طريقة عمل الشعرية باللبن

طريقة صنع المعكرونة بالحليب طريقة صنع نودلز الحليب بسيطة وسريعة وباستخدام أبسط المكونات سنناقش هذه الطريقة في هذه المقالة حيث تعتبر نودلز الحليب وجبة سهلة.

وهو ما يفضله الكثير من الأشخاص والأطفال، لذا سنعرض لكم كيف يعمل مثل المتاجر، وفي وقت قياسي، فابقوا على اطلاع.

نودلز الحليب

من أشهر وألذ الوجبات السريعة التي لا تتطلب الكثير من الوقت، بالإضافة إلى كونها من الوجبات الخفيفة التي يمكن للمرضى والأطفال تناولها في المساء.

يتواجد هذا الطبق في معظم الدول العربية، ليس فقط في مصر، رغم أن مكوناته بسيطة وغير مكلفة، ويفضل الناس تناوله خاصة في فصل الشتاء.

عندما يمكن تقديم هذه الوجبة الخفيفة ساخنة في ليالي الشتاء الباردة، فإنها بدورها تدفئ الجسم وتعطي المزيد من الطاقة والحيوية.

من اسم نودلز الحليب يتضح أن مكوناتها بسيطة وهي المعكرونة والحليب أو الزبادي وكذلك بعض المكونات الأخرى.

إذا كان الحليب محذوفًا في الوصفة لمن لا يفضل إضافته، يسمى الطبق المعكرونة المقلية، وهو ما يحبه بعض الناس.

هناك العديد من الوصفات والطرق لتحضير هذه الوجبة الخفيفة من مكونات بسيطة.

إقرئي أيضاً: طريقة عمل كعكة الشوكولاتة

كيفية طهي المعكرونة بالحليب

مكونات الوصفة

• وعاء كبير من المعكرونة.
• 3 أكواب من الحليب الطازج ويفضل أن يكون كامل الدسم.
• نصف ملعقة كبيرة زبدة.
• 3 ملاعق كبيرة من السكر الناعم.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ملعقة صغيرة قرفة.

طريقة تحضير الوصفة

1. بادئ ذي بدء، يجب تحضير مقلاة عميقة نظيفة ووضعها على نار عالية.
2. ثم نضع كل الزبدة في المقلاة مع التحريك حتى تذوب كل الزبدة.
3. ثم تضاف المعكرونة إلى الزيت مع التحريك باستمرار حتى تتحول إلى اللون الذهبي.
4. لكن عليك التأكد من أن المعكرونة لا تحترق على الزبدة، حيث تتحول المعكرونة إلى اللون الأحمر بسرعة.
5. عندما تكتسب المعكرونة اللون الذهبي، تدريجياً، مع التحريك المستمر، أضف الحليب لمدة 5 دقائق على الأقل.
6. غطي المزيج حتى تمام النضج، ثم أضيفي كمية السكر والقرفة والفانيليا.
7. اتركي الخليط معًا لمدة لا تزيد عن 10 دقائق على النار فقط.
8. ثم ستلاحظ أن المعكرونة قد امتصت كل الحليب وتضاعف حجمها.
9. لذلك، طبق المعكرونة جاهز للتقديم.

نودلز بالحليب الجاف

مكونات الوصفة

• 4 أكواب كبيرة من الماء.
• كوب كبير حليب بودرة.
• كوب كبير من السكر البودرة.
• ملعقة كبيرة زبدة.

اقرئي ايضا: سالي فؤاد طريقة عمل كيكة الزبادي بالسوربيه

كيف تستعد

1. أضيفي ملعقة كبيرة من الزبدة إلى قدر على نار خفيفة وقلبي جيداً.
2. اتركيها لتذوب تمامًا، ثم أضيفي النودلز بالكامل مع التقليب المستمر حتى يتحول لونها إلى الأحمر المصفر.
3. الخطوة التالية هي إضافة الماء تدريجيًا وترك المكونات تغلي معًا.
4. بعد الغليان، تحتاج إلى إضافة السكر، وبعد الغليان، بعد حوالي 5 دقائق، أضف كل الحليب.
5. اخلطي المزيج لمدة دقيقتين فقط، ثم اتركيه لمدة 10 دقائق على نار خفيفة حتى تمتص النودلز الماء مع باقي المكونات.
6. ثم أضيفي كمية السكر أو اتركي المقدار حسب رغبة الشخص.

شعيرية مقلية

بعض الناس لا يحبون أكل الحليب أو منتجاته، لذلك يفضلون تناول المعكرونة المقلية بدون حليب، وسنبين لك الطريقة التالية:

مكونات الوصفة

• 50 جرام من المعكرونة.
• 2 كوب ماء بارد.
• ملعقة صغيرة من السكر.
• حبة فانيليا صغيرة.
• 1 ملعقة صغيرة سمن أو زيت نباتي حسب الرغبة.
• ربع ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة.

كيف تستعد

1. ضعي الخضار أو السمن في مقلاة عميقة على الموقد.
2. نضع النار على نار متوسطة وبعد أن يذوب السمن نضع المعكرونة في القدر.
3. استمر في تقليب النودلز مع السمن على اللهب حتى تحصل على لون أصفر مائل إلى الحمرة.
4. كن حذرًا واستمر في التقليب ولا تفوت دقيقة واحدة لأن المعكرونة تحترق بسرعة.
5. بعد الاحمرار، يجب إضافة كمية الماء البارد تدريجيًا، ثم يتم خلط الخليط وتغطيته لبضع دقائق، حتى ينضج ويتضاعف حجم النودلز.
6. ثم نضع كمية السكر مع إمكانية إنقاصها أو زيادتها حسب الرغبة.
7. بعد إضافة السكر، يُترك الخليط مرة أخرى على النار لبضع دقائق فقط.
8. لذا فإن المعكرونة جاهزة للتقديم.

قد تكون مهتمًا بـ: أسماء حلويات رمضان وكيف تعمل

لقد وصلنا إلى نهاية مقالتنا، والتي تناولنا فيها طريقة بسيطة لطهي المعكرونة في الحليب بمكونات متوفرة في كل منزل.

كما أننا لم ننس أعزاءنا الذين لا يفضلون الطبخ بالحليب وقدمنا ​​لكم وصفة نودلز بدون حليب أو نودلز مقلية، نتمنى أن تعجبكم المقالة.