طريقة العصيدة الحساوية والمقادير … تجسد العصيدة الحساوية أحد أشهر الوجبات الغذائية اللازمة التي يتلذذ في تناولها الكمية الوفيرة من المجتمعات العربية، في حين تعرف عنها هذه الأكله في مختلف من البلاد والمدن الآتي المملكة العربية السعودية، ودولة اليمن، والسودان، وتتباين أساليب تحضيرها من مكان لأخرى، وذلك بحسب المركبات التي تدخل في صناعتها، في حين تعرف علنا تلك الوجبة في أغلب الأحيان في العزائم الضخمة والمناسبات الإجتماعية العارمة، بالإضافة الي أنها من ألز الوجبات التي يسعد النسان في تناولها، وفي هذا الملف سنتعرف علي كيفية عمل العصيدة الحساوية بالتمر بالصور، وسنرفق لكم كيفة الاستعداد والمكونات الأساسية لهذه الأطلة الشعبية المشهورة
طريقة العصيدة الحساوية والمقادير
تستطيعون هذه اللّحظة التعرف علي أسلوب وكيفية عمل العصيدة الحساوية العادية بكل سهولة، ولذا في أعقاب تشطيب النقط التي سنطلعكم فوق منها أدناه، فكل ما عليكم هو إتباع الخطوات اللاحقة فحسب.
المكونات:
لتر من الماء.
قدحان من الطحين الأبيض.
ملعقة كبيرة من الزبدة.
ملعقة صغيرة من الملح، وزيت الزيتون.
كوب من شراب التمر.
كيفية الاستعداد:
وضع الطحين في مقدار جسيم وعميق، وسكب الماء والملح أعلاه، وخلط المكوّنات جيّداً لبرهة خمس دقائق إلى حد ماً.
وحط القدر على نار متوسطة السخونة، مع الاستمرار في الخلط باستخدام ملعقة خشبيّة، للمتانة التام.
إضافة الزبدة، وإعادة الخلط لمقدار لا تقل عن نصف ساعة.
دهن طبق التقديم بزيت الزيتون، وسكب العصيدة في داخله.
تشكيلها على شكل كرة باستخدام ملعقة، وإضافة قدَح التمر فوق منها.
كيفية عمل عصيدة بالتمر
ثمة الكمية الوفيرة من الأساليب التي ينهي من خلالها تجهيز وإعداد العصيدة بالتمر، إلا أن هل جميع تلك الطرق تصلح من المحتمل، في حين سنطرح عليكم هنا افضل تلك الطرق:
العناصر:
ثلاثة أكواب من التمر الخالي من النواة.
ملعقة صغيرة من الملح.
كوب ونصف من الطحين.
قدَح من الماء.
اليسير من السمن.
كيفية الاستعداد:
وحط التمر والماء في الخلاط الكهربائي، وخلطهما جيّداً، حتى يطحن التمر ويتمازج جيّداً.
وضع المزيج الناتج في حجمٍ عميقٍ على نارٍ هادئة، وإضافة الملح، مع التحريك الجيّد من خلال ملعقة خشبيّة.
إضافة الطحين على نحو مطرد، مع الاستمرار في الخلط، وتركه لمقدار ساعة كاملة على حرارة منخفضة، حتى يصبح ناعماً.
سكب عصيدة التمر في طبق خاص بالتقديم، ورش اليسير من السمن المذاب على وجهها قبل التقديم.
ملاحظة: يمكن تنكيه العصيدة بمسحوق القرفة والفلفل الأسود وفق الرغبة.
اقراء ايضا : بالخطوات عمل الأرز الايطالي بالمنزل والمكونات
كيفية العصيدة الحساوية بالشوفان
سوف نقدم لكِ سيدتي من موقع محتويات طريقة عمل العصيدة الحساوية بالشوفان بوصفة شهية ولذيذة، ولأنكِ عزيزتي مميزة في وصفاتك يمكنك تحضيرها لأشخاص عائلتكش في البيت بكل سهولة، ومن أبرز عناصرها ما يأتي:
مكونات العصيدة الحساوية بالشوفان
يمكن عمل العصيدة الحساوية بالشوفان بخطوات بسيطة وسهلة، لذا سوف نعرض لكِ حالا عناصر العصيدة الحساوية بالشوفان، وهذه العناصر تتمثل فيما يلي:
أربع كؤوس من الماء النقي.
أربع ملاعق ضئيلة من ماء الورد.
كأس جسيم المقدار من الشوفان.
300 غرام من التمر المطحون منزوع النواة.
نصف ملعقة من الحجم الكبير من القرفة المطحونة.
ملعقتان صغيرتان من حب الهال المطحون.
1/2 ملعقة صغيرة من الزعفران.
كيفية تحضير العصيدة الحساوية بالشوفان
في أعقاب تأهب العناصر الماضية ينبغي التعرف حاليا على أسلوب وكيفية استعداد العصيدة الحساوية بالشوفان،حيث تعد هذه الوجبة من الأكلات سهلة التأهب ولا تحتاج إلى وقت وجهد كبيرين، وفي القادم خطوات العصيدة الحساوية بالشوفان:
حطي حجم الزعفران في طبق، ثم أضيفي له ماء الورد، حركي العناصر معًا ثم دعي الخليط ناحيةًا.
أضيفي الشوفان في وعاء على درجة نار متوسطة، وحركيه طول الوقت إلى أن تفوح رائحته، ويصبح باللون الذهبي.
أضيفي كل من التمر المطحون وحبّ الهال والقرفة الناعمة والماء إلى الشوفان.
استمري في تقليب العناصر معًا حتى تتجانس مع الشوفان.
ضعي النار على درجة هادئة، ودعي الخليط على أن يصبح قوامه وافرًا.
أضيفي مزيج الزعفران وماء الورد إلى الشوفان، واخفقي الخليط جيدًا.
اسكبي العصيدة في أواني التقديم، وزيينيها بالمكسرات.
قدمي عصيدة الشوفان دافئة، وبالصحة والعافية.