الفرق بين التفاح الأخضر والأحمر في النظام الغذائي، والتفاح من أقدم وأشهر أنواع الفاكهة في العالم، ويتميز بطعمه الرائع، فضلاً عن وفرة الفيتامينات والمعادن، وتأتي ثمار التفاح بعد ذلك. الزراعة لمدة 4 إلى 5 سنوات.
فوائد التفاح للصحة
- يساعد على التخلص من الوزن الزائد والسمنة، وذلك بفضل قلة نسبة السعرات الحرارية فيه ووفرة الألياف فيه.
- يحتوي على ألياف قابلة للذوبان، مما يقوي القلب ويقلل من مستوى الكوليسترول الضار في الدم.
- يحتوي على مادة البوليفينول التي تساعد على التحكم في ضغط الدم وتقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.
- يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2.
- يغذي البكتيريا المفيدة في الجسم، مما يساعد في الحفاظ على وزن الجسم، والوقاية من أمراض القلب والسكري من النوع الثاني.
- يحمي الجسم من السرطان.
- غني بمضادات الأكسدة والمركبات المضادة للالتهابات التي تقوي مناعة الجسم وتمنع الربو.
- يساعد في حماية العظام من الأمراض المرتبطة بالعمر.
- يحمي بطانة الرحم من الأمراض التي تسببها الأدوية المضادة للالتهابات وتسكين الآلام.
- يحسن الذاكرة.
- حماية الأسنان واللثة من الالتهابات.
- يجعل البشرة والبشرة أكثر جمالاً ونضارة.
- يحمي الشعر من التساقط ويعالج فروة الرأس من القشرة.
- يزيل السموم من الجسم بسبب وجود كمية كبيرة من الماء فيه.
فوائد التفاح لانقاص الوزن
- إنه منخفض السعرات الحرارية، مما يسهل فقدان الوزن.
- نسبة عالية من الألياف والبروتينات فيه مما يسبب الشعور بالشبع وعدم الرغبة في الأكل.
- يقلل البكتين الموجود فيه من امتصاص الدهون في الجسم.
- يسهل عملية الهضم مما له دور في حرق الدهون.
السعرات الحرارية في التفاح
- تحتوي تفاحة واحدة متوسطة الحجم على حوالي 96 سعرة حرارية.
- يحتوي على 8 غرامات من الكربوهيدرات.
- يحتوي على 3 بروتينات.
- يحتوي على 2 جرام من الدهون.
- هذا 4 جرامات من الألياف.
الفرق بين التفاح الأخضر والأحمر في النظام الغذائي
- يحتوي كوب واحد من التفاح الأخضر على 83 جرامًا من الكربوهيدرات، بينما يحتوي كوب واحد من التفاح الأحمر على 15.33 جرامًا من الكربوهيدرات.
- يحتوي التفاح الأخضر على نسبة سكر أقل من التفاح الأحمر.
- التفاح الأحمر غني بالأنثوسيانين ويحتوي على مضادات الأكسدة في الجلد، بينما التفاح الأخضر لا يحتوي على ذلك.
القيمة الغذائية للتفاح الأخضر والأحمر
- فيتامين ج، وهو أحد أهم الفيتامينات المضادة للأكسدة، يقلل من الأضرار التي تسببها الجذور الحرة وهو فعال ضد العوامل المعدية في الجسم.
- فيتامينات ب هي فيتامين ب 1 وفيتامين ب 2 وفيتامين ب 6، ووظيفة هذه الفيتامينات أنها تمتلك القدرة على حماية خلايا الدم الحمراء والجهاز العصبي من الأمراض.
- يحتوي التفاح على الألياف، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض معينة عند تناوله في النظام الغذائي.
- المواد الكيميائية النباتية التي تقلل ضرر الجذور الحرة.
- سنذكر بعض المواد المفيدة الموجودة في 100 جرام من التفاح الأخضر و 100 جرام من التفاح الأحمر مع قشرها.
- تحتوي التفاحة الخضراء على:
- 58 كالوري
- 46 مل من الماء.
- 44 جرام من البروتين.
- 8 جرامات من الألياف.
- 59 جرام سكر.
- 19 غراما من الدهون.
- 61 جرام من الكربوهيدرات.
- 120 ملليغرام من البوتاسيوم.
- 5 ملليغرام من الكالسيوم.
- 100 وحدة دولية من فيتامين أ.
- 18 ملليغرام من فيتامين هـ.
- تحتوي التفاحة الحمراء على:
- 59 كالوري
- 3 مليلتر من الماء.
- 27 جرام من البروتين.
- 2 جرام من الدهون.
- 1 جرام من الكربوهيدرات.
- 3 جرامات من الألياف.
- 5 جرامات من السكر.
- 104 ملليغرام من البوتاسيوم.
- 6 ملليغرام من الكالسيوم.
- 55 وحدة دولية من فيتامين أ.
- 24 ملليغرام من فيتامين هـ.
رجيم التفاح لخمسة أيام
يفضل ممارسة الرياضة مثل الركض أو المشي لمدة نصف ساعة في اليوم، وكذلك شرب الكثير من الماء مع لترين من الماء يومياً، خلال الرجيم سنذكر حمية التفاح لفقدان الوزن.
1 – اليوم الأول
تناول 5 كيلوغرامات من التفاح في ثلاث وجبات، مقسمة بين الإفطار والغداء والعشاء.
2- اليوم الثاني
- تناول تفاحة على الإفطار.
- غداء
- كمية تفاحة واحدة.
- سلطة خضراء.
- بكوب من عصير الليمون بدون زيت.
- شريحتان جبن قليل الدسم.
- العشاء – تفاحة.
3- اليوم الثالث
- وجبة افطار
- قطعة واحدة من خبز القمح.
- قطعة صغيرة من الديك الرومي.
- كمية تفاحة واحدة.
- قطعة صغيرة من البصل.
- غداء
- كمية تفاحة واحدة.
- طبق سلطة خضراء.
- 2 ثمرة جزر.
- العشاء هو رقم تفاحة واحدة.
4- اليوم الرابع
وجبة افطار
- قطعة واحدة من خبز القمح.
- قطعة صغيرة من اللحم.
- عدد فاكهة التفاح.
غداء
- 250 جرام تونة بدون زيت.
- طبق شوربة خضار مسلوقة خالي الدسم.
- كوب من عصير الليمون.
وجبة عشاء
- كوب حليب قليل الدسم.
- كمية طبق صغير من رقائق الذرة، أو ما يسمى رقائق الذرة.
- فاكهة التفاح.
5- اليوم الخامس
وجبة افطار
- قطعة خبز قمح.
- بيضة مسلوقة.
- كمية تفاحة واحدة.
غداء
- ربع كيلو دجاج منزوع الجلد أو نفس الكمية من لحم البقر المشوي.
- طبق سلطة خضراء.
- تفاحة واحدة.
وجبة عشاء
- اختر أيًا من وجبات العشاء التي ذكرناها في الأيام الأربعة السابقة.
الآثار الجانبية للتفاح
- تحتوي بذور التفاح على مادة السيانيد السامة، لذا يفضل تجنب ابتلاعها خاصة من قبل الأطفال.
- يفضل اتخاذ الاحتياطات اللازمة عند تناول المرأة الحامل أو المرضع التفاح لتجنب أي مخاطر محتملة.
- يسبب الحساسية لدى الأشخاص الذين لديهم حساسية تجاه فواكه معينة، مثل الفراولة والخوخ والمشمش، أو الذين لديهم حساسية من حبوب اللقاح.
- تناول عصير التفاح أو تناول كمية كبيرة منه يزيد من مستوى السكر في الدم، لذلك يجب على مرضى السكري تجنب الاستهلاك المتكرر للتفاح.
طرق استخدام التفاح في النظام الغذائي
- مع دقيق الشوفان، يفضل تناول التفاح مع خليط الشوفان في الصباح على الإفطار.
- من السلطات يفضل إضافة قطع من التفاح إلى السلطات الخضراء، ويمكن إضافة لحم التونة أو قطع الدجاج إلى السلطة.
- بالنسبة للدجاج أو اللحوم، لا يقبل البعض إضافة التفاح إلى اللحوم أو الدجاج، بينما يرغب البعض الآخر في تناولها لأن مذاقها رائع.
- التفاح المخبوز تعد إضافة القرفة إلى التفاح عند وضعها في الفرن إحدى تلك النكهات اللذيذة التي يتوق إليها كثير من الناس.
رجيم التفاح لمدة أسبوع
1 – اليوم الأول
وجبة افطار
- 2 تفاح كبير، أو 3 تفاحات صغيرة.
- كوب صغير من عصير الليمون.
- كم هو حفنة من المكسرات.
غداء
- سلطة التفاح تتكون من 3 حبات تفاح ممزوجة بـ 30 جرام بصل و 20 جرام بقدونس.
- بالإضافة إلى سلطة التفاح، بيضة مسلوقة، هريس.
وجبة عشاء
تناول ثلاث تفاحات متوسطة الحجم.
2- اليوم الثاني
وجبة افطار
- 3 حبات تفاح.
- كوب واحد من الأرز المسلوق بدون ملح.
غداء
- نقطع التفاحة ونغليها حتى تصبح طرية، ثم نرش عليها عصير الليمون.
- نضع جانبا بشكل منفصل.
- يخلط الأرز والتفاح ويؤكلان في الغداء.
وجبة عشاء
- أرز مسلوق بدون إضافة ملح.
3- اليوم الثالث
وجبة افطار
- 2 تفاح
- نصف كوب جبن قليل الدسم.
غداء
- انقعي شرائح التفاح في عصير الليمون والماء.
- نضيف الجبن قليل الدسم مع ملعقة كبيرة من العسل والمكسرات، ثم نضيف شرائح التفاح إلى الخليط.
وجبة عشاء
- تناول 50 جرامًا من الجبن قليل الدسم.
4- اليوم الرابع
وجبة افطار
- 2 جزر كبير.
- تفاحة واحدة.
غداء
- طبق من سلطة الجزر والتفاح مع نصف ملعقة كبيرة من العسل وبضع قطرات من الليمون.
وجبة عشاء
- 2 تفاح مشوي وملعقة عسل.
5- اليوم الخامس
وجبة افطار
- 1 جزرة مسلوقة.
- 1 شمندر مسلوق.
غداء
- 1 بيضة مسلوقة.
- 1 شمندر مسلوق.
وجبة عشاء
- تناول الكمية المناسبة من الجزر المسلوق مع العسل.
- اليوم السادس كرر وجبة اليوم الأول.
- اليوم السابع في اليوم الأخير من الأسبوع يتكرر برنامج اليوم الثاني.
إيجابيات وسلبيات حمية التفاح
1- إيجابي
- إنه سهل وبسيط التحضير.
- يخفض مستوى الكوليسترول في الدم.
- يجعل من السهل إنقاص الوزن في فترة زمنية قصيرة.
- هذا يشجع على الأكل الصحي والمغذي.
2- سلبي
- الشعور بالتعب والإرهاق وكذلك ضعف الجسم.
- عدوى في المعدة مع بعض التقلبات التي تسبب عدم الراحة.
- الاستهلاك المفرط للتفاح يسبب بعض الأمراض، مثل الصداع أو الدوخة.
- يصعب استخدامه كوجبة رئيسية في اليوم الأول.
في نهاية رحلتنا مع الاختلاف بين التفاح الأخضر والأحمر في النظام الغذائي، والشروع في أي نظام غذائي للتخلص من الوزن الزائد، يجب معرفة إيجابيات وسلبيات هذا النظام الغذائي، مع مراعاة درجة توافقه مع لتقليل حدوث النتائج السلبية التي تضر الجسم.