طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة خطوة بخطوة

كيفية عمل كعكة برتقالية طرية خطوة بخطوة هو موضوعنا اليوم على موقع جديد اليوم، لأنه يعتبر من أفضل الطرق، وهذه الطريقة سهلة وتعتبر من أكثر الطرق المطلوبة من قبل الكثير الناس، وخاصة الأمهات.

كعكة البرتقال

مكونات

• كوب من عصير البرتقال.
• كوب واحد من السكر الأبيض الخشن.
• 3 بيضات.
• ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
• نصف ملعقة كبيرة فانيليا.
• كوب زيت صغير.
• 2 ملاعق صغيرة من قشر البرتقال.
• 2 كوب دقيق أبيض.

كيف تستعد

1. أول شيء يجب فعله هو تشغيل الفرن بحيث يكون بدرجة حرارة مناسبة لطهي الكعكة بمجرد أن تصبح جاهزة.
2. يجب تحضير صينية خبز متوسطة الحجم، صب القليل من الزيت فيها ووزعها عليها.
3. ثم يُرش القليل من الدقيق في صينية الخبز، مدهون بالزيت، بحيث تخرج كعكة البرتقال بسهولة بعد النضوج.
4. ضعي البيض والفانيليا في وعاء كبير واخلطيهم جيدًا، ثم أضيفي السكر الأبيض، ثم اخلطيهم معًا باستخدام الخلاط الكهربائي.
5. بعد ذلك يوضع عصير البرتقال في وعاء بعد خفق جيد ويضاف إليه الزيت.
6. لا يمكن إيقاف الخلاط الكهربائي إلى الأبد.
7. ثم أضيفي نكهة البرتقال مع الاستمرار في الخفق مع إضافة رشة ملح.
8. في وعاء آخر، اخلطي الدقيق والبيكنج باودر معًا، ثم اخلطيهم معًا في الخليط.
9. ثم أضيفي الطحين والبيكنج بودر ببطء. حتى لا تكون هناك كتل من العجين في الوعاء.
10. عندما يصبح المزيج ناعمًا، توقف عن الخفق.
11. يوضع الخليط في صفيحة خبز مع رش الزيت والدقيق، وبعد ذلك يوضع في الفرن.
12. من المهم عدم فتح باب الفرن على كعكة البرتقال إلا بعد مرور نصف ساعة حتى تظل مرتفعة.
13. عندما تنضج الكعكة، يتم فحصها عن طريق إدخال طرف السكين فيها، وعندما يتم إخراج السكين من العجين، فهذا يدل على أنها جاهزة.
14. ثم قطّعي الكيكة إلى قطع متوسطة الحجم وقدميها في طبق جيد.

إقرئي أيضاً: طريقة عمل كعكة الشوكولاتة بالصلصة

كيفية عمل كعكة برتقالية رقيقة خطوة بخطوة

تعتبر الطريقة التدريجية لعمل كعكة البرتقال الرقيقة من أسهل الطرق التي لا تتطلب مكونات معقدة ولا تتطلب الكثير من الوقت، ولكن يتم تحضيرها على النحو التالي:

مكونات

• 2 كوب دقيق أبيض.
• 4 بيضات صغيرة.
• نصف كوب سكر أبيض خشن.
• 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز.
• 8 ملاعق صغيرة زيت.
• كوب صغير من عصير البرتقال.
• 2 ملاعق صغيرة من قشر البرتقال.

كيف تستعد

1. ضعي قشر البرتقال في كوب من عصير البرتقال وقلبي ثم ضعي الكوب في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
2. ثم يتم فصل قشر البرتقال عن العصير بالمناخل.
3. قبل الشروع في التحضير خطوة بخطوة لكعكة البرتقال المقرمشة، من الضروري تشغيل الفرن على درجة حرارة متوسطة وتركه يسخن.
4. ضعي القليل من الزيت على صينية خبز متوسطة الحجم ووزعي الزيت في جميع أنحاء الصينية، ثم أضيفي القليل من الدقيق.
5. افصلي الصفار عن البياض وضعي البياض في وعاء منفصل مع رشة ملح ثم اخفقي جيدًا.
6. نحضر وعاء كبير ونضع فيه السكر والزبدة، ثم نخفقهم بالخلاط الكهربائي، ثم نضع الفانيليا.
7. في وعاء منفصل، أضيفي الدقيق الأبيض والبيكنج باودر، واخلطيهم جيدًا، ثم أضيفيهم إلى خليط الزبدة والسكر.
8. ضع عصير البرتقال على الخليط، ولكن يجب أن يطبق ببطء شديد، وبعد ذلك يتم وضع صفار البيض المفصول.
9. يجب تحريك الخفاقة الكهربائية ببطء أثناء الخفق، وهذه الخطوة جزء مهم من طريقة خطوة بخطوة لعمل البرتقال المقرمش.
10. ضعي خليط كعكة البرتقال في صينية خبز مدهونة بالزبدة ومرشات بالدقيق.
11. ثم توضع صينية الخبز في الفرن، ويجب أن يعمل الفرن على درجة حرارة 140 درجة مئوية، ويجب إغلاق باب الفرن بإحكام.
12. بعد نصف ساعة، تُرفع الصينية مع كعكة البرتقال من الفرن وتُقدَّم.

طريقة سهلة لعمل كعكة البرتقال

مكونات

• ½ كيلوغرام دقيق أبيض.
• ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
• ملعقة كبيرة قشر برتقال.
• 3 بيضات.
• 1 كوب سكر أبيض خشن.
• 8 ملاعق صغيرة من عصير البرتقال.
• كوب صغير سمن نباتي.
• 2 كوب صغير من الحليب.
• نصف ملعقة كبيرة فانيليا سائلة.
• قليل من الملح.

كيف تستعد

1. ضعي البياض على طبق والصفار على الأخرى.
2. نضع بياض البيض مع الفانيليا السائلة والملح ونخفق بقوة.
3. جنبًا إلى جنب مع صفار البيض والسكر الأبيض وعصير البرتقال والسمن، يجب أن نضعه جيدًا بالخلاط الكهربائي.
4. عندما يصبح الخليط متجانسًا، يجب إضافة البيكنج بودر والحليب مرة أخرى بمضرب، ثم إضافة قشر البرتقال.
5. أضيفي الدقيق الأبيض ببطء مع الاستمرار في الخفق بسرعة كبيرة بالملحق.
6. يُسكب مزيج البروتين فوق الصفار مع الخفق باستمرار.
7. يجب تسخين الفرن مسبقًا حتى تكون الكعكة عالية، ويجب أن تكون عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
8. نضع القليل من الزيت على صينية خبز متوسطة الحجم، ثم نرش الدقيق من الداخل، ثم نضع المزيج بالداخل.
9. ثم توضع صينية الخبز في الفرن، وعندما تصبح كعكة البرتقال جاهزة، يتم إخراجها وتقطيعها ووضعها في طبق التقديم.

يمكنك أيضًا التعرف على: كيفية صنع كعكة الفراولة

طريقة عمل كعكة البرتقال الرقيقة للشيف الشربيني

تعد طريقة طهي كعكة البرتقال الرقيقة خطوة بخطوة من الشيف الشربيني من أنجح الوصفات، ويتم تحضيرها على النحو التالي:

مكونات

• 2 كوب من الدقيق.
• ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
• نصف كوب سمن نباتي.
• 2 ملاعق صغيرة من قشر البرتقال.
• 1 وربع كوب سكر أبيض خشن.
• 2 كوب صغير من عصير البرتقال.
• 4 بيضات.
• سكر بودرة حسب الرغبة للزينة.
• القليل من قشر البرتقال للتزيين.

كيف تستعد

1. ضع كلًا من السكر الأبيض الخشن والسمن النباتي في الخلاط الكهربائي، ويمكنك أيضًا استخدام مضرب البيض الكهربائي.
2. ضعي البيض في الخليط، لكن يجب إضافة كل بيضة على حدة.
3. ثم تضاف الفانيليا، ثم تندمج جميع المكونات الجافة وتخلط ثم توضع في الخليط.
4. يُسكب عصير البرتقال ببطء، وعندما يتم الوصول إلى قوام جيد، يتوقف التسريب ويضاف قشر البرتقال أخيرًا.
5. يتم تحضير صينية الخبز عن طريق دهنها بكمية قليلة من الزيت أو السمن النباتي، وبعد ذلك يتم صب الدقيق.
6. ثم يوضع الخليط فيه ويوضع في فرن ساخن.
7. بعد أن تنضج بالكامل تقطع ثم تزين بالسكر الناعم وقشر البرتقال.

طريقة عمل كعكة البرتقال بالكراميل

مكونات

• 2 كوب من الدقيق.
• 4 بيضات.
• كوب زيت صغير.
• 2 كوب صغير من السكر.
• نصف كوب عصير برتقال.
• ½ كوب صغير من الحليب.
• 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز.
• 2 كوب صغير من سكر الكراميل.
• 4 ملاعق صغيرة من الحليب للكراميل.
• شرائح برتقال.
• القليل من جوز الهند.

كيف تستعد

1. نضع السكر في وعاء ونضعه على النار وعندما يذوب نضع الحليب عليه مع التحريك حتى يصبح قوامه جيداً.
2. ثم ضعي جميع مكونات الكيك في وعاء واخفقيهم بالخلاط الكهربائي.
3. تدهن صينية الخبز بكمية قليلة من الزيت، ثم توضع شرائح البرتقال، ثم طبقة من الكراميل والطبقة الأخيرة هي عجينة الفطيرة.
4. توضع الصينية في الفرن، وعندما تصبح الكعكة جاهزة، تُخرج، ثم تُقلب على صينية تقديم كبيرة، يُدهن عليها جوز الهند.

طريقة عمل فطيرة الذرة بالبرتقال

مكونات

• ½ كيلو دقيق ذرة.
• 4 أكواب صغيرة من السكر.
• 3 بيضات.
• كوب دقيق أبيض.
• نصف ملعقة كبيرة فانيليا.
• 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز.
• كوب صغير من عصير البرتقال.
• قليل من الملح.
• كوب صغير سمن نباتي.
• شرائح قليلة من البرتقال.

كيف تستعد

1. يخلط السكر والسمن بمضرب كهربائي، ثم يضاف البيض إلى الخليط مع الاستمرار في الخفق.
2. ثم نضيف الفانيليا وعصير البرتقال إلى الخليط.
3. في وعاء آخر، اخلطي باقي المكونات الجافة، ثم أضيفيها إلى المزيج السائل.
4. ثم نضع بعض الزيت والدقيق في صينية خبز ونصب الخليط بداخلها.
5. توضع صينية الخبز في الفرن، وعندما تصبح الكعكة جاهزة يتم إخراجها وتقطيعها، ثم تقدم مع شرائح البرتقال.

طريقة عمل فطيرة البرتقال بصلصة البرتقال

مكونات

• 2 كوب دقيق أبيض.
• 4 بيضات صغيرة.
• نصف كوب سكر أبيض خشن.
• 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز.
• 8 ملاعق صغيرة زيت.
• كوب صغير من عصير البرتقال.
• 2 ملاعق صغيرة من قشر البرتقال.
• 2 كوب صغير عصير برتقال للصوص.
• 4 ملاعق صغيرة من النشا للصوص.

كيف تستعد

1. لتحضير الصلصة، يجب وضع النشا مع عصير البرتقال على النار، وعندما يصبح قوامه كثيفًا، أخرجه من النار.
2. اخلطي السكر والزبدة بمضرب كهربائي، ثم أضيفي البيض إلى الخليط مع الاستمرار في الخفق.
3. أضيفي الفانيليا وعصير البرتقال إلى الخليط.
4. في وعاء آخر، اخلطي باقي المكونات الجافة، ثم أضيفي المزيج السائل، وأضيفي قشر البرتقال.
5. ثم نضع بعض الزيت والدقيق في صينية خبز ونصب الخليط بداخلها.
6. توضع صينية الخبز في الفرن، وعندما تصبح الفطيرة جاهزة يتم إخراجها وتقطيعها، ثم تقدم مع صلصة البرتقال.

يمكنك أيضًا مشاهدة: كيفية صنع كعكة العسل الروسية

تعتبر طريقة عمل كعكة البرتقال الرقيقة خطوة بخطوة من أنجح الطرق، فهي سهلة وبسيطة، ويمكن لأي شخص تحضيرها وخاصة الأمهات، لأنها من الحلويات التي يحبها الأطفال.