كيفية صنع بسطرمة فطيرة، سهلة وسريعة، يعد البيض أحد أشهر مكونات الإفطار الموجودة على المائدة في مختلف الثقافات والبلدان.
عادة ما يتم إقرانها باللحوم المعالجة مثل النقانق أو البسطرمة، لذلك سنتعلم اليوم أفضل الطرق لصنع طبق بيض وبسطرمة لذيذ.
طريقة طهي البيض بالبسطرمة
يحتوي البيض على عناصر غذائية مهمة لجسم الإنسان، ووجود مكون مثل البسطرمة في طبق البيض يجعله ألذ ويزيد من فائدته، لذلك سوف نتعلم أفضل طريقة لطهي البيض مع البسطرمة:
مكونات
- ثلاث حبات من البيض.
- نقطع شريحتين من البسطرمة إلى مكعبات.
- مكعبات الزبدة في درجة حرارة الغرفة.
- ملح للتذوق.
- نصف ملعقة شاي من الفلفل الأسود المطحون.
طريقة طهي البيض بالبسطرمة
- ضع مكعبًا من الزبدة في قدر على نار خفيفة حتى تذوب.
- بمجرد ذوبان الزبدة، ارفعي الحرارة إلى متوسطة.
- نضع بسطرمة مع الزبدة ونقلب حتى يبدأ لونها في التغير.
- ثم نضيف البيض والملح والفلفل الأسود.
- اخلطي جميع المكونات حتى تمتزج.
- إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة الجبن المبشور إلى طبق البيض مع البسطرمة.
كيفية طهي البيض مع البسطرمة الغذائية
يمكن تحويل وصفة بسطرمة البيض العادية إلى وصفة صديقة للنظام الغذائي عن طريق إجراء بعض التغييرات البسيطة على المكونات وطريقة الطهي، وإليك أسهل طريقة لصنع البيض بنظام البسطرمة:
مكونات
- قطعة بيضة.
- ملعقة زيت نباتي.
- بسطرمة.
- ملح للتذوق.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
كيف تستعد
- نضع كل الزيت في مقلاة تيفال غير اللاصقة، مثل زيت الذرة، ثم نضيف قطع البسطرمة إذا رغبت في ذلك.
- تقلى قطع البسطرمة بالزيت حتى يتغير لونها.
- في وعاء منفصل، اخفقي البيض بالملح والفلفل.
- أضيفي البيض إلى البسطرمة في المقلاة واستمري في التقليب حتى تنضج تمامًا.
- قدمي البيض مع البسطرمة الدايت مع حلوى البراوني وطبق من الخضار مثل الجرجير وشرائح الخيار والطماطم.
إقرأ أيضاً: طعام رمضان بالصور والمكونات
طريقة طهي بيض البسطرمة مع البطاطس
إضافة بعض المكونات البسيطة إلى طبق مكرونة البيض سيحسن مذاقه ويزيد من قيمته الغذائية، حيث يمكننا إضافة بذور البطاطس إلى طبق مكرونة البيض الشهير بطريقة مبسطة نوضحها كالتالي:
مكونات
- نقطع البطاطس بأصابع طويلة وصغيرة.
- ملاعق من الزبدة والزيت.
- قطعي البسطرمة حسب الرغبة.
- أيضا بيضتين.
- ملح للتذوق.
- ربع ملعقة صغيرة بابريكا.
- نصف ملعقة فلفل أسود مطحون.
كيف تستعد
- ضع كمية مناسبة من الزيت في المقلاة.
- ضعي أصابع البطاطس واقليها في الزيت حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- أضيفي شرائح البسطرمة إلى البطاطس واقلبها حتى تكتسب لونًا أغمق، مع التأكد من أن البسطرمة جاهزة والبطاطس حمراء، أضيفي الملح.
- ثم نضيف البيض الممزوج بالفلفل الأسود والبابريكا.
- تخلط جميع المكونات مرة واحدة فقط.
- غطي المقلاة واتركيها على نار هادئة.
- ارفع الغطاء عن المقلاة وقلّب المزيج بعد أن يرتفع إلى الجانب الآخر.
- بعد الحصول على اللون الذهبي، ضعي بعض الجبن المبشور على الجانب الآخر.
- أطفئ النار، ارفع المقلاة.
- اتركي البيض بالبسطرمة حتى يبرد لمدة دقيقة، ثم يمكنك وضعها في طبق التقديم المناسب.
انظر هنا: وجبات سريعة باللحم المفروم
يمكن تغيير طريقة طهي البيض بالبسطرمة حسب رغبتك، فالمكونات الأساسية ثابتة ولا تتغير، بينما يمكن إضافة بعض المكونات الإضافية مثل الطماطم والفلفل والفاصوليا والبطاطس والجبن.