السعرات الحرارية في عين الجمل

المكسرات من أشهر الوجبات الخفيفة والمخبوزات التي يأكلها الناس بكثرة، على الرغم من أنها ليست رخيصة.

إلا أنه يجذب انتباه الكثيرين ويجعلهم يندفعون لشرائه لما له من طعم رائع وفوائد عديدة، ومن أهم أنواع المكسرات ذات القيمة الغذائية الكبيرة الجوز الذي نتحدث عنه في هذا المقال.

ما هي عين الجمل؟

الجوز أو الجوز من أهم أنواع المكسرات المفيدة للإنسان، لذلك يأخذه الكثير من الناس بحزم.

يُعرّف الجوز بأنه الفاكهة التي تخرج من شجرة الجوز، والتي يتم حصادها في أواخر الصيف وبداية الخريف، وتصنف إلى نوعين: الجوز الفارسي الإنجليزي والجوز الأسود.

أهم ما يميز الجوز أن قشرته الخارجية قوية وسميكة، وتحتوي على العديد من المعادن والأملاح والفيتامينات، ويمكن تناولها بعدة طرق منها الأرز والخبز بالإضافة إلى تناوله وحده. .

أنظر أيضا: القيمة الحرارية للخبز البلدي

القيمة الغذائية للجوز

يتكون التركيب الداخلي لعين الجوز من دهون تزيد عن 50٪، وتصل نسبته المئوية إلى 65٪، وتصل نسبة البروتين في عين الجوز إلى 15٪.

يحتوي كل 100 جرام من الجوز على:

• 654 سعرات حرارية
• 4٪ ماء.
• 13.8 جرام من الكربوهيدرات.
• 2.6 جرام من السكر.
• 6.7 جرام من الألياف.
• 9.08 جرام أوميغا.

الجوز من أهم مصادر الدهون والفيتامينات والمعادن مثل:

• النحاس: معدن مهم جدًا لصحة القلب والعظام، كما أنه يقوي الأعصاب وجهاز المناعة البشري.
• حمض الفوليك: الذي يلعب دورًا مهمًا في تقليل فرصة حدوث تشوهات خلقية عند الأجنة الصغيرة أثناء الحمل.
• الفوسفور: معدن مهم للغاية يتحكم في الوظائف الحيوية في جسم الإنسان.
• فيتامين ب 6: فيتامين مهم يلعب دورًا مهمًا في تقوية وتقوية جهاز المناعة.
• المنغنيز: هو معدن مهم للغاية وله أهمية كبيرة لجسم الإنسان

سعرات عين الجمل

يعتبر الجوز من أهم أنواع المكسرات، حيث يلعب دورًا مهمًا في تقوية الدماغ وتحسين أدائه، حيث يحتوي على كمية كبيرة من الأحماض الدهنية وأوميغا 3 التي تحفز خلايا الدماغ على العمل بكفاءة أكبر وتزيد من سرعة تركيز وانتباه الشخص.

كما أنه يحتوي على سعرات حرارية أقل من اللوز، حيث تقدر كمية الجوز التي يتم تناولها بربع كوب، ويحتوي على ما يقدر بـ 180 سعرة حرارية، كما أنه يحتوي على الكثير من الألياف الغذائية، لذلك يفضل تناوله لمن يريدون أن يفقدوا الوزن.

كما أن هناك دراسات ودراسات تؤكد أن استهلاك الجوز وزيت الجوز يزيد من تحفيز الجسم لفقدان الوزن 3 مرات أكثر من أولئك الذين يتبعون أنظمة غذائية أخرى.

الفوائد الصحية لعين الجمل

تتمتع عين الجمل بفوائد صحية عديدة ومتنوعة وإليك قائمة مفصلة:

• تعزيز صحة القلب

أكدت الأبحاث والدراسات أن الأحماض الدهنية الموجودة في عين الجوز تقلل من نسبة الكوليسترول الضار في جسم الإنسان.

يساعد في تقليل فرص الإصابة بالسكتة الدماغية وأمراض القلب.

• فقدان الوزن

أظهرت الدراسات أن تناول الجوز يزيد من معدل حرق السعرات الحرارية خلال فترات الراحة.

أظهرت العديد من الدراسات أيضًا أن الأشخاص الذين يستخدمون الجوز في نظام غذائي بانتظام لديهم معدل أسرع لفقدان الوزن مقارنة بالأنظمة الغذائية الأخرى، حيث يساعد الجوز على زيادة الشعور بالامتلاء لفترة طويلة.

• تعزيز صحة العظام

تعتبر عين الجمل مصدرًا ممتازًا للنحاس، وهو معدن له تأثير كبير على كثافة العظام، حيث يمكن أن يساهم نقصه في هشاشة العظام.

كما يلعب النحاس الموجود في عين الجمل دورًا مهمًا في الحفاظ على مستويات المواد المهمة التي تدخل في تكوين الأنسجة والعظام، مثل الكولاجين والإيلاستين، ونقص النحاس ضار جدًا، حيث يصعب على الجسم تعويضه. للأنسجة التالفة التي تفقدها.

يلعب عنصر المنجنيز في الجوز دورًا مهمًا في تقليل مخاطر الإصابة بهشاشة العظام، ويزداد تأثيره في تقوية العظام عند تناوله بكميات كافية من الكالسيوم والنحاس.

بالإضافة إلى العناصر السابقة، يحتوي الجوز على المغنيسيوم الذي يعد من أهم العناصر التي تلعب دورًا مهمًا في تكوين وتقوية العظام، حيث يساعد على زيادة معدل امتصاص الكالسيوم في الجسم.

• محاربة السرطان

حيث أثبتت الأبحاث والدراسات أن عين الجمل لها قدرة ملحوظة على الحد من نمو وتكاثر الخلايا السرطانية.

وذلك لأن الجوز غني بمضادات الأكسدة وكذلك أوميغا 3 التي تلعب دورًا مهمًا في الوقاية من السرطان، وخاصة سرطان الثدي والبنكرياس والبروستاتا.

• تقوية الدماغ

بما أن عين الجمل تحتوي على أحماض أوميغا 3 التي تلعب دورًا مهمًا في تقوية الدماغ وتحسين أدائه في الوظائف المختلفة، فإن لها أيضًا دورًا مهمًا في الحماية من الخرف والصرع، وكذلك في تنشيط الذاكرة.

• تحسين خصوبة الرجال

لأن عين الجمل تتمتع بقدرة عالية على تحسين القدرات الجنسية للرجل وزيادة فرص إنجابه، حيث تعمل على تحسين جودة الحيوانات المنوية وزيادة كميتها وسرعتها.

• تحسين التمثيل الغذائي

ويرجع ذلك إلى القيمة الغذائية العالية للجوز لاحتوائه على عناصر مختلفة.

مثل المنجنيز والنحاس والبوتاسيوم والحديد والزنك وغيرها، وكل هذه المعادن تزيد من كفاءة التمثيل الغذائي في جسم الإنسان.

• تقوية الشعر

لأن الجوز من أهم الأطعمة التي تلعب دورًا في دعم صحة الشعر.

كيف يعمل على تقوية الشعر من جذوره.

كما أنه يحمي فروة الرأس من مخاطر الإصابة بقشرة الرأس وله دور فعال في تطويل وتكثيف الشعر.

• تنظيف الجهاز الهضمي

لأن عين الجمل تلعب دوراً هاماً في تطهير وتنقية الجهاز الهضمي والتخلص من الفضلات والسموم الضارة بالجسم.

والتي يمكن أن تنحشر في الأمعاء، لذا فهي تقلل من خطر الإصابة بالإمساك.

شاهدي أيضاً: كم عدد السعرات الحرارية في أرز بسمتي؟

تحذيرات مهمة بخصوص عين الجمل

على الرغم من الأهمية الكبيرة لعين الجمل، إلا أننا يجب أن نتناولها باعتدال، لأنها تعمل في نواح كثيرة على:

• تزداد احتمالية الإصابة بنوبات الحساسية، والتي تختلف في شدتها والأعراض بين الشدة والبساطة.
• ظهور المشكلات المتعلقة بالجهاز الهضمي حيث يزداد الشعور بالغثيان والإسهال.
• زيادة الوزن، ولكن إذا تناولتها بشكل زائد.
• يجب تجنبه من قبل المرأة الحامل في الأشهر الأخيرة أو بكميات قليلة جدا وبعد استشارة الطبيب.

إقرأ أيضاً: محتوى التمر من السعرات الحرارية

في النهاية، نأمل أن تكون قد استمتعت بالمعلومات التي قدمناها عن الجوز وسعراته الحرارية وأهميته.