نقدم طريقة عمل البيكينج باودر كوكيز بأكثر من طريقة بسيطة بمذاق ورائحة مختلفة بدون جهد ووقت سيدتي يمكنك عمل البسكويت بنفسك في المنزل كما هو الحال في المتجر، وسوف تستمتعين بالطعم الجميل والرائع، وإليك الطرق التالية.
البيكنج بودر بطريقة البرتقال
مكونات
- كوب سكر.
- كوبان ونصف من الدقيق.
- بيضة واحدة.
- نصف كوب زبدة.
- ربع ملعقة صغيرة فانيليا.
- نصف ملعقة للخبز.
- نصف كوب عصير برتقال.
- ملعقة كبيرة قشر برتقال.
طريقة
- نحضر وعاء كبير ونضيف السكر والزبدة ونطبخ بالخلاط الكهربائي حتى يصبح الملمس ناعمًا ودسمًا.
- ثم نضيف الفانيليا والبيض إلى الخليط ونضيف قشر البرتقال ونشغل المضرب.
- يضاف عصير البرتقال أيضًا إلى الخليط مع الاستمرار في الخفق ثم إضافة الدقيق تدريجياً أثناء الخلط.
- أيضًا، بعد أن نحصل على عجينة متماسكة، يتم تشكيل البسكويت ووضعه في صينية.
- بالإضافة إلى ذلك، يتم تسخين الفرن إلى درجة حرارة 170 درجة مئوية، وتوضع صينية الخبز وتترك لتنضج.
- بعد أن تكتسب ملفات تعريف الارتباط اللون الذهبي، أخرجيها وقدميها.
وصفة لبسكويت جوز الهند مع مسحوق الخبز
مكونات
- أربعة أكواب دقيق.
- كوب ونصف من الزبدة.
- كوب ونصف من السكر.
- ثلاث بيضات.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة من البيكينغ باودر.
- قليل من الملح
- كوب جوز الهند.
طريقة
- نأخذ خلاطًا كهربائيًا ووعاءًا عميقًا، نضيف الزبدة والسكر ونخفقهما جيدًا بمضرب.
- خاصة بعد الحصول على قوام كريمي، أضيفي الفانيليا والبيض والملح واخلطيهم بملعقة خشبية.
- في الأعلى نضيف دقيق الخبز وجوز الهند ونستمر في التحريك لعمل عجينة طرية ومتجانسة.
- تُصنع العجينة على شكل بسكويت، توضع على صواني خبز مدهونة بالزيت وتوضع في الفرن.
- ونتركها بالفرن حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون وتقدم مع ألف هنا لتناولها مع الشاي.
انظر أيضًا: كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط البسيطة بالزبدة
البسكويت من طريقة البيكنج باودر
مكونات
- كوب واحد من الدهون.
- كوبين من الدقيق.
- فقط ربع كوب سكر.
- ثلاث بيضات.
- ملعقة فانيليا.
- ملعقة من البيكينغ باودر.
- مكسرات مشكله.
طريقة
- أولاً، نعمل على إحضار وعاء، ويجب أن يكون عريضًا بما يكفي لاستيعاب عجينة البسكويت.
- ثم نضيف السكر والسمن إلى الوعاء ونستمر في خفقهما جيداً لعمل خليط ناعم.
- ثم نضيف الفانيليا والبيض إلى الخليط ونخفق، ثم نضيف الدقيق والبيكنج باودر.
- ونعجن جيدا حتى نحصل على عجينة طرية ثم نعمل على تشكيلها.
- بعد التشكيل، ضعي البسكويت في قوالب مدهونة.
- يُدهن البسكويت بالبيض، ويُرش بالمكسرات، ثم يُسخن في الفرن.
- نضع الصواني مع ملفات تعريف الارتباط ونتركها لتنضج.
كوكيز بالقرفة
مكونات
- قليل من الملح
- نصف ملعقة للخبز.
- نصف ملعقة قرفة.
- ثلاثة أكواب طحين.
- ملعقة فانيليا.
- بيضتان.
- كوب سكر.
- كوب من الزبدة.
طريقة
- بادئ ذي بدء، سخني الفرن مسبقًا إلى 170 درجة مئوية.
- ثم نحضر صينية خبز كبيرة ونشحمها بالزيت ونتركها جانبا.
- نقوم أيضًا بإعداد شكل عميق وواسع، نضيف السكر والزبدة هناك ونضربهم بالخلاط الكهربائي.
- عندما يصبح الخليط خفيفا نضيف البيض والفانيليا ونخفق مرة أخرى.
- يضاف الدقيق والقرفة والملح أيضًا إلى الخليط، ويخلط جيدًا حتى تختلط جميع المكونات.
- عندما تصبح العجينة ناعمة وطرية، نضيف البندق، ونعجن العجينة، ثم تشكل العجينة الإسفنجية.
- نقوم أيضًا بإعداد صينية الخبز ونضع البسكويت المشكلة فيه، ونضع صينية الخبز في فرن مُسخن مسبقًا.
- ثم نترك البسكويت في الفرن حتى يصبح لونه ذهبياً وينضج.
- وبعد أن يصبح جاهزًا، أخرجه من الفرن ليبرد، وقدمه مع الشاي أو القهوة.
كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط بالزبدة
مكونات
- كوبان من السكر البودرة.
- ملعقة فانيليا.
- كوبان من الزبدة الطرية.
- اربع بيضات.
- ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
- قليل من الملح
- أربعة أكواب دقيق.
- زبيب.
طريقة
- نقوم بتسخين الفرن إلى 180 درجة، ثم نبدأ في تحضير أوراق الخبز ونغسلها وننظفها بفرشاة ونضعها جانبًا.
- نقوم أيضًا بإعداد وعاء عميق ونضيف الملح والدقيق ومسحوق الخبز.
- يقلب لخلط المكونات.
- كما نقوم بإعداد خلاط كهربائي ونضيف إليه الزيت والسكر ونشغله لمدة ثلاث دقائق.
- ثم أوقف الخلاط وأضف البيض تدريجياً والعمل على سرعة متوسطة.
- خاصة بعد ذلك نضيف الفانيليا والدقيق إلى الخليط ونشغل الخلاط مرة أخرى حتى تصبح العجينة طرية.
- وبعد ذلك نقوم بتشكيل البسكويت إلى قطع صغيرة مثل البندق.
- بعد تشكيلها، يتم الضغط عليها لوضع الزبيب في المنتصف.
- على وجه الخصوص، يتم تكديس أوراق الخبز وتكرار الخطوات مع باقي العجينة، وبعد الانتهاء توضع في فرن مسخن مسبقًا.
- ثم نخبز في الفرن لمدة ربع ساعة حتى تنضج وتكتسب أيضًا لونًا ذهبيًا.
- خاصة بعد طهيها نخرجها من الفرن ونتركها تبرد، ثم نخزنها في برطمانات معدنية ونقدمها مع القهوة والشاي.
قد تكون مهتمًا أيضًا بـ: كيفية صنع كعكة إسفنجية برتقالية
البيكينغ باودر كوكيز بالتمر
مكونات
- ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
- أيضا ملعقة فانيليا.
- ملعقة كبيرة هيل.
- قليل من الملح
- ثلاثة أكواب من الدقيق المنخول.
- كوب سكر بني.
- نصف كوب سكر بودرة.
- بيضتان.
- كوب زبدة.
مكونات الحشو
- كوبين من التمر.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- نصف ملعقة كبيرة هيل.
- ربع كوب سكر.
- كوب من الجوز المفروم.
كيف تستعد
- نحضر طبق عريض ونضيف الملح والهيل والدقيق والبيكنج باودر.
- وقلبوا معًا، ثم تركوا جانبًا.
- كما نقوم بإعداد خلاط كهربائي ونضيف إليه السكر والزبدة ونخلط المكونات حتى يصبح الخليط رقيقًا.
- ثم نضيف البيض إلى الخليط ونضيفه تدريجياً وبعد أن يصبح ناعماً نضيف الدقيق.
- يتم إجراء العملية لتشكيل عجينة.
- وأيضا بعد ذلك نقوم بتشكيل العجينة ونعمل على تغليفها بالنايلون ووضعها في الثلاجة.
- بالإضافة إلى ذلك، قم بلف العجين من خلال شوبك، ثم استخدم قالبًا لتقطيع العجين إلى دوائر.
- ثم نضع الحشوة على الدائرة، ثم نضع دائرة فارغة أخرى عليها.
- زين الحواف بالشوكة.
- يتم ضغطها برفق حتى تبقى الحشوة فيها، ويتم وضع البسكويت في صفائح خبز مدهونة بالدهون.
- كما نضع الصواني في فرن ساخن على حرارة 180 درجة مئوية وبعد طهي البسكويت.
- وسوف تصبح ذهبية، أخرجيها من الفرن.
- يتم تخزين البسكويت في وعاء محكم الغلق خاصة بعد أن يبرد.
طريقة عمل البيكينغ باودر البسكويت للشيف حسن
مكونات
- 500 جرام زبدة.
- حليب جوز الهند.
- 250 جرام سكر ناعم.
- نصف ملعقة ملح.
- ملعقة فانيليا.
- خمس بيضات.
- 700 جرام دقيق.
طريقة
- أولًا، امسك الخلاط الكهربائي وأضف السكر والزبدة وشغله.
- للحصول على ملمس كريمي.
- ثم نضيف حليب جوز الهند إلى الخليط وتتم العملية وبعد التجانس نضيف الملح.
- ويخرج البيض لمزيج الفانيليا والعجان مرة أخرى.
- بمجرد أن يصبح المزيج ناعمًا، أضيفي البيكنج بودر والدقيق واخلطيهم مرة أخرى.
- نحضر أيضًا مشطًا مخصصًا لصنع البسكويت ويتم وضعه في كيس المعجنات وتشكيله على شكل بسكويت.
- نقوم أيضًا بإعداد صينية خبز مدهونة بالزيت ونضع البسكويت ونرش الوجه بجوز الهند المبشور.
- نقوم أيضًا بتسخين الفرن، ويجب أن تكون النار متوسطة.
- نضع الأشكال مع البسكويت في الفرن ونتركها لمدة ساعة.
كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان
مكونات
- كوب شوفان.
- نصف كوب دقيق.
- نصف كوب زبدة.
- كوب فول سوداني.
- ربع كوب سكر بني.
- ربع كوب سكر خشن.
- بيضة واحدة.
- نصف ملعقة ملح.
- ونصف ملعقة صغيرة فانيليا.
- نصف ملعقة من البيكينغ باودر.
- نصف ملعقة قرفة.
طريقة
- اولا نحضر وعاء ونضيف الزبدة والسكر ونخلطهم ثم نضيف الفانيليا الى الخليط.
- ويقلب البيض باستمرار.
- خاصة بعد أن نضيف القرفة والطحين والملح والبيكنج بودر إلى الخليط وتنضج العجينة.
- كما نضيف الشوفان والفستق إلى الخليط ونخلط جيداً ثم نرسم الصينية.
- كما نضع الخليط في صينية ونضعه في الثلاجة لمدة ساعة وربع.
- أخيرًا، يُخبز البسكويت في الفرن على درجة حرارة 180 درجة ويترك لمدة نصف ساعة.
في الختام، تعتبر طريقة صنع البسكويت بالبيكنج باودر من أسهل وأسرع طرق صنع البسكويت، بصرف النظر عن كونها تعطي مذاقًا لذيذًا للطعام، ولهذا السبب نتمنى أن تستمتعوا بالمقال.