طريقة صنع رافاني كيك هي واحدة من العناوين التي يبحث عنها الكثيرون لأنها وصفة بسيطة يمكن صنعها في المنزل بخطوات ومكونات بسيطة.
الزبادي وجوز الهند والسميد، وهي مكونات في صنع البسبوسة، مطلوبة لصنع هذه الكعكة، ويمكن تحضيرها بعدة طرق.
طريقة عمل كعكة رافاني
هناك العديد من الطرق لعمل كعكة رافاني حيث يتم الاختيار وفقًا لتفضيل كل شخص، مثل جوز الهند رافاني.
مكونات كعكة رافاني بجوز الهند
- كوب من السكر.
- أيضا كوب دقيق.
- كوب سميد.
- كمية مناسبة من جوز الهند.
- ملعقتان صغيرتان من الفانيليا.
- كيس من مسحوق الخبز.
- خمس بيضات.
- شربات للديكور.
مراحل التحضير
- في وعاء عميق، نضيف جميع المكونات غير السائلة مثل الدقيق والسميد والسكر والبيكنج باودر وتخلط هذه المكونات جيدًا.
- أضيفي البيض والفانيليا إلى الخليط السابق واخلطي المكونات مرة أخرى للحصول على مزيج متجانس من هذه المكونات.
- يوضع هذا الخليط في صفيحة خبز، ويسخن الفرن لبضع دقائق، ثم توضع صينية الخبز هذه في الفرن وتترك لبضع دقائق أخرى حتى يصبح لونها ذهبياً، ويضاف إليها الشربات، ويضاف إليها جوز الهند. كيك. في الإرادة.
اقرأ أيضًا: كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط جاليت
طريقة عمل كعكة رافاني بالسميد
تعتبر كعكة السميد رافاني الأشهر في العديد من الدول العربية ومن أكثر الحلويات المفضلة لدى الكثير من الناس، ويمكن تحضيرها في المنزل.
سنرشدك خلال المكونات والخطوات لهذه الوصفة، والتي تستغرق نصف ساعة لإعدادها وتكفي لثمانية أشخاص.
مكونات فطيرة رافاني السميد
- ثلاث بيضات.
- كوب واحد من الزبادي.
- نصف كوب دقيق أبيض.
- أربع ملاعق كبيرة من السكر العادي.
- كوب من السميد قبل طحنه.
- نصف كوب زيت.
- أيضا نصف ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا.
- ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
- أيضا ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- ملعقة كبيرة عصير برتقال.
- يمكن استخدام الفستق كزينة.
مكونات الشراب المستخدم لتحلية الكيك
- كوب من السكر.
- كوب ماء دافئ.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
طريقة عمل كعكة رافاني بالسميد
- لتحضير القطر الذي يستخدم في التحلية يوضع السكر والماء والليمون في قدر عميق على نار هادئة ويترك لمدة ربع ساعة.
- من أجل صنع الكعكة، يوضع البيض مع السكر في وعاء عميق وبمساعدة خفاقة كهربائية، يتم خلط المكونين معًا لمدة خمس دقائق، حتى يتزايد عدد البيض.
- يضاف الزيت إلى هذا الخليط على دفعات متقطعة، مع الاستمرار في خلط المكونات معًا حتى يتم استخدام الزيت المتاح.
- في هذه المرحلة، يتم إضافة المكونات غير السائلة مثل السميد والدقيق ومسحوق الخبز والملح إلى هذا الخليط ويتم خلط المكونات.
- يضاف الحليب إلى هذا الخليط، ثم يضاف عصير البرتقال كنكهة للكيك، وباستخدام ملعقة كبيرة، يتم خلط المكونات جيدًا معًا يدويًا، ويستمر ذلك حتى يصبح الخليط ناعمًا وتذوب جميع المكونات.
- نضع هذا الخليط في صينية للفرن ونجهز الفرن على نار متوسطة، نضع الصينية في الفرن ونتركها لمدة نصف ساعة كحد أقصى وننتظر حتى ينضج الخليط تمامًا.
- بعد إخراج هذه الصينية من الفرن، يضاف نصف القطر المحضر مسبقًا وهو ساخن، ثم يبرد، ثم يضاف النصف الثاني من القطر، ويمكن استخدام الفستق في التزيين وهذه الخطوة اختيارية.
قد تكون مهتمًا أيضًا بـ: كيفية صنع كعكة برتقالية طرية خطوة بخطوة
كيف لطهي رافاني مع الجبن
كعكة الزبادي الرواني لها مذاق فريد وتعتبر النوع المفضل لدى عدد كبير من الناس، ويمكن تحضير هذه الوصفة في المنزل والتي لا تستغرق الكثير من الوقت في التحضير.
مكونات كعكة الزبادي رافاني
- نصف كوب دقيق أبيض.
- نصف كوب سميد بعد الطحن.
- كوب من الجبن القريش.
- ملعقتان من السمن البلدي.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة غير المملحة.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- نصف كوب سكر أبيض.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- يمكن استخدام نصف كوب من الكريمة أو الكريمة المخفوقة كزينة.
مكونات الشراب المستخدمة للتحلية
- كوب كبير من الماء الدافئ.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- ثلاثة أكواب من السكر الأبيض الناعم.
- أعواد قرفة.
طريقة عمل فطيرة رافاني باللبن
- باستخدام الخلاط الكهربائي، اخلطي السكر مع البيض والفانيليا واستمري في فعل ذلك لمدة خمس دقائق على الأقل، حتى تلاحظي ذوبان المكونات معًا.
- يضاف الحليب والكمية المتوفرة من السمن إلى هذا الخليط ويتم خلط المكونات أيضًا باستخدام الخلاط الكهربائي ويستمر هذا حتى نلاحظ أن حجم الخليط قد تضاعف.
- في نفس الوعاء يضاف الدقيق الأبيض مع كمية من السميد لخلط المكونات.
- يتم تحضير صينية الخبز التي يوضع فيها هذا الخليط عن طريق دهنها جيداً بالزبدة، ثم يوضع هذا الخليط في صينية الخبز ويوضع في الفرن حتى يتغير لونه وينضج.
- بعد إخراج الصفيحة من الفرن بسكين، يتم عمل ثقوب صغيرة على سطحها بحيث يتغلغل القطر في جميع أجزاء الكعكة.
- يتم تحضير الشراب عن طريق وضع قدر عميق على نار متوسطة وإضافة السكر والماء.
- بعد ذلك يضاف عصير الليمون ويترك على النار لبضع دقائق ثم تضاف إليه القرفة.
- لكن هذه الخطوة اختيارية، ثم اتركها على النار لمدة دقيقتين وكل شيء جاهز.
- يضاف الشراب إلى كعكة رافاني وهو ساخن، ثم يترك لبضع دقائق حتى يبرد، ثم يصبح جاهزًا للتقديم.
- من الممكن أن يستخدم الكريم لتزيين سطحه.
طريقة عمل كعكة رافاني العادية
كعكة رافاني سادة بدون حلويات خفيفة مضافة يمكن تناولها مع مشروب ساخن ويمكن تحضيرها في وقت قصير.
مكونات كعكة رافاني
- ربع كوب دقيق أبيض.
- أيضا ربع كوب سميد صغير.
- ربع كوب سكر حبيبات.
- ملعقتان كبيرتان من جوز الهند.
- ملعقة صغيرة لكل منها: ملح، فلفل، فانيليا، عصير برتقال، عصير فراولة.
- خمس بيضات.
- كأسان من الماء الدافئ.
- كوب صغير من العسل.
خطوات عمل كعكة رافاني
- أولاً، نخفق البيض جيدًا في وعاء عميق، ويضاف الملح والفانيليا أثناء الخفق.
- في وعاء آخر، اخلطي كمية الدقيق مع السميد والسكر، واخلطي هذه المكونات جيدًا، ثم أضيفي جوز الهند إلى هذا الخليط أيضًا.
- أضيفي وعاء البيض المخفوق إلى المكونات الأخرى واخلطيهم جيدًا.
- يوزع هذا الخليط في صينية للفرن، ويدخل ويترك حتى يتغير لونه، بعد إخراجه من الفرن يضاف العسل إلى سطحه ويصبح جاهزاً للتقديم.
اخترنا لك: كيف تصنع كعكة الفراولة
في نهاية المقال سنزودكم بكافة المعلومات حول كيفية عمل كعكة رافاني بكل التفاصيل ونأمل أن تكون هذه المقالة مفيدة للجميع وسنكون قادرين على الإجابة على جميع أسئلتكم واستفساراتكم.