لماذا تعتبر الطحالب مهمة تصنع الطحالب جزيئات الطعام العضوية من ثاني أكسيد الكربون والماء من خلال عملية التمثيل الضوئي.
إنها عملية تلتقط طاقة ضوء الشمس، واليوم نتعرف على أهمية الطحالب في مقالتنا المميزة دائمًا.
معلومات عن الطحالب
- الطحالب هي مجموعة متنوعة من الكائنات المائية القادرة على التمثيل الضوئي.
- بعض الطحالب مألوفة لمعظم الناس.
- على سبيل المثال، الأعشاب البحرية (مثل عشب البحر أو العوالق النباتية)، أو حثالة الأحواض أو الطحالب في البحيرات.
- ومع ذلك، هناك عالم واسع ومتنوع من الطحالب ليس فقط مفيدًا لنا، ولكنه أساسي لوجودنا.
- يغطي مصطلح “الطحالب” العديد من الكائنات الحية القادرة على إنتاج الأكسجين من خلال عملية التمثيل الضوئي.
- (عملية جمع الطاقة الضوئية من الشمس لإنتاج الكربوهيدرات).
- أيضا، هذه الكائنات ليست بالضرورة قريبة من بعضها البعض.
- مثل النباتات البرية، توجد الطحالب في قاعدة السلسلة الغذائية.
- نظرًا لغياب النباتات تقريبًا في المحيطات، فإن جميع الكائنات البحرية تقريبًا موجودة.
- بما في ذلك الحيتان والأسماك والسلاحف والجمبري والأخطبوط ونجم البحر والديدان.
- كل هذا يتوقف في النهاية على الطحالب.
اقرأ أيضًا: كيفية التخلص من الطحالب في خزانات المياه
ما هي أهمية الطحالب؟
- بالإضافة إلى صنع الجزيئات العضوية، تنتج الطحالب الأكسجين كمنتج ثانوي لعملية التمثيل الضوئي.
- تنتج الطحالب أيضًا 30 إلى 50 في المائة من صافي الأكسجين العالمي المتاح للإنسان والحيوانات البرية الأخرى للتنفس.
- النفط الخام والغاز الطبيعي هي بقايا منتجات التمثيل الضوئي للطحالب القديمة، والتي تم تغييرها لاحقًا بواسطة البكتيريا.
- يُعتقد أيضًا أن رواسب النفط في بحر الشمال تشكلت من الطحالب Coccolithophores (فئة Prymnesiophyceae).
- وكذلك حقول نفط كولورادو وهي طحالب تشبه Botryococcus (الطحالب الخضراء).
- اليوم، تنتج Botryococcus أيضًا أزهارًا في بحيرة بايكال، وتطلق الكثير من الزيت على سطح البحيرة.
- بحيث يمكن جمعها بجهاز خاص واستخدامها كمصدر للوقود.
- الطحالب، مثل الأطعمة المصنعة وغير المصنعة.
- كما تبلغ قيمتها التجارية السنوية عدة مليارات من الدولارات.
- كما تستخدم مستخلصات الطحالب بشكل شائع في الطبخ والمنتجات الأخرى.
- كان الاستهلاك المباشر للطحالب موجودًا لعدة قرون في النظام الغذائي للمجتمعات الجزرية في شرق آسيا والمحيط الهادئ.
- الطحالب الحمراء، أو اللافر (البورفيرا)، هي أهم أنواع الطحالب التجارية في اليابان.
- إنها وحدها تعالج ما يقرب من 100000 هكتار (247000 فدان) من الخلجان والبحار الضحلة.
أضرار الطحالب
- يمكن أن تكون بعض الطحالب ضارة للإنسان، حيث تنتج بعض الأنواع سمومًا يمكن أن تتركز في المحار والزعانف.
- مما يجعلها غير آمنة أو سامة للاستهلاك الآدمي.
- يعتبر Din و la Gelat (فئة Dinophyceae) أيضًا من بين أشهر منتجي السموم.
- يحدث تسمم المحار المسبب للشلل بسبب سمية السم العصبي أو أحد المركبات المرتبطة به على الأقل.
- يتم إنتاجها بشكل رئيسي من قبل dinoflagellates Alexandrium tamarines و Kinumenium.
- يحدث التسمم بالمحار بسبب الأحماض العينية التي تنتجها عدة أنواع من الطحالب، وخاصة أنواع الديوفيلوس.
استخدام الطحالب كغذاء
- يوفر الطحالب التي تنمو على شكل عوالق، وقيعان، ونباتات وموائل مائية طبيعية أخرى.
- تلك التي هي المصدر الغذائي الرئيسي للأسماك الصغيرة والبرمائيات المائية والحيوانات الأخرى.
- لأن الناس يعتمدون على الأسماك لتكملة نظامهم الغذائي.
- أثبتت الطحالب أنها مصدر غير مباشر مهم للغاية لتغذية الإنسان.
- ممارسة الاستهلاك المباشر للطحالب كغذاء بشري موجودة أيضًا في جميع أنحاء العالم.
- يمكن للمرء أن يضع قائمة بأكثر من مائة نوع توفر الغذاء الفوري للبشر، وخاصة لسكان العالم.
فيما يلي بعض الأنواع المهمة التي توفر الغذاء المباشر:
1. شلوريلا
- الكلوريلا هي طحالب وحيدة الخلية لها قيمة غذائية عالية جدًا.
- يحتوي على نسبة عالية من البروتين والعناصر الغذائية الأساسية الأخرى.
- تحتوي الكلوريلا في الشكل المجفف على مواد مهمة.
- مثل حوالي 45٪ بروتين و 20٪ دهون و 20٪ كربوهيدرات و 5٪ ألياف و 10٪ معادن وفيتامينات.
- يستخدم كمضافات غذائية حيث أنه يوفر مستوى عالي من الأحماض النووية في جميع المنتجات.
- تُعرف الأحماض النووية (مثل RNA) الآن على أنها مواد طبيعية قوية توفر تغذية فائقة.
- كما أنه يجدد الشباب ويشفي ويساعد على خلق صحة مثالية.
- يقول الباحثون الذين درسوا الكلوريلا على نطاق واسع إنه “الغذاء المثالي” في الطبيعة.
- (لقد درسته ناسا بالفعل كغذاء لرواد الفضاء).
قد تكون مهتمًا بـ: معلومات هل تعرف عن النباتات؟
2. البورفيرا (الطحالب الحمراء)
- البورفيرا هي طحالب بحرية تعيش في المياه الباردة وتنمو في مياه البحر الضحلة الباردة.
- كما أنه يحتوي على 30-35٪ بروتينات، 40-45٪ كربوهيدرات ونسبة عالية جدًا من الفيتامينات.
- تستخدم معظم الثقافات البشرية التي لديها إمكانية الوصول إلى البورفيريا كغذاء أو بطريقة ما في نظامهم الغذائي.
- مما يجعلها أكثر الأعشاب البحرية تدجينًا.
- يوجد ما بين 60 و 70 نوعًا من البورفيريا في جميع أنحاء العالم وسبعة في المملكة المتحدة وأيرلندا.
- لقد تم استخدامه تقليديًا لإنتاج خضروات البحر التي يتم تناولها على ساحل البحر الأيرلندي.
3 – دولشي (بالماريا بالماتا)
- وهي من الطحالب الحمراء (رودوفيتا) وتسمى أيضًا دبس السكر أو دبس السكر الأحمر أو رقائق البحر.
- كما أنها تنمو على السواحل الشمالية للمحيطين الأطلسي والهادئ.
- يعتبر دبس السكر أيضًا مصدرًا جيدًا للمعادن، حيث يحتوي على نسبة عالية جدًا من الحديد.
- ويحتوي أيضًا على جميع العناصر النزرة اللازمة لتغذية الإنسان، كما أن الفيتامينات الموجودة فيه أعلى بكثير مما هي عليه في الخضروات مثل السبانخ.
- كما أنه يحتوي على نسبة عالية من البروتين (أكثر من 20٪)، ولكنه يفتقر إلى الأحماض الأمينية ب الأساسية.
اقرأ أيضًا: ما هي ميزات بذور النباتات للزراعة المنزلية
في نهاية رحلتنا حول ما هي أهمية الطحالب؟ نشير إلى أهمية الطحالب في الطبيعة من حولنا، لأنها تعتبر غذاء مهمًا ووفيرًا لكثير من الشعوب.
هذا بالإضافة إلى أهميته الاقتصادية في حياة كثير من الناس. دع كل شيء على ما يرام.