعريف الارتباط في الدرج الذي أحضرناه سابقًا.
- سخني الفرن على درجة حرارة منخفضة جدًا قبل وضع صينية الخبز.
- ثم ننتظر حتى يسخن الفرن ونضعه داخل صينية الخبز.
- اخفض الحرارة إلى درجة منخفضة وانتظر حتى يغلي بعد 15-20 دقيقة.
- عندما ينضج البسكويت ويصبح لونه ذهبيًا جميلًا، أخرجه من الفرن وانتظر حتى يبرد، ثم انقله إلى وعاء.
- لكن ضع في اعتبارك أن العلية يجب أن تكون نظيفة وخالية من الماء، حتى لا تتلف ملفات تعريف الارتباط.
- يمكن تقديم ملفات تعريف الارتباط مع العصير أو المشروبات الغازية.
كيفية تزيين ملفات تعريف الارتباط
وصفة كعكة الإسفنج من أروع وأجمل الوصفات التي يفضلها كل الناس في أي عمر.
- يمكن صنع ملفات تعريف الارتباط بوضع السكر البودرة فوقها مما يزيد من جمال مذاقها.
- إحدى الطرق التي يحبها الأطفال والكبار هي تقديم ملفات تعريف الارتباط مع الشوكولاتة المذابة.
- تتم هذه الطريقة عن طريق إحضار قالب من الشوكولاتة وتذويبه في حمام مائي على النار.
- ثم تفرد هذه الشوكولاتة على البسكويت وتوضع في الثلاجة حتى تتماسك طبقة الشوكولاتة بالكامل مع البسكويت.
- يمكننا تزيين ملفات تعريف الارتباط بوضع طبقة من الكريم فوقها.
- يعطي رائحة رائعة.
شاهد هنا: كيف تصنع كعكات سالي فؤاد بالأمونيا
بسكويت العيد خالي من الأمونيا من سالي فؤاد هو من الوصفات المثالية التي يجب تجربتها لأن هذه الوصفة لا تتعلق فقط بالمذاق اللذيذ والشكل المميز والمختلف لأنواعه.
كما أن لها قيمة غذائية مفيدة للجسم الذي لم يأكل من بيننا البسكويت في الأعياد والاحتفالات، لأن البسكويت ليس معجنات فحسب، بل هو أيضًا رمز للفصول.