طريقة عمل بلح الشام بالمقادير

طريقة صنع بلح الشام من المكونات هي من أكثر الطرق شعبية التي يبحث عنها الكثير من الناس لأن محاولاتهم لتحقيق طعم بلح الشام الذي يشبه المحلات كانت دائما فاشلة.

طريقة صنع بلح الشام من المكونات

مكونات

• كوب من الماء.
• كوب دقيق.
• 1/4 كوب زيت.
• ملعقة كبيرة من النشا.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• قليل من الملح
• 2 بيض كبير.
• 2 كيس فانيليا.
• كوب من شراب العسل.

كيف تستعد

1. نخلط أولاً الدقيق المنخل بالملح والنشا، ونضع الماء والسكر في وعاء آخر، ثم نخلط جيداً.
2. ثم نضيف الدقيق إلى الماء والسكر، ونضع هذه المكونات على نار خفيفة مع التحريك باستمرار للحصول على قوام طري متجانس.
3. بعد ذلك نطفئ النار على العجينة ونتركها تبرد قليلًا، وفي وعاء آخر نضع البيض والفانيليا، ثم نخفقهم بالخلاط الكهربائي.
4. ثم نضيف البيض والفانيليا إلى العجينة، ثم نعجنها بالعجين، ثم نحصل على قوام ناعم وموحد.
5. ثم نقوم بتشكيل العجينة باستخدام قمع ونضعها في الزيت الساخن ولكن لا تقلب بلح الشام حتى نحصل على لون أصفر.
6. بهذه الطريقة، نحصل على التمر المقرمش واللذيذ والمقرمش من الخارج، والذي يجب وضعه في السوربيه بعد إزالته من النار، ويجب أن يكون السوربيه باردًا.

إقرأ أيضاً: طريقة طبخ بلح الشام بدون بيض

طريقة عمل بلح الشام بمكونات منال العالم

مكونات

• كأس من الماء.
• 1/2 كوب زيت ذرة.
• ملعقة صغيرة خل أبيض.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• 3 بيضات.
• 1 و 1/2 كوب دقيق.
• شربات العسل.

كيف تستعد

1. في قدر متوسط ​​الحجم، نضع الماء والزيت والسكر والملح والخل على نار متوسطة، وبعد أن نلاحظ أن الماء قد بدأ في الغليان، هناك خطوة تحتوي على الدقيق المنخل.
2. ثم نحرك باستمرار حتى يصبح العجين متماسكًا، ثم نطفئ النار.
3. نضع الفانيليا والبيض في وعاء عميق ونخلطهم جيداً بالخلاط الكهربائي.
4. ثم نضع العجينة، بعد أن تبرد، في الخلاط الكهربائي، ثم نضيف البيض تدريجياً حتى نحصل على قوام ناعم قليلاً للعجين.
5. ثم نسكب الزيت في المقلاة، وبعد أن نلاحظ ارتفاع درجة حرارة الزيت، نقوم هنا بتشكيل العجين إلى وحدات بمساعدة كيس المعجنات.
6. وبعد أن نلاحظ تغير لون تمور شمس إلى اللون الذهبي فهذا يعني أنها جاهزة للخروج من النار وتناسب الشربات.
7. لذلك فهو جاهز للأكل ويقدم بارداً ويمكن تزيينه بأي نوع من المكسرات التي تحبها.

طريقة عمل بلاش الشام بالمكونات من الشيف حسن بدون بيض

مكونات

• 1 و 1/4 كوب ماء.
• كوب وثلث دقيق.
• شربات
• 5 ملاعق كبيرة زيت.
• رشة ملح.
• كيس الفانيليا السائلة.

كيف تستعد

1. نضع المقلاة على نار متوسطة ونضع فيها الماء والزيت وبعد أن تغلي نضيف الملح والدقيق والفانيليا هنا وبعد أن نحصل على بنية متماسكة نغلق النار.
2. ثم نترك العجين ليبرد، ثم نستخدم الخصيتين للحصول على قوام موحد.
3. ثم نستخدم كيس المعجنات لتشكيل العجينة ثم نضع هذه الوحدات في مقلاة بالزيت الساخن.
4. وبعد أن نلاحظ تغير لون بلح الشام إلى الأصفر الذهبي، فهنا جاهز للخروج من النار، ثم نضعه مباشرة في الشراب، وبهذه الطريقة نحصل على الطعم المميز لبلح الشام. الشام.

طريقة عمل مكونات بلح الشام المقرمشة

مكونات

• كوب دقيق.
• قليل من الملح
• ملعقة صغيرة من السكر.
• بيضتان.
• فانيلا.
• كوب زيت للقلي.
• ملعقة من البيكينغ باودر.
• 1/4 كوب زيت.
• كوب شربات بارد.

كيف تستعد

1. أولاً، ضعي الماء والزيت على النار في إناء، وبعد الغليان أضيفي الدقيق المنخل والملح، ثم قلبي.
2. ثم نغلق النار ونضع الخليط في الخلاط ثم نضيف السكر والبيض والفانيليا والبيكنج باودر حتى نحصل على بنية موحدة ومتجانسة.
3. شكلي العجينة بمساعدة قمع المعجنات، ثم سخني الزيت في مقلاة، ثم ضعي كتل العجين المشكلة.
4. بعد أن نلاحظ أن لون بلاش الشام قد تغير إلى اللون الذهبي، نضعه في شراب بارد وبذلك يصبح بلاش الشام جاهزًا للاستهلاك.

يمكنك أيضًا التعرف على: كيفية صنع بلح الشام المقرمش

طريقة عمل بلح الشام بمكونات النشا

مكونات

• كوب دقيق.
• كوب من الماء.
• رشات الفانيليا.
• 1/2 ليمون.
• كوبان من الماء.
• 2 كوب سكر.
• ملعقة صغيرة من النشا.
• 3 بيضات.
• 1/4 كوب زيت.

كيف تستعد

1. في وعاء صغير، نضع الماء والزيت على النار، وبعد أن نتأكد من غليان الماء والزيت، نجمع النشا والدقيق والفانيليا معًا مع التحريك باستمرار.
2. وبعد أن نحصل على عجينة ذات قوام متماسك إلى حد ما، نطفئ النار هنا.
3. بعد أن يبرد العجين، نضع عدد البيض فيه، لكن نضيف البيض تدريجياً مع التحريك المستمر.
4. ثم نضع المزيج في قمع للحلويات، ثم نشكل بلح الشام ونضعه في مقلاة بالزيت الساخن.
5. وبعد أن نلاحظ أن لون بلاش الشام قد تغير إلى اللون الذهبي، فهنا جاهز للخروج من النار.
6. يجب أن نضعه في القطر وهو ساخن حتى يكون بلح الشام جاهزاً للأكل وتقديمه بارداً.

طريقة صنع بلح الشام من السميد

مكونات

• 2 كوب ونصف جزء دقيق منخول.
• أيضا 2 ملاعق كبيرة من السميد.
• ملعقة كبيرة من النشا.
• قليل من الملح
• ملعقة كبيرة من السكر.
• أيضا 2 كوب ماء.
• 3 بيضات.

كيف تستعد

1. نضع الماء والزيت والسكر والملح في قدر متوسطة الحجم، وبعد أن يغلي الماء، نضيف هنا الدقيق تدريجياً، ولكن مع التحريك المستمر.
2. وبعد أن نلاحظ أن العجينة أصبحت متماسكة، هنا نطفئ النار ونتركها لتبرد.
3. في وعاء صغير نضع النشا مع نصف كوب ماء ثم نضع السميد فيها بعد أن يذوب النشا.
4. ثم نقوم بتسخين الزيت في مقلاة على نار متوسطة ثم نستخدم قمع المعجنات لتشكيل العجينة.
5. وبالمثل، بعد أن نلاحظ أن لون التمور المشرقية أصبح ذهبيًا، فهذه إشارة واضحة على نضجها، ولكن لا يجب تحريك التمور الشامية كثيرًا أثناء تواجدها على النار، حتى لا يتغير شكلها.
6. ثم نطفئ النار، ونضع الشراب البارد ساخنًا على الفور، حيث نحصل على تمور مقرمشة ومقرمشة ولذيذة جدًا.
7. لذا بلح الشام جاهز للتقديم، يقدم بارداً ومزيناً حسب رغبتك.

يمكنك أيضا مشاهدة كيفية صنع بلخ الشام بالصور

بعد كل شيء، من خلال كشفنا لكم أكثر من طريقة تحضير بلح الشام بالمكونات الصحيحة وخطوات التحضير، وبفضل تفانينا في هذه الأمور سنحصل على طعم بلح الشام الطيب في طريقة سهلة دون أي صعوبة.