هل يزيد الكيك المصنوع منزليًا من الوزن كثير من الناس وخاصة الفتيات يسعون جاهدين لتحقيق جسم مثالي وصحي، وبما أن الكيك هو الطعام المفضل لكل الناس، يخشى البعض تناوله خوفًا من زيادة الوزن، وسنكتشف الحقيقة عن هذا الموضوع في هذا المقال عبر موقع جديد اليوم.
هل الكيك المصنوع في المنزل يصبح أكثر بدانة؟
هل الكيك المصنوع في المنزل يصبح أكثر بدانة؟ سؤال يطرحه كثير من الناس وجوابه:
- تختلف السعرات الحرارية التي يحتاجها كل جسم من شخص لآخر ومن المؤكد أن الكعك والسكر بشكل عام يحتويان على نسبة عالية من السعرات الحرارية.
- ومن المعروف أيضًا أن معدل الحرق لكل جسم يختلف باختلاف الأشخاص.
- هناك أشخاص يأكلون الكثير من السعرات الحرارية ويحترقون بشكل أسرع، لأن الوزن لا يزيد بشكل كبير، بينما البعض الآخر – على العكس.
- أما بالنسبة لمحتوى السعرات الحرارية في الكيك، فهناك العديد من المكونات في الكيك والتي تختلف بطرق مختلفة، لذلك من المستحيل وضع عدد معين من السعرات الحرارية لجميع أنواع الكيك.
- لذلك، سنشرح الأنواع المختلفة من المخبوزات المنزلية، وعدد السعرات الحرارية التي تحتوي عليها، وما إذا كنت تكتسب وزناً أم لا.
يمكنك أيضًا التعرف على: كيفية صنع كعكة إسفنجية عادية
كيف تحسب السعرات الحرارية
- يعد حساب السعرات الحرارية مفيدًا جدًا لتجنب السمنة.
- هذه إحدى طرق حساب عدد السعرات الحرارية التي يجب أن يمتصها جسم الإنسان يوميًا.
- نحن ببساطة نضرب وزن جسمك بالجنيه في 15 لإظهار عدد السعرات الحرارية التي تحتاجها يوميًا.
- مع العلم أن استهلاك هذه السعرات يجب ألا يقل عن 500-1000 سعرة حرارية في اليوم.
- تحتاج أيضًا إلى معرفة أن المرأة تحتاج 1200 سعرة حرارية في اليوم، والرجل يحتاج إلى 1500 سعرة حرارية.
كيفية طهي كعكة محلية الصنع وحساب محتواها من السعرات الحرارية
تأتي الكيكات منزلية الصنع في عدة أنواع، بما في ذلك كعكة الشوكولاتة العادية والتورتة، وسنشرح كل منها وعدد السعرات الحرارية، بدءًا من الكعكة العادية المصنوعة منزليًا.
1- طريقة عمل كعكة عادية منزلية
مكونات
- 4 بيضات.
- كيس فانيليا.
- أيضا 2 كوب دقيق.
- عدد أكواب السكر.
- عدد أكواب الحليب.
- كما أن كمية الكوب هي ربع الزيت فقط.
- كمية كيس من البيكينج بودر أو الكيك.
كيف تستعد
- نضع البيض في وعاء مناسب فارغ، ويوضع فوقه كيس الفانيليا ويخفق بالمضرب الكهربائي أو العادي.
- ثم نغمس في كوب بالسكر ونخفق جيدًا حتى يصبح ناعمًا، ثم نغمس في كوب بالحليب والزيت ونضرب المضرب جيدًا حتى يصبح المزيج ناعمًا.
- ثم نخفض هذا الخليط تدريجياً بالدقيق المنخل، ونضع عليه كيس من مسحوق الخبز، ونخفقه بملعقة، ثم نضعه في صينية مناسبة مدهونة بكمية قليلة من الزيت.
- نضع الخليط السابق، وفي فرن ساخن نضع صينية خبز على حرارة 180 درجة، لمدة 40 دقيقة، دون فتح الفرن حتى ذلك الحين.
محتوى السعرات الحرارية من كعكة عادية محلية الصنع
- تحتوي هذه الفطيرة البسيطة المصنوعة منزليًا على 200 سعر حراري و 50 وحدة من الكوليسترول و 30 وحدة من الكربوهيدرات.
- كما أنه يحتوي على 130 جرامًا من الصوديوم و 9 جرامًا من الدهون و 3 جرامًا من البروتين.
2- كيف تصنع كعكة البرتقال محلية الصنع وكم عدد السعرات الحرارية فيها؟
كعكة البرتقال، واحدة من أشهر أنواع الكيكات المنزلية وسهلة التحضير، وإليك الطريقة:
مقادير كعكة البرتقال
- كوب دقيق.
- كوب من عصير البرتقال.
- 1/2 كوب زيت.
- ربع كوب سكر.
- رشة من قشر البرتقال.
- 3 بيضات.
- كمية كيس الفانيليا والبيكنج باودر.
كيف تستعد
- ضعي ثلاث بيضات وعلبة فانيليا في وعاء مناسب واخفقي جيدًا بالخلاط الكهربائي.
- ثم ننام بالسكر ونخفق جيداً ثم كوب عصير وزيت ونخفق جيداً حتى يصبح الخليط متجانسًا.
- ثم يضاف تدريجياً الدقيق المنخل، والبيكنج بودر، وقشر البرتقال ويخفق جيداً بالخلاط الكهربائي حتى يصبح الخليط متجانسًا.
- في صينية خبز مناسبة مدهونة بالزيت، نغمس خليط الكيك ونضعه في فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة.
- لمدة 40 دقيقة، والفرن لا يفتح حتى الآن، ونتأكد من نضجه من خلال سكين يوضع في الدرج، وإذا خرج نظيف فهو جاهز.
محتوى السعرات الحرارية في كعكة البرتقال
- تحتوي فطيرة البرتقال محلية الصنع هذه على 419 سعرة حرارية و 4.65 جرامًا من البروتين و 11.63 جرامًا من الدهون.
- و 76.74 جرامًا من الكربوهيدرات، و 42.9 جرامًا من السكر، و 4.65 جرامًا من الأحماض الدهنية، وهذا مقابل كل 100 جرام من كعكة البرتقال محلية الصنع.
محتوى السعرات الحرارية من كعكة الشوكولاتة محلية الصنع
- كعكة الشوكولاتة المصنوعة منزلياً تحتوي على 237 سعرة حرارية و 9.7 غرام من الدهون.
- 37 وحدة من الكوليسترول و 34.2 كربوهيدرات و 202 ألياف غذائية و 90 جرامًا من الصوديوم.
- 3.4 بروتين، وهذه الأرقام تخص 100 جرام فقط من كعكة الشوكولاتة محلية الصنع.
اقرأ هنا عن: كيفية صنع كعكة الشوكولاتة
نصائح لخفض السعرات الحرارية
- يمكن أن تفيد هذه النصائح الأشخاص الذين يهتمون بعدد السعرات الحرارية في طعامهم والذين يتبعون أنظمة غذائية مختلفة.
- يمكننا استبدال الدقيق العادي بدقيق القمح لأنه غني بالألياف التي يتم هضمها ببطء وتعطي الشعور بالشبع.
- إن تقليل كمية السكر المستخدمة في الوصفة أو استخدام بدائل السكر الأخرى سيقلل من السعرات الحرارية بمقدار 194 سعرة حرارية.
- سيؤدي استخدام بديل البيض إلى خفض السعرات الحرارية بمقدار 45.
- قلل الدهون المستخدمة في الوصفة بمقدار النصف، فهي تقلل الكثير من السعرات الحرارية.
- تناول الأطعمة الخالية من الدهون قدر الإمكان.
- عند الإمكان، يؤدي تخطي أو التخلص من الحشوات والجوانب إلى الحفاظ على انخفاض السعرات الحرارية.
- استخدام الكريمة كبديل للزيت والدهون، واستخدام الكاكاو كبديل للشوكولاتة سيقلل بشكل كبير من عدد السعرات الحرارية.
- قلل الزيت، استخدم المقالي غير اللاصقة.
فوائد فطيرة محلية الصنع
- الصغار والكبار يأكلون جميع أنواع الكعك ويحبونها، لذا فهي مفيدة للصحة، وإليك ما اكتشفناه.
- فطيرة لها طعم رائع، وتعتبر وجبة خفيفة للصغار والكبار، مليئة بالفوائد الصحية.
- يحتوي على الكالسيوم والبروتينات والدهون والصوديوم من العديد من العناصر والمكونات المختلفة.
- يحتوي على البيض والحليب وفيتامين سي إذا كان برتقالة وعناصر أخرى.
- لذلك يوصى باستخدامه حتى من قبل أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا، ولكن بكمية معينة وفقًا لمحتوى السعرات الحرارية المذكور سابقًا.
كم من الوقت يستغرق حرق قطعة من الكعكة؟
- ذكرنا سابقًا عدد السعرات الحرارية في كل شريحة من الفطيرة مع الأطعمة المختلفة، وسوف نشرح كيف نحرق السعرات الحرارية لتلك الشريحة.
- قطعة الكيك 70 جرام تحتوي على 262 سعرة حرارية و 50 جرام كوليسترول.
- و 2 جرام من البروتين و 38 جرامًا من الكربوهيدرات والعناصر الأخرى المذكورة سابقًا.
- يستغرق المشي 3 أميال، أي ما يعادل 71 دقيقة.
- تحتاج إلى الجري لمسافة 6 أميال، أي ما يعادل 25 دقيقة.
- أنت بحاجة إلى القيادة لمسافة 10 أميال، أي 36 دقيقة.
كمية السكر المقبولة للإنسان
- نظرًا لوجود الكثير من السكر في الكعكة، يخشى بعض الأشخاص تناوله، لكن هذا ليس صحيحًا.
- السكر ضروري للجسم، لأنه يمد الجسم بالطاقة اللازمة، وقد أوصت جمعية القلب الأمريكية بتناوله ولكن بكميات معينة.
- وأضافت أن البالغ يستهلك 2000 سعر حراري، منها 50 جرام سكر.
- تحتاج النساء إلى 6 ملاعق صغيرة من السكر يوميًا، أو 25 جرامًا.
- وأن الرجال يحتاجون إلى 9 ملاعق صغيرة يوميًا، أي ما يعادل 36 جرامًا في اليوم، كما يُنصح بإدراج السكر في النظام الغذائي اليومي.
أدعوك أيضًا للتعرف على: السعرات الحرارية في قرص السادة
لذا، في، انتهينا من الحديث عن هل الكعكة المصنوعة منزليًا تجعلك تكتسب وزناً؟ لقد أجبنا على هذا السؤال والعديد من المعلومات الأخرى حول هذا الموضوع. نأمل أن نكون قد نجحنا في هذا المقال.