كيف تزرع الكزبرة وكيف تعتني بها وما الفائدة منها سوف تتعلم عن كل هذا وأكثر من مقال عن زراعة الكزبرة.
استخدم القدماء الكزبرة طبيًا، ونستخدمها اليوم كعنصر غذائي لرائحتها الشهية.
نستخرج منها الزيوت الطبية المعروفة بمكافحة الطفيليات والبكتيريا، كما تستخدم الكزبرة في علاج السعال الديكي والربو.
الأماكن التي تنمو فيها الكزبرة
- تصلح الكزبرة للزراعة في العديد من البلدان، في أي ظروف وفي أي مناخ، حيث تنتمي إلى فصيلة الديكوت العطرية.
- حيث يمكن أن يتحمل درجات الحرارة المرتفعة (المناخات الحارة) وكذلك درجات الحرارة المنخفضة (المناخات الباردة)، ويعتبر المحصول الأكثر إنتاجية في المناخات المعتدلة ذات الميل للحرارة.
- هناك العديد من البلدان المختلفة في العالم في جميع القارات التي تنمو وتنتج الكزبرة، على سبيل المثال (الهند، كندا، مصر، بنغلاديش، السودان، فرنسا، المكسيك، سوريا، الولايات المتحدة الأمريكية، سويسرا)، لكن الهند وسوريا والمكسيك هي بعض من معظم الدول المنتجة للكزبرة.
إقرأ أيضاً: أفضل تربة للزراعة بالمنزل
مكونات الكزبرة
- تتكون الكزبرة من أوراق وبذور وفواكه وتحتوي أيضًا على بعض الزيوت.
- على سبيل المثال، (زيت الأوكالبتوس، زيت ألفا بينين، زيت الجيرانيول، زيت الليمونين، زيت الكومارين والفلافونيدات).
- تحتوي الكزبرة أيضًا على فيتامين سي والكالسيوم والمعادن مثل البوتاسيوم والحديد والمغنيسيوم.
فوائد الكزبرة
هناك العديد من فوائد الآذريون، بما في ذلك:
- أشرب كوبًا دافئًا منه قبل النوم لأنه يساعد في تهدئة القولون العصبي بشكل خاص.
- يساعد على الاسترخاء وتهدئة الأعصاب.
- يعمل كمنشط للبنكرياس، ويزيد من إفراز الأنسولين في الجسم.
- له تأثير قوي في تنظيم عضلة القلب.
- يعمل على تفتيت حصوات المرارة المتراكمة.
- تساعد مضادات الأكسدة في حمايتك من السرطان.
- يساعد على تسهيل الهضم.
- تقليل التهابات المسالك البولية.
كيف تنمو الكزبرة
التربة
قبل البدء في زراعة الكزبرة، يجب تجريف التربة وتسويتها جيدًا، ويمكنك إضافة السماد إلى التربة لتقويتها وخلطها جيدًا أثناء عملية الحرث لضمان التوزيع المتساوي.
مناخ
تحتاج الكزبرة إلى مناخ معتدل ورطب وإمدادات المياه العذبة، ويمكن للكزبرة أن تتحمل درجات الحرارة المرتفعة ويمكنها أيضًا مقاومة الصقيع.
نوصيك أيضًا بما يلي: جدول زراعة المحاصيل في مصر
ماء
من الضروري توفير مصدر للمياه العذبة وسقي الكزبرة بانتظام بكمية كبيرة من الماء حتى تنمو خضراء وتؤتي ثمارها جيدًا.
زراعة
لا تزرع بذور الكزبرة بعمق أكثر من طرف الإصبع لأنها نباتات ضحلة تنمو بسرعة، وتترك مسافة لا تقل عن خمسة عشر سنتيمترا بينها.
مكافحة الحشرات والآفات والحيوانات الضارة بالنبات
يجب الحرص على استخدام المبيدات الحشرية المعتمدة الموصى بها من قبل وزارة الزراعة والمعتمدة من إدارة الغذاء والدواء.
يمكنك استشارة مرشد زراعي ومتخصصين في مجال مكافحة الآفات والحشرات الضارة والقوارض.
محصول
يفضل المستهلكون الكزبرة الخضراء الطازجة لاستخدامها في العديد من الوصفات اليومية.
عندما ينمو ويكون جاهزًا للحصاد، ابدأ في دك النبات بأدوات مناسبة بالقرب من سطح التربة حيث ينمو مرة أخرى مرة أو مرتين.
رؤية لزراعة الكزبرة في مصر
- بسبب مناخ مصر المعتدل، فهي مناسبة لزراعة العديد من الخضروات بشكل عام والكزبرة بشكل خاص.
- يوصي العلماء والباحثون في مجال الزراعة بالعمل على زيادة مساحة زراعة الكزبرة.
- يتم ذلك من أجل الاستحواذ على السوق المحلي وتصديره إلى دول مختلفة من العالم لزيادة الطلب على الكزبرة، لأنها تستخدم في العديد من المجالات، بما في ذلك إنتاج المنتجات الغذائية والطبية.
زراعة الكزبرة في المنزل أو في الفناء الخلفي
- يمكنك زراعة الكزبرة والعديد من الخضروات الأخرى التي يمكنك استخدامها في مطبخك في حديقتك المنزلية باتباع نفس الطريقة الموضحة سابقًا لأنها تتمتع بمذاق رائع ورائحة حلوة.
- يمكنك أيضًا زراعته على الشرفة في إناء والتأكد من حصول الكزبرة على ما يكفي من الضوء للنمو.
كما اخترنا لكم: الكزبرة اضرار بالكلى والمعدة
لنختم مقالنا اليوم عن كيفية زراعة الكزبرة والاستفادة من فوائدها العديدة وطعمها الحار الذي يعطي نكهة وقوة شهية لطعامنا اليومي وكيف يفيد هذا النبات المذهل أجسامنا، نتمنى أن تكونوا قد استفدتم من مقالتنا اليوم.