للشوفان العديد من الفوائد الصحية، فهو غني بالمعادن والفيتامينات، ومضادات الأكسدة، ويدعم صحة القلب من الأمراض والمخاطر، ويخفض مستويات السكر في الدم.
نظرًا لفوائده، يسأل الكثير من الناس عن كيفية صنع أطباق الشوفان في نظام غذائي، لذلك نقدم لك أكثر من طريقة لصنع الشوفان، ونأمل أن تنال إعجابك أيضًا بطرق بسيطة.
طريقة عمل حساء الشوفان
مكونات
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
- نصف كوب شوفان.
- ثلاث ملاعق كبيرة زبدة.
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- قطعتان من البصل المفروم.
- ربع حزمة كزبرة مفرومة.
- ملعقة ثوم مفروم.
- ثلاث جزر.
- شوربة مرق الدجاج.
- كأسان من الحليب.
- نقطع كيلوغرام من الخبز إلى قطع صغيرة.
كيف تستعد
- نحضر مقلاة ثم نضع الزيت فيها وبعد أن يسخن الزيت نضيف البصل مع التحريك ثم نضيف الثوم المفروم.
- بعد ذبول المكونات وتصبح ذهبية اللون، أضيفي الجزر المبشور لمدة خمس دقائق.
- ثم أضيفي الشوفان تدريجيًا مع التحريك حتى يصبح صلبًا، ثم اسكبي مرق الدجاج فوق الحساء.
- اتركي المزيج على النار لمدة أربع دقائق لعمل خليط ناعم، ثم أضيفي الحليب والذرة مع التقليب مرة أخرى.
- عندما نحصل على قوام كثيف، نسكب باقي الحليب ونستمر في الخفق، ثم نضيف الفلفل الأسود والملح والكزبرة والشبت المفروم.
- نأتي بصحن ونسكب الحساء ونزينه بالخبز والآلاف هنا.
اخترنا لك: كيف تطبخ الشوفان على الإفطار
كيفية صنع شوفان جوز الهند الصحي
مكونات
- ثلاثة أكواب شوفان.
- نصف كوب من شراب القيقب.
- نصف ملعقة ملح.
- خمسة أكواب من الحليب.
- صندوقين من الزبادي.
- نصف كوب من الزبيب.
- أيضا كوب جوز مفروم.
- نصف كوب جوز مقشر.
- نصف كوب من التوت البري.
- خمس ملاعق كبيرة من العسل.
كيف تستعد
- يُحضر قدر، يُضاف كمية الحليب والملح ويُحرّك على النار حتى يغلي.
- بعد الغلي، أضيفي شراب القيقب والشوفان مع التحريك، ثم أضيفي التوت والزبيب مع التحريك.
- بعد مرور بعض الوقت، يضاف جوز الهند والجوز المقشر إلى الخليط ويقلب حتى يصبح كثيفًا.
- نقوم بإعداد الأطباق التي يُسكب فيها الخليط، ثم نضيف الزبادي والعسل على الوجه ونتركه ليبرد ويقدم مع الألف هنا.
كيف لطهي الشوفان مع الفطر
مكونات
- نصف كوب سكر بني.
- ثلاثة أكواب شوفان.
- ملعقتان من السكر.
- ملعقتان كبيرتان من البيكينغ باودر.
- نصف ملعقة قرفة.
- نصف ملعقة ملح.
- كأسان من الحليب.
- بيضتان.
- ملعقة كبيرة فانيليا.
- نفط
كيف تستعد
- نحضر وعاءًا عميقًا وواسعًا ونضيف إليه السكر والشوفان والقرفة ونحركه ثم نضيف الملح والقرفة ونستمر في التقليب ثم نضيف البيكنج بودر.
- بعد الخلط، نضيف المزيج إلى الوعاء، ونحصل على وعاء آخر ونخلط في الفانيليا والزبدة والحليب والبيض واستمر في الخفق.
- ثم أضيفي خليط البيض المخفوق إلى خليط الشوفان مع التحريك واتركيه لمدة نصف ساعة.
- حضري صينية خبز للدهن وصب خليط الشوفان المحضر هناك وسخني الفرن ثم أعد تسخينه.
- توضع صينية بها دقيق الشوفان في الفرن وتترك لأكثر من نصف ساعة حتى تنضج بالكامل وتقدم مع ألف هنا.
إقرئي أيضاً: كيف تطبخين الشوفان في الحليب
طريقة كرة الشوفان
مكونات
- نصف كوب حليب.
- أيضا كوب ونصف من الشوفان.
- كوب سكر بودرة.
- جوز الهند المبشور.
- عبوتين قشطة.
كيف تستعد
- نحضر مقلاة ونضيف إليها الحليب والشوفان ونقلب حتى يذوب الشوفان ثم نضيف المزيج على النار حتى يلتصق.
- ثم نتركه على النار، ونستمر في التقليب لمدة سبع دقائق، وعندما نحصل على القوام المطلوب، نضع الخليط على طبق عريض للتقديم.
- ثم أضيفي الكريمة إليهم، واستمري في خلط المكونات لعمل عجينة طرية ومتجانسة.
- عندما نحصل على القوام المطلوب، نضيف السكر تدريجيًا، ثم نشكل كرات متوسطة الحجم من العجين.
- نحضر طبق التقديم والكرات التي تم تحضيرها مغموسة بجوز الهند، ثم يتم تقديمها لكم هنا بألف.
طريقة كعكة الشوفان
مكونات
- كأسان.
- ثلاثة أكواب من الحليب.
- كوب زبدة.
- ملعقتان كبيرتان من الفانيليا.
- أيضا كوبين من السكر البني.
- كوبان ونصف من الدقيق.
- ملعقة قرفة.
- ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
كيف تستعد
- نحضر وعاء كبير، ثم نضيف إليه الحليب والشوفان مع التحريك، ثم سخني الميكروويف وبمجرد تسخينه نضيف الخليط إليه.
- ثم اتركيه لمدة ثلاث دقائق، ثم أخرجيه من الفرن على الفور مع التحريك واتركيه جانباً.
- نحضر وعاء كبير ونضيف السكر والزبدة هناك ونخفق بسرعة حتى نحصل على قوام كريمي.
- ثم أضيفي البيض تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق ثم أضيفي الفانيليا وبعد الخلط أضيفي إلى خليط الشوفان.
- يخلط الخليط حتى تتجانس المكونات، ثم تضاف إليه القرفة والدقيق والبيكنج باودر تدريجيًا وتستمر في الخفق حتى تتجانس.
- تحضير صينية خبز مدهونة بالزبدة، صب الخليط المحضر، ثم ضع صينية الخبز في الميكروويف أو الفرن مرة أخرى.
- تُترك في الفرن لمدة ربع ساعة، وبعد نضجها وفحصها بسكين أو عصا خشبية، تُقدم إلى ألف هنا مع الشاي.
طريقة فطيرة الشوفان
مكونات
- كوبين من الدقيق
- كوب شوفان
- ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
- نصف ملعقة ملح.
- نصف كوب حليب سائل.
- بيضتان.
- نفط
كيف تستعد
- نحضر وعاء ثم نضيف الشوفان والدقيق مع التحريك ثم يضاف الملح والبيكنج باودر.
- نحضر وعاء عميق ونضيف ربع كوب من الزيت والحليب والبيض ونخفق بالمضرب.
- ثم نضيف إليها الدقيق والشوفان ونخفق بالمضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط متجانسًا ولا توجد كتل.
- نبدأ بتسخين مقلاة على النار ودهنها بالزبدة، ثم نسكب ربع كوب من الخليط هناك ونخلط.
- عندما يصبح لونها ذهبي نرفعها ونصنع باقي الخليط ونضعها في طبق التقديم ونقدمها مع الصلصة والعسل.
كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان
مكونات
- كوب زبدة
- بيضتان.
- نصف كوب من السكر الأبيض الناعم.
- كوب سكر بني.
- ملعقة كبيرة فانيليا.
- ثلاثة أكواب شوفان.
- كوب دقيق.
- كوب ونصف دقيق.
- ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- كوب واحد من رقائق الشوكولاتة.
كيف تستعد
- أولاً، يمكنك تسخين الفرن مسبقًا إلى 200 درجة والبدء في تحضير وعاء كبير وإضافة الزيت والسكر إليه والخفق.
- ثم أضيفي البيض والفانيليا تدريجيًا، واضربوا بالخلاط الكهربائي.
- ثم أضيفي الدقيق والشوفان والملح والبيكنج باودر إلى الخليط واستمري في الخفق بسرعة.
- عندما تصبح المكونات متجانسة، تضاف الشوكولاتة إليها أثناء التحريك وبعد الانتهاء تعمل على تشكيل ملفات تعريف الارتباط.
- توضع في صينية خبز مدهونة بالزبدة وتوضع في الفرن وبعد أن تنضج نخرجها من الفرن ونتركها تبرد.
طريقة طهي الخضار بالبيض والشوفان
مكونات
- قطعتان من البصل المفروم.
- أيضا اثنين من الفليفلة.
- حبتان من الجزر المبشور.
- ثلاث طماطم.
- خمس بيضات.
- بقدونس مفروم.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الشوفان.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- رشي الفلفل الحلو.
- رشة فلفل أسود.
- خمس ملاعق كبيرة من الحليب.
- ثلاث ملاعق كبيرة زبدة.
كيف تستعد
- نحضر وعاء عميق ونضيف الملح والفلفل الحلو والشوفان ونخلط ونترك جانبا.
- نحضر وعاء آخر ونضيف إليه الحليب والبيض ونخلطه بالخلاط الكهربائي.
- نضيف خليط الشوفان مع الاستمرار في الخفق، ثم نضيف كل حبة من البصل المقطّع.
- وأيضا تقطع الطماطم، نقطع الفلفل والجزر ونخلط، ثم نضع المقلاة على النار.
- تضاف إليها الزبدة، وبعد تسخينها تضاف من الخلطة المطبوخة، وعندما تنضج وذهبية تقدم بالآلاف هنا.
انظر أيضًا: كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان
في نهاية المقال قدمنا لكم عدة طرق لتحضير أطباق دقيق الشوفان، لأنها تحتوي على الكثير من القيمة الغذائية، ومفيدة وصحية للصحة، وبفضل هذه الأساليب ستتمكنون من تحضيرها بسهولة على الصفحة الرئيسية.