معلومات عن أكلات سريعة للفطور الصباحي

معلومات الوجبات السريعة لفطور الصباح، موقع جديد اليوم يقدم لك هذا الموضوع حيث الإفطار هو أحد الوجبات الرئيسية والسريعة.

معلومات عن الوجبات السريعة لتناول الافطار

1- بيتزا البطاطس

مكونات بيتزا البطاطس

• 3 أكواب دقيق.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• 2 ملاعق كبيرة من الحليب المجفف.
• كوب ماء دافئ.
• ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• نصف كوب زيت ذرة.

مكونات البطاطس

• بطاطس متوسطة الحجم.
• 2 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة.
• 1/2 ملعقة صغيرة ريحان مجفف.
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 1/4 كوب حليب.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• معلقة فلفل حار مطحون ويكون حسب الرغبة.

مكونات حشوة بيتزا البطاطس

• 1/4 كوب زيت زيتون.
• 1/2 كوب زيتون مفروم.
• 2 كوب جبن موزاريلا.

طريقة عمل عجينة البيتزا

1. نضع 5 أكواب من الدقيق والبيكنج بودر والملح ومسحوق الحليب والخميرة، ثم نخلط جميع المكونات ونضيف الزيت والماء الدافئ.
2. نخلط جميع المكونات جيدًا لمدة 5 إلى 10 دقائق حتى تصبح العجينة متجانسة، ونترك العجين يرتاح في وعاء مغلق جيدًا ونتركه لمدة 60 دقيقة.
3. بعد أن ترتاح العجينة جيداً، تُدرد على سطح مرشوش بالدقيق، ثم نحضر صينية بيتزا خاصة ذات حواف قصيرة ونقطع العجين إلى قطع صغيرة مستديرة.
4. ثم اترك دوائر البيتزا في مكان دافئ لمدة 10 دقائق وقم بتغطيتها بمنشفة نظيفة.

كيف لطهي البطاطس

1. تُسلق حبة بطاطس متوسطة الحجم جيدًا وتُهرس في وعاء محكم الغلق، ثم تُضاف باقي المكونات والزيت والريحان والفلفل الأسود والحليب والملح وتُمزج جيدًا.
2. سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية، ضعي رفًا في منتصف الفرن واتركي الفرن حتى يسخن جيدًا.

كيف تطبخ البيتزا

1. حضري دوائر البيتزا ودهنها بزيت الزيتون، وزعي خليط البطاطس وقطع الزيتون مع جبنة الموزاريلا على دوائر البيتزا.
2. أخيرًا، نضع خبز البيتزا في الفرن لمدة تصل إلى 30 دقيقة، حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي.

أدعوك أيضًا للتعرف على: كيفية تحضير أطباق إفطار سريعة وغير مكلفة

2- فطر بالجبن

مكونات

• 1 كوب جبن كريمي.
• 3/4 كوب كريمة سائلة.
• 2 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم.
• 1/2 كوب توست.
• 3/4 كوب حليب.
• 2 ملاعق كبيرة من الشبت المفروم.
• 3 أكواب من شرائح الفطر.
• 2 عود كرفس مفروم.
• ملعقة زيت زيتون.
• يقطع البصل بشكل خشن.
• ملعقة ملح.
• 4 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة.
• 4 بيضات.
• 1/2 كوب مرق دجاج.
• ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• كوب جبن شيدر.
• فص ثوم مفروم ناعما.

كيف تستعد

1. سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، وضعي رفًا في منتصف الفرن واتركي الفرن حتى يسخن جيدًا.
2. ثم قطّعي التوست إلى مكعبات متوسطة الحجم وضعي الخبز في طبق فرن.
3. بعد ذلك نحضر باقي المكونات في مقلاة ساخنة على النار، نصب الزيت في المقلاة ونسخنها، نضع البصل والكرفس حتى يلين، نضيف الثوم إليهما، ثم نرفع المقلاة عن الموقد. . الحرارة
4. ثم يضاف البقدونس وشرائح الفطر والشبت المفروم ويخلط جيدا لمدة 5 دقائق.
5. ثم نضع الخليط على التوست ونضيف الحليب والقشدة الثقيلة والجبن الكريمي ومرق الدجاج والبيض ونخفق جيداً ونضيف التوست وأخيراً نضيف جبنة الشيدر.
6. وأخيرا نضع الخليط في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى يكتسب لون ذهبي وبذلك تصبح كعكة الجبن جاهزة.

3- الفاس في اليمني

مكونات

• 2 ملاعق كبيرة زيت.
• 1 قطعة بصل مفروم.
• نقطع 3 حبات فليفلة إلى قطع صغيرة.
• نقطع فص الثوم إلى قطع صغيرة.
• 4 حبات طماطم مفرومة ناعماً.
• 1/4 كوب ماء.
• 1/4 كوب كزبرة مفرومة.
• علبة فاصولياء.
• 1/2 ملعقة كبيرة كمون وملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
• قطعي نصف حبة طماطم إلى مكعبات.
• نقطع قطعة من البصل الأخضر.
• ملعقة كزبرة مفرومة.
• ملعقة كبيرة جبن فيتا.
• ملعقة من معجون الطماطم.

كيف تستعد

1. نضع الزيت في مقلاة ونسخنها جيداً ونضع البصل المفروم حتى يصبح ذهبي اللون ونضيف قطع الفلفل والثوم ونتركها على النار لمدة تصل إلى دقيقتين.
2. ثم نضيف معجون الطماطم والطماطم المفرومة ونتركها على النار لمدة 10 دقائق، ثم نضيف الكزبرة والفاصوليا والملح والفلفل الأسود والكمون ونرفعها عن النار.
3. نضع الفول في طبق التقديم ونزين الطبق بمكعبات الطماطم والبصل الأخضر وجبنة الفيتا وهو طبق مغذي وصحي.

يمكنك أيضًا التعرف على: أطباق سريعة وسهلة على الغداء

4- المناقيش

مكونات تحضير الراهب

• 250 جرام دقيق.
• 150 جرام زبدة.
• صفار البيض
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• 9 ملاعق كبيرة من الماء البارد.
• كوب جبنة موزاريلا مع جبنة أكافي.
• زعتر للتزيين.

كيف تستعد

1. يُضاف الدقيق والزبدة في درجة حرارة الغرفة، ويُخلط جيدًا ويُعجن ويُضاف الصفار والملح والماء البارد حتى يتم الحصول على عجينة متجانسة.
2. اصنعي كرة من العجين واتركيها لترتاح لبعض الوقت ثم افردي العجينة في صينية لتسويتها ووزعي الزعتر والجبن على العجينة واخبزيها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة وقدميها الحار.

5- لفه بالزعتر الأخضر

مكونات الأسطوانة

• كوب ماء دافئ.
• ملعقة من السكر
• 1/2 كوب زعتر أخضر مجفف.
• 1/4 كوب زيت زيتون.
• ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• 3 أكواب دقيق.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.

مكونات الحشو

• كوب جبن.
• 4 ملاعق زيت زيتون.

مكونات الطبقة العليا من لفائف الزعتر

• 2 ملاعق كبيرة من بذور السمسم للزينة.
• بيضة

كيف تستعد

1. نضع الزعتر والماء وزيت الزيتون في وعاء ونتركه لبضع دقائق، وفي وعاء آخر نضع 5 أكواب من الدقيق والخميرة والسكر والملح ونخلط جيداً، ثم نضيف الزعتر والماء وزيت الزيتون معاً ونخلط نحن سوف.
2. بعد ذلك يُغطى الجبن جيدًا حتى يتضاعف حجمه أو لمدة 40 دقيقة، وبعد أن يتخمر جيدًا، تُلف العجين بمسمار عجين وتشكيله على شكل مستطيل.
3. يتم ذلك بفرشاة، يوزع زيت الزيتون فوق العجينة، ويوضع الجبن، وتُلف العجينة بشكل لولبي جيداً وتوضع في صينية، وتوضع البيضة على طبق وتُخفق جيداً.
4. تُدهن البيضة المخفوقة على العجينة بفرشاة، يُمدّد السمسم فوقها ويترك لمدة 15 دقيقة.
5. يسخن الفرن إلى 190 درجة وتوضع الصينية في الفرن لمدة 40 دقيقة حتى يكتسب اللون الذهبي وتقدم ساخنة أو باردة.

اقرأ هنا عن: 7 أغذية للحمية الغذائية وكيف تعمل

في نهاية هذا المقال سنتعرف معكم على الوجبات السريعة لوجبة الإفطار في الصباح وكيفية تحضيرها وصفات سريعة مغذية للغاية.