طريقة عمل السينابون رول

طريقة صنع سينابون رول يعتبر سينابون من الحلويات اللذيذة واللذيذة التي يحبها الكبار والصغار والتي نشتريها في المتاجر بأسعار مرتفعة.

لذلك سوف نشرح وصفات مختلفة لعمل لفائف سينابون في المنزل بطرق بسيطة وآمنة للحفاظ على سلامة أطفالنا.

بمعرفة أصل ومصدر كل مكون، يجب عليك اتباع خطوات وطريقة التحضير الأسهل بالنسبة لك من الطرق التي سنشرحها.

كيفية عمل سينابون رول

مكونات سينابون

• كمية 5 أكواب دقيق أبيض.
• كمية الحليب 2 كوب حليب.
• نصف كوب زبدة سياحة.
• علبة خميرة فورية أو ما يعادل ملعقتين صغيرتين.
• كيس بيكنج بودر او ما يعادل ملعقتين كبيرتين.
• نصف كوب سكر.
• قليل من الملح

مكونات الصلصة

• صينية حليب مكثف محلى.
• 5 شرائح جبنة خثارة.

مكونات الحشو

• مقدار 3 ملاعق كبيرة قرفة.
• 1 كوب سكر بني (أو عادي).
• السمن.

كيف تستعد

1. يخلط السكر والحليب والخميرة والزبدة في وعاء عميق ويقلب جيدا ويغطى بغطاء ويترك حتى يتخمر.
2. بعد التخمير، يُضاف 4 أكواب من الدقيق المنخل مع قليل من الملح تدريجياً إلى الخليط حتى يصبح متجانسًا، ثم يُترك ليتخمر مرة أخرى.
3. بعد ساعة وبعد أن يرتفع، أضيفي كوب دقيق مع البيكنج باودر مع التحريك حتى يتم الحصول على عجينة متجانسة.
4. يرش القليل من الدقيق على سطح مستو.
5. ثم نفرم العجينة في مستطيل ونفرشها بالزبدة الساخنة.
6. ثم نضيف التوبينج وهو خليط من السكر والقرفة ووزعيه على العجينة.
7. تُلف العجينة بالعرض ثم تقطع بالتساوي.
8. في صينية مدهونة بالسمن، نضع قطع السينابون، مع الحرص على ترك مسافة بين الواحدة والأخرى حتى يتضاعف حجمها.
9. نغطي صينية الخبز بالسينابون بغطاء ونتركها لمدة نصف ساعة في فرن ساخن، نسوي سينابون حتى تصبح جاهزة.

قد تكون مهتمًا أيضًا بـ: كيفية صنع سينابون مقرمش بدون بيض

تحضير صلصة سينابون

1. يخفق الحليب المكثف والجبن جيدًا في الخلاط، وصوص السينابون جاهز.
2. يُسكب السينابون به بعد خروجه من الفرن، ويمكنك إضافة بعض المكسرات أو صوص الكراميل.

كيف تصنع لفائف سينابون كما في المتاجر

إليك كيفية صنع لفائف Cinnabon، تمامًا كما هو الحال في المتاجر الشهيرة المتخصصة في صنع لفائف Cinnabon.

مكونات سينابون

• 2 كوب من الدقيق.
• ربع كوب سكر.
• نصف كوب حليب.
• بيضة
• كيس خميرة فورية أو مقدار ملعقة كبيرة.
• نصف كوب زبدة.
• قليل من الملح

مكونات الحشو

• كوب من السكر.
• 3 ملاعق كبيرة قرفة
• كاكاو حسب الرغبة.

مكونات الصلصة

• كوب سكر بودرة.
• السمن.
• 7 قطع جبنة خثارة.
• الحليب حسب الحاجة.
• ملعقة صغيرة من Wamelia.
• قليل من الملح

كيف لطهي سينابون

1. سخني الحليب على نار متوسطة وأضيفي السكر حتى يذوب تمامًا، ثم ارفعيه من على النار وأضيفي الخميرة واخلطيها وغطيها بغطاء واتركيها تتخمر.
2. بعد أن يتخمر الخليط، نحضر وعاء عميق ونضيف خليط اللبن الرائب.
3. ثم نضيف البيض والفانيليا والزبدة المذابة ونضيف الدقيق تدريجياً مع قليل من الملح ونخلط جيداً حتى يصبح المزيج ناعماً والعجين ناعماً، غطيه واتركيه يرتفع.
4. رشي بعض الدقيق على سطح مستو وافرد العجينة بعد تدقيقها لتصبح مستطيلة.
5. يُدهن بالزبدة ويُضاف الحشوة والسكر والقرفة وملعقة من الكاكاو الخام، ولف رول السينابون وتقطيعه إلى شرائح متساوية.
6. في صينية مدهونة بالسمن نضع السينابون مع التأكد من وجود فجوات بينها ونغطيها بغطاء ونتركها تتخمر مرة أخرى.
7. ضع السينابون في فرن مسخن مسبقًا حتى يتماسك.
8. نصنع الصلصة كما تضاف بعد خروج السينابون من الفرن.
9. في الخلاط أو الخلاط الكهربائي، اخلطي الجبن مع الزبدة المذابة، ومسحوق السكر، ورشة ملح وقليل من الفانيليا.
10. أضف الحليب حسب الحاجة للحصول على قوام مرق ليس ثقيلًا جدًا وليس خفيفًا جدًا.
11. بعد خروج السينابون من الفرن نضيف الصلصة البيضاء.
12. يمكن تزيينه بالجوز أو بمزيج من المكسرات، وإذا رغبت يمكنك إضافة صوص الكراميل أو الشوكولاتة.

لن يفوتك هذا: كيف يعمل سينابون الأصلي

أخيرًا، بعد أن وصفنا كيفية عمل Cinnabon Roll، نأمل أن تستمتع بهذا المقال.

وشرح الطرق البسيطة التي تسهل علينا القيام بذلك في المنزل، لتسهيل الطبخ لأطفالنا، ونأمل مشاركة هذا المقال مع الجميع للاستفادة منه.