عشاء بلا لحوم، تنخفض مؤشرات البحث هذه الأيام بسبب ارتفاع أسعار اللحوم الحمراء والأسماك والدواجن.
يتم ذلك حتى يتمكنوا من إعداد طعام صحي، وهو أيضًا غير مكلف ويحتوي على بروتين نباتي بشكل خاص.
وهذا ما سنعرضه على موقعنا الإلكتروني ومن خلال أطباق الغداء الخالية من اللحوم، لذا ترقبوا الميزة التي تحظى بالاحترام دائمًا على.
عشاء بدون لحم
- قد يفهم بعض الناس أن وجبات الغداء الخالية من اللحوم هي تلك الوجبات التي لا تحتوي على اللحوم الحمراء.
- لكن في الواقع، العشاء بدون لحم على الإطلاق.
- هذا بسبب الميزانية الاقتصادية أو لأن بعض الناس يختارون التخلي عن اللحوم في وجباتهم.
- هؤلاء هم النباتيون المزعومون (الأشخاص الذين يأكلون النباتات وليس المنتجات الحيوانية).
- وفي كلتا الحالتين، يلزم اتباع نظام غذائي كامل، لكنهما يفتقران إلى البروتين الحيواني.
- على الرغم من أنه أسرع أنواع البروتين استخدامًا، إلا أنه يمكن حذفه واستبداله بأطعمة صحية.
- لعب العامل الاقتصادي دورًا كبيرًا في تقليل عدد الأيام التي يتم فيها تناول اللحوم.
- ويرجع ذلك إلى ارتفاع أسعارها بشكل لا يستطيع البعض تحقيقه.
- على الرغم من الأطباق المعروفة التي لا تحتوي على لحوم، إلا أنها أصبحت مكررة.
- ويجب أن تضيف رحلتك دائمًا أشياء جديدة لتجعلك تشعر بالسعادة.
- هناك مجموعة من الأطباق التي تشمل اللحوم اللذيذة والمكررة وغير المكلفة.
اقرأ أيضًا: كيفية تحضير أطباق الإفطار بسرعة وبتكلفة زهيدة
عشاء بدون لحم
نقدم مجموعة من الأطباق المعاصرة التي يتم تقديمها بدون لحوم وأيضًا بدون لحوم.
هذه أطباق ذات مذاق مميز ورائع، مقدمة للاستهلاك بطريقة رائعة مما يجعلها تنافس أفضل الأطباق العالمية. تشمل هذه الوصفات ما يلي:
المدردرة اللبنانية
- هذه وصفة غنية بالبروتينات النباتية، وهي على شكل عدس وتحتوي على الأرز وهو مادة كربوهيدراتية.
- يتم تحضير المدردرة بغلي العدس لمدة نصف ساعة حتى يلين.
- ثم نضيف إليها الأرز والملح ونتركها على النار لمدة نصف ساعة، وفي مقلاة كبيرة تقلى شرائح البصل.
- حتى يصبح أحمر، لكن لا يحترق، ثم نخرجه من الزيت.
- يضاف الزيت إلى خليط الأرز والعدس، ويوضع في طبق التقديم، ويوضع عليه حلقات البصل المحمر.
- تقدم مع سلطة خضراء، إنه هناء وشفاء.
بطاطس بالجبن والفطر في الفرن
- وصفة سيحبها الصغار ويستمتعون بها، حيث تحتوي على كمية كبيرة من الجبن السياحي المعالج.
- هو غذاء يحتوي على كربوهيدرات على شكل بطاطس.
- وأيضاً يعتقد أنها غنية بمجموعة من الفيتامينات أهمها فيتامين د.
- يتم تحضيره عن طريق نقع الفكر في الزيت مع فصوص الثوم المطحون وعشب المريمية.
- ثم توضع في الفرن ثم تُتبّل البطاطس بزيت الزيتون والملح والفلفل.
- بعد تقطيعها إلى حلقات، توضع في صينية خبز في الفرن حتى تصبح مقلية وذهبية ومقرمشة.
- ثم نضع الفطر عليها ونضيف جبنة الموزاريلا أو جبنة الروم فوقها إذا رغبت في ذلك.
- ونضعها في الفرن مرة أخرى حتى تذوب الجبن، ثم تقدم.
خضروات مشوية بالفرن
- هذه الطريقة مميزة جدًا لأن التحميص من أفضل الطرق لتناول الخضار.
- يمكن أن تكون الخضروات الجذرية على وجه الخصوص، مثل الجزر والجزر الأبيض والبطاطا المقلية والبطاطا واللفت، محفزًا.
- تناول الكثير من الخضار، وهي وصفة مثالية لوجبة غداء خفيفة.
- كل ما عليك فعله هو تقطيع الخضار ووضعها في صينية خبز بالفرن ووضع بعض الملح والكمون والفلفل عليها.
- ويتم إزالة زيت الزيتون أو زيت السمسم والخضروات بعد طهيها وتصبح مقرمشة.
- يمكن تقديمه مع أطباق أخرى، مع الأرز أو المعكرونة بالصلصة البيضاء، فهي وصفة صحية ولذيذة.
ناجتس صحي مع الخضار
- من الأطعمة التي يتم تناولها على الغداء بدون لحم، بالإضافة إلى حقيقة أن الأطفال يحبونها ويأكلونها بشكل أفضل.
- يتم تحضيره بنفس طريقة تحضير أفخاذ الدجاج.
- كما يمكن تحضيرها مع بقايا الخضار المقلية وتقديمها بشكل جميل للأطفال، صحية ومفيدة.
- بفضل ما يمكن للأطفال تناول المزيد من الخضار للحصول على الفيتامينات اللازمة.
أرز نباتي
- هذه وصفة آسيوية أصبحت متوفرة على طاولاتنا بأشكال مختلفة.
- وهو عبارة عن أرز مخلوط بخضروات مختلفة مثل البازلاء والفاصوليا الخضراء والبروكلي والجزر.
- يمكن أيضًا طهي الذرة بإضافة القليل من الزيت وقلي الخضار.
- ثم يوضع الأرز ويسقى حتى ينضج الأرز تمامًا، أو يمكن طهيه بصنع الأرز.
- بعد ذلك، حتى ينضج الأرز تمامًا، تضاف الخضار وتقدم معًا في طبق واحد.
- يمكن تقديمه مع صلصة الصويا أو المكسرات المحمصة.
قد تكون مهتمًا أيضًا بـ: الوجبات السريعة على الإفطار
أطباق مصرية للغداء بدون لحم
إن الشعب المصري من الناس الذين يحبون الطعام ويقدرونه، ولا يقفون مكتوفي الأيدي أمام مصاعب الحياة.
لكنها تصنع ألذ الأطباق وتقدمها على الغداء، وتشمل هذه الأطباق ما يلي:
- كوشير العدس المصري مع الجبن والصوص الحار وصوص الثوم والخل والبصل المقلي.
- يعد شوربة العدس الأصفر من الأطباق الشهرية خلال فصل الشتاء، أو يمكنك صنع فتة أو نودلز العدس به.
- محشوة بأي نوع من الحشو ومتبلة بمكعبات مرق الدجاج.
- أرز مع النودلز وأي نوع من الخضار في الصلصة وكذلك مكعبات مرقة الدجاج المطبوخة.
- بطاطا مقلية مع تونة وشرائح خيار.
- البصارة (الذي يصنع بغلي الفاصوليا المطحونة في الماء مع البقدونس والملح والفلفل والكزبرة الجافة.
- ثم تهرس بخلاط كهربائي.
- ثم نضيف شرائح البصل الأحمر عند التقديم مع الخبز المحمص وشرائح الطماطم.
- رطب مع عسل النحل أو دبس السكر والجبن.
- فطائر بالسبانخ والجبن أو على الطريقة السورية بالزعتر.
- ملوخية مع سلطة الباذنجان مع الثوم والفلفل والليمون.
- باذنجان مقلي مع فلفل مشوي وبطاطا مقلية مع سلطة خضراء وفلافل.
- اسلقي البيض وضعيه في السمن مع قطع الجبن.
- بيض مخفوق مع سلطة بطاطس وخبز محمص.
- سمبوسك بالسبانخ او الجبن بالفلفل مع السلطة والبطاطس.
- براعم (الفاصوليا المنقوعة في الماء) مع الخبز والبطاطا المهروسة.
- كوشير مع العدس الأصفر والبيض المسلوق والمخللات.
- ميني بيتزا خضار.
- طاجن فريك مع سلطة خضراء.
- طبق جولاش مع طماطم، فلفل، جبنة، زيتون أو سبانخ مع جبنة رومي.
- باستا مقلية مع بيض مسلوق وسلطة خضراء.
- مسقعة مع خبز محمص وجرجير وفجل.
- فول وفلافل مع طماطم متبلة بالليمون والثوم.
- مكرونة اسباجيتي بالجبن و السلطة.
- سلطة تونة مع خس وخبز محمص.
شاهدي أيضاً: وصفات عشاء سهلة وسريعة
لقد قدمنا عشاءًا خاليًا من اللحوم، لذلك يمكن أن تتنوع الصحراء في المنزل بين مجموعة مختارة من الأطباق المحضرة بدون لحوم.
وذلك حتى تتمكن من إعداد وجبات العشاء بأفضل ما تستطيع أثناء صحتك.