تعد الوصفات الغذائية للأطفال من سن عام فما فوق هي الأصعب في الاختيار، حيث يكون الطفل في هذا الوقت في بداية تكوينه، وفي المراحل الأولى من تكوين الأسنان، ويتكون الجهاز الهضمي.
إنه يحتاج دائمًا إلى طعام يسهل تناوله حتى يتمكن من تناول طعام صحي وجيد، لذا فإن إيجاد طعام يسهل على الطفل هو أكثر ما يفيد الأمهات خلال هذه الفترة.
وصفات للأغذية التكميلية للأطفال دون سن سنة واحدة
إذا كان طفلك يبلغ من العمر سنة واحدة فقط، يجب أن تضيفي بعض الأطعمة البسيطة إلى الحليب.
في الواقع، تبدأ العديد من الأمهات في القيام بذلك قبل أن يبلغ الطفل عام واحد، بحيث يأخذ جسمه العديد من العناصر الغذائية الأخرى ويسهل على الأم فطامه، ومن بين هذه الوصفات ما يلي:
- أولاً، اختر قائمة واضحة وسهلة لنفسك.
- على سبيل المثال، استخدم الزبادي بانتظام.
- يمكنك إحضاره علب جاهزة للأكل، على سبيل المثال، تيريلاك، والخضروات المفرومة، والتي تُباع في السوق معبأة.
- اهرسي قطع البطاطس المسلوقة له، كل هذه الأطباق البسيطة سهلة جدًا على الطفل في الأكل، ولن تؤذيه إطلاقاً.
- بالإضافة إلى ذلك، ينشغل الأطفال دائمًا بالطعام في هذا الوقت، مما قد يكون صعبًا بعض الشيء.
- يجب أيضًا محاولة استخدام هذه الميزة الممتعة لأن الأطفال في هذا الوقت يحبون اللعب والتفكير في الفواكه والخضروات كلعب.
- أكثر ما يزعج الأمهات خلال هذه الفترة هو أن الطفل يأخذ كل الأشياء في فمه دون داع.
- لكن يجب على الأم الاستفادة من هذا السؤال ومحاولة تعريفه ببعض المنتجات.
شاهدي أيضاً: الطفل ينام كثيراً
وصفة عجة الخضار
يعتبر البيض من أهم الوصفات الغذائية للأطفال من سن سنة واحدة، كما أنه مفيد للكبار أيضًا، لأنه من المواد الطبيعية الغنية بالبروتين والعناصر الغذائية القوية المفيدة لجسم الإنسان.
يحتوي البيض على فيتامين أ ويحتوي على الكالسيوم والحديد وبالطبع الخضار كما نعلم، مغذيات مفيدة للغاية.
لذلك فإن خلط البيض بالخضروات يضيف الكثير من الفوائد لجسم الطفل، فمن المعروف أن الخضروات تزيد من القيمة الغذائية للبيض، وتنفيذ الوصفة على النحو التالي:
من الضروري تحضير المكونات التالية:
- خذ بيضة واحدة.
- ¼ كوسة مبشورة.
- وأيضا ¼ ثمرة جزر مسلوق ومبشور.
- نصف كوب حليب، سواء كان حليب الأم، حليب الأطفال، أو حليب البقر العادي.
كيف تستعد
- أولاً، اكسري البيضة في وعاء، ثم اخفقي جميع المكونات معًا حتى تمتزج جيدًا.
- سخني مقلاة غير لاصقة على الموقد، هذه خطوة مهمة للغاية، وأضيفي الخليط.
- انتظر بضع دقائق حتى ينضج الخليط تمامًا ويصبح عجة ذات وجهين، وقدمها للطفل ليأكلها.
وصفة باستا البروكلي
يعتبر البروكلي من أهم أنواع الخضروات وأكثرها صحة، حيث يحتوي على عدد لا يحصى من المواد المفيدة.
لذلك فهذه من أهم الوصفات الغذائية للأطفال دون سن السنة، لأنها ستزود الطفل بالفيتامينات والألياف المهمة لبناء الجسم وتشكيله بشكل صحي وصحي.
تحتوي هذه الوصفة على فيتامين هـ وفيتامين ج وحمض الفوليك والبوتاسيوم وبيتا كاروتين.
ومع البروكلي، يمكنك تقديم المعكرونة المسلوقة التي يحبها الأطفال في بداية الحياة.
لأن جهازهم الهضمي مهيأ لهضم الكربوهيدرات المعقدة الموجودة في المعكرونة.
مكونات الوصفة
- أحضر نصف رأس من البروكلي الأخضر المطهو على البخار، حيث يطبخ البخار المزيد من الطعام ويكون أسهل على الطفل.
- تحضير نصف كوب من المعكرونة المسلوقة (50 جم).
- تحضير كمية من الماء المغلي.
- أضف رشة من جبن الموزاريلا المبشور.
طريقة المعالجة
- ضع البروكلي والمعكرونة في منطقة الطهي المعدة.
- ثم يضاف الماء المغلي إلى الخليط حتى يصبح رقيقًا حسب الرغبة.
- وإذا كان لدى طفلك شهية واضحة للجبن، أضف القليل من جبن الموزاريلا المبشور فوق الوصفة.
- يضيف الجبن نكهة إلى الوصفة.
إقرأ أيضاً: معلومات غير معروفة عن مراحل نمو الطفل
وصفة كرات البطاطس بالدجاج
تعد البطاطس من أشهر الخضراوات الشائعة لدى الأطفال، وذلك لأنها لذيذة المذاق وسهلة الأكل بجميع أنواعها بغض النظر عما إذا كانت مقلية أم لا.
بطاطس مسلوقة أو مسلوقة، وبالإضافة إلى مذاقها المميز فهي غنية أيضًا بالعديد من الصفات المفيدة.
لذلك فهي تعتبر أيضًا من أجمل وأهم الوصفات الغذائية للأطفال من سن سنة، يجب الاستفادة من حب الأطفال للطعام لما لها من قيمة غذائية كبيرة.
قدم لطفلك وصفة فريدة من نوعها واخلطها مع الدجاج اللذيذ للأكل وصنع كرات لذيذة لطفلك ليأكلها بنفسه دون مساعدتك.
إنه يشعر بأنه كبير ولا يحتاج إلى مساعدة، مما يعزز ثقته بنفسه ويجعله يتعامل مع الموضوع مرة أخرى.
كيف تستعد
- نأخذ حبة بطاطس كبيرة ونقشرها ونقطعها إلى قطع صغيرة.
- يُطهى نصف كيلوغرام من الدجاج الذي يعادل 250 جرام.
- بصلة متوسطة مقطعة إلى شرائح صغيرة.
- تحضر كوسة متوسطة مفرومة.
- تحضير أيضًا ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- تحضير ملعقتين كبيرتين من الحليب.
- خذ جزرة متوسطة الحجم، اقطعها.
- نصف كوب عدس اختياري.
- خذ بيضتين مخفوقتين.
- · نصف كوب دقيق لكل عبوة أي ما يعادل 150 جم.
- أيضا كوب جبن مبشور.
- كوب بقسماط لتكثيف الخليط.
- ربع كوب أرز مطبوخ.
كيف تستعد
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية قبل بدء الوصفة.
- اسلقي البطاطس حتى تنضج جيداً، اهرسيها بالحليب واتركيها لبعض الوقت.
- يقلى البصل والكوسا والجزر بزيت الزيتون، ثم يضاف القليل من الملح إلى الخليط.
- ضعي البطاطس المهروسة والخضروات والأرز الأبيض والعدس والدجاج والجبن معًا في وعاء.
- ثم تخلط جيدا حتى تمتزج كل هذه المكونات تماما وعندما ترى أن الخليط يصبح سائلا قليلا.
- يجب إضافة ربع كوب من فتات الخبز لتكثيف الخليط.
- اصنعي أشكالًا صديقة للأطفال من هذا المزيج المتجانس، ثم ضعيها في الدقيق.
- ثم في البيض المخفوق، ثم تغمس في فتات الخبز، ثم توضع في الفرن على صينية خبز.
- اتركه في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى يصبح ذهبيًا على السطح.
كيف تشعر عندما يكون طفلك مستعداً لتناول الطعام؟
هناك بعض العلامات التي تخبر الأم عن الحاجة إلى إنجاب طفل في أهم الوصفات للأطفال دون سن السنة، ومنها:
- تشعر أن طفلك يمكنه الجلوس بمساعدتك.
- رأسه ثابت ومستقر.
- تشعر أنه مهتم بتجربة هذا الطعام الذي يراه أمامه.
- يمكنه نقل الطعام داخل فمه من جانب إلى آخر.
- تراه يجلب يده أو أشياء أخرى، مثل الألعاب، إلى فمه.
اقرأ هنا: وصفات غذائية صحية للأطفال دون سن الخامسة
يعود اهتمام الأمهات بوصفات الطعام للأطفال من سن عام واحد إلى حبهم لشهية الطفل للطعام، بحيث يأكل جميع العناصر الغذائية الأخرى الموجودة في الخضروات والفواكه ومنتجات الألبان الطبيعية، إلخ.