طريقة زراعة الفستق الحلبي تعتبر من أهم النباتات التي تحتوي على العديد من الفوائد المختلفة وهي مفيدة لصحة الجسم، وعلى الرغم من ذلك فإن سعره مرتفع، لذلك يلجأ الكثير من الناس إلى الزراعة وهذا ما نتعرف على بالتفصيل.
ما هو الفستق؟
- يعتبر الفستق من أهم أنواع المكسرات التي يحبها الكثير من الناس لما لها من طعم لذيذ ورائع ويمكن تناولها محمصة أو مملحة أو نيئة.
- يتميز الفستق بالعديد من المزايا، حيث أنه يمد الجسم بالنشاط والحيوية، كما أنه يوفر الحرارة والدفء خاصة في فصل الشتاء.
- تعتبر أشجار الفستق من الأشجار الموسمية والمعمرة التي تعيش أكثر من 100 عام.
- حيث تنتمي هذه الأشجار لعائلة الأوكالبتوس المنتشرة في جميع أنحاء العالم.
- خاصة في مدينة حلب السورية حيث تسمى الأشجار الذهبية.
- وهي من أعلى الأشجار، يصل ارتفاعها إلى أكثر من 4 أمتار، وهي من الجنسين.
- لذلك عند الغرس يجب أن تكون هناك أشجار من كلا الجنسين، ذكورا وإناثا، حتى تؤتي ثمارها.
- تعود أصول زراعة الفستق إلى بلدان آسيا الوسطى والشام.
- يستخدم الفستق في تزيين العديد من أصناف الحلويات الشرقية والآيس كريم العربي، ويمكن تناولها طازجة أو محمصة بعدة نكهات مختلفة.
- الاستهلاك اليومي من حبتين من الفستق يساهم في صحة القلب والأوعية الدموية.
- بالإضافة إلى ذلك، فهو يحد ويقلل من اضطرابات الجهاز الهضمي بسبب محتواه العالي من الألياف.
- هناك العديد من الأنواع المختلفة من الفستق، بما في ذلك الفستق البطوري والفستق الأزرق والفستق الحلبي الأحمر والفستق العليمي.
من هنا يمكنك التعرف على: كيفية زراعة الخوخ المنقوع
كيف ينمو الفستق؟
هناك عدة خطوات يجب على الإنسان اتباعها عند زراعة أشجار الفستق وهي كالتالي:
التحضير للزراعة
- قبل البدء في زراعة الفستق، يجب على الشخص أن يتعرف على العوامل والمتطلبات المناخية التي تحتاجها أشجار الفستق لإنتاج محصول جيد.
- حيث يحتاج الفستق إلى طقس حار ودرجات حرارة عالية لينمو لأنه يستطيع تحمل درجات حرارة أعلى من 50 درجة مئوية.
- تتطلب زراعة الفستق الحلبي أيضًا رياحًا خفيفة لتلقيح الأشجار بنجاح.
- كما أن الرياح القوية والعاتية تسبب أضرارا للأشجار وتساقط أوراقها وثمارها.
- على الرغم من أن الفستق يزرع على نطاق واسع في البيئات الصحراوية، إلا أنه يحتاج إلى الري والري وقليل من الأمطار.
- لكن يجب سقاية أشجار الفستق في أوقات معينة مع تجنب التعرض للماء خلال فترة التلقيح.
- من أجل عدم تعطيل عملية التلقيح.
- بالإضافة إلى ذلك، تحتاج إلى إضاءة مكثفة، لذلك لا يمكن لشجرة الفستق أن تنمو في الظلام وعلى منحدر.
- لذلك يجب أن تزرع في الأماكن التي تصل فيها أشعة الشمس إلى درجة كبيرة.
- لكي يحصل الشخص على حصاد ممتاز من الفستق، من الضروري اختيار تربة عميقة تحتوي على نسبة من الجير تزيد عن 20٪، مع مراعاة أن التربة ليست رطبة للغاية، حتى لا تتلف الجذور و ثمار الفستق.
طريقة الزراعة
- للإجابة الكاملة على هذا السؤال، كيفية زراعة الفستق، من الضروري تحديد المكان المناسب لزراعة وتلقيح الفستق.
- ثم يتم حرث التربة حتى عمق حوالي 100 سم.
- ثم تستقر التربة لاستيعاب مياه الري، بالإضافة إلى أن مستوى التربة يساعد جذور الفستق على النمو واختراق التربة بشكل صحيح.
- توضع بذور الفستق في قطعة ماء مبللة جيداً لمدة 24 ساعة على الأقل.
- ثم توضع البذور في كيس بلاستيكي وتحفظ في الثلاجة لعدة أيام، ثم توضع البذور في التربة وتُروى بالماء.
- يبدأ الفستق في النمو بعد 10-14 يومًا من الزراعة في التربة، لذلك يحتاج إلى الاعتناء به والعناية به جيدًا.
- من الضروري تسميد التربة بالمواد العضوية وقطع فروعها وإزالة الأعشاب الضارة والنباتات الضارة.
- عند ري التربة وسقيها بالماء نلاحظ نمو وظهور ثمار شجرة الفستق.
- يتم حصادها عن طريق هز الأشجار وتحريكها جيدًا، بينما تحتاج إلى وضع شيء كبير تحت الأشجار.
- ما دام الفستق لا يسقط عليهم.
- بعد ذلك يتم قطف الفستق للتخلص من الأوراق والفاكهة المكسورة والعفن، ثم توضع البذور في مكان بارد وتتم إزالة القشرة حتى لا تفسد أو تفسد.
ولا تتردد في قراءة مقالنا حول موضوع: كيف نزرع البذور في التربة
كيف ينمو الفستق في المنزل؟
- يمكن لأي شخص أن يزرع الفستق في المنزل مع أو بدون قشرة خارجية، ولكن إذا نما الفستق بدون قشرة خارجية.
- لا ينبغي إزالة القشرة البنية الرقيقة التي تحيط بالفستق من الخارج.
- حيث ينمو الفستق في أحواض مصممة للزراعة على نطاق واسع.
- توضع البذور تحت التربة بحوالي 3 سم مع التأكد من تعرض الحوض لأشعة الشمس.
- كما تسقى أسبوعيًا.
- بعد أسبوعين من زراعة الفستق، يتم نقلهم إلى الحديقة في المنزل من بداية الربيع.
- يجب ترك مسافة تصل إلى 25 سم بين بذور الفستق.
- خاصة عندما تكون درجة حرارة التربة بين 60 و 70 درجة مئوية.
- عندما تصل شتلة الفستق إلى 20 سم، نقوم بعمل منخفضات صغيرة من التربة حول الشتلات.
- اجعل قطر الحوض حوالي 10 سم لأنه يعمل على تشكيل خط فاصل لأشجار الفستق الحلبي بحيث لا يتمدد كثيرا.
- بالنسبة لكمية الفستق من الماء التي يحتاجها، فهي تحتاج إلى القليل جدًا من الماء وتُسقى أسبوعياً.
- غالبًا لا تحتاج أشجار الفستق إلى تسميد التربة لأنها تغذي نفسها.
- عندما تتحول أوراق الشتلات إلى اللون الأصفر، يكون الفستق جاهزًا للحصاد.
- يمكن لأي شخص تأكيد ذلك عن طريق فحص الفستق للتأكد من نضجه.
- يتم حصاد الفستق عن طريق حفر الشتلات ثم اقتلاع الشتلات مع جذورها.
- يجب أن تكون التربة رطبة بحيث يمكن حصادها بسهولة.
- بعد ذلك، قم بإزالة الغبار العالق بالجذور، ثم اترك الفستق في مكان مناسب وجيد التهوية حتى يجف جيدًا.
- ثم نتخلص من السيقان والقشرة الخارجية.
- يتم تخزين الفستق في حاويات محكمة الإغلاق، ويمكن لأي شخص تخزين هذه الفاكهة لمدة تصل إلى عام.
كيفية تسميد شجرة الفستق
اعتمادًا على كيفية زراعة الفستق، هناك عدة طرق مختلفة لتخصيب أشجار الفستق، والتي تشمل:
- يتم إجراء تحليل التربة كل سنتين إلى ثلاث سنوات من أجل تحديد العناصر غير الموجودة في التربة.
- تحديد نوع السماد المناسب.
- يمكن للإنسان أيضًا إضافة الأسمدة حسب الرغبة، ويعتبر السماد المخمر من أفضل أنواع الأسمدة.
- حيث يضاف 2 إلى 3 متر مكعب للهكتار.
- يتم وضع السماد العضوي أثناء حرث التربة، بحيث تتغلغل الأسمدة جيدًا في التربة.
- بالإضافة إلى ذلك، يمكن لأي شخص استخدام الأسمدة النيتروجينية والفوسفور من السماد الفاسد.
- عندما يتم سقي أشجار الفستق في الربيع، يمكن لأي شخص استخدام بعض الأسمدة الكيماوية للأشجار، وخاصة الأسمدة NPK 10، 10، 10.
- من أجل الحصول على محصول كبير من ثمار الفستق، يتم رش أوراق الشجر بالمغذيات الضرورية.
- مثل الزنك، من الأفضل القيام به في منتصف أبريل.
كيفية تلقيح شجرة الفستق
- لجمع ثمار الفستق، يجب نقل حبوب اللقاح من ذكور أشجار الفستق إلى إناث الفستق.
- وذلك من خلال حركة الرياح الخفيفة.
- لذلك، عند زراعة الفستق، يجب وضع شجرة ذكر بين 7 إناث للحصول على الفاكهة.
- وذلك لأن ذكور أشجار الفستق تنضج قبل 25 يومًا من نضوج إناث الفستق.
- لذلك، يتم تلقيحها صناعيًا، حيث يتم جمع حبوب اللقاح من أشجار الذكور.
- ونخلطها مع بعض المواد الحافظة مثل الدقيق ومسحوق الثلج.
- وعند الخلط، يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن حبة لقاح واحدة يتم خلطها مع 4 مواد حافظة يتم استخدامها.
- عندما تبدأ أشجار الفستق تؤتي ثمارها، يجب رشها بمزيج حبوب اللقاح كل صباح.
- أو في المساء لمدة 4 أيام على الأقل.
أدعوك أيضًا للتعرف على: كيف تزرع النعناع الأخضر؟
وهكذا وصلنا إلى نهاية المقال، حيث قدمنا لكم إجابة شاملة حول كيفية زراعة الفستق الحلبي ذي القيمة الغذائية العالية.
إنه مصدر غني بالبروتينات والفيتامينات والدهون، لذا ينصح بتناوله يوميًا للحصول على هذه الفوائد.