طريقة عمل كومبوت الخوخ “كومبوت” عبارة عن فاكهة طازجة يتم الاحتفاظ بها على النار بكمية مناسبة من السكر لتليين ألياف هذه الفاكهة وإعطائها طعمًا رائعًا بحيث يمكن تناولها وهضمها بسهولة، لذا فهذه الفاكهة هي واحدة من الفاكهة التي يحبها الكثيرون، وخاصة الأطفال.
كيفية عمل كومبوت الخوخ
يستخدم الكومبوت بعدة طرق لصنع أنواع مختلفة من الحلويات، ويمكن صنع الكومبوت من جميع أنواع الفاكهة بنفس الطريقة، لكن كومبوت الخوخ دائمًا له طعم مختلف، بمذاق حلو وحامض. ، والآن سوف نتعلم كيفية تحضير كومبوت الخوخ بشكل أفضل:
مكونات
- كيلوغرام من ثمار الخوخ.
- 800 جرام من السكر يمكن زيادتها أو إنقاصها حسب نسبة الحلاوة في ثمرة الخوخ.
- كأسان من الماء.
- نصف ملعقة قرفة.
- ملعقتان كبيرتان من الليمون.
كيف تستعد
- اتركي الدراق في الماء والخل لفترة لتعقيمه من المبيدات.
- اغسلي الخوخ جيدًا بفرشاة الفاكهة ثم انقعيه في الماء المغلي لمدة 10 دقائق لتسهيل عملية التقشير.
- مقشر، مقطوع إلى نصفين أو أكثر، تخلص من القلب.
- نضع كمية الماء المشار إليها في المكونات مع السكر على النار ونتركها تغلي حتى يذوب السكر.
- نضيف الليمون والقرفة إلى الخليط ونقلب جيدًا لتتماسك معًا.
- نضع الخوخ المفروم في خليط من الماء والسكر، ثم نتركه على نار خفيفة حتى يصبح طريًا.
- يُرفع عن النار حتى يبرد، ثم يُسكب في برطمانات ويُغطى بإحكام.
- يحفظ في الثلاجة ويقدم بارداً.
اقرأ أيضًا: كيفية صنع عصير الخوخ
نصائح قبل عمل كومبوت الخوخ
- اختر خوخًا جيدًا.
- يعتبر أنه عند صنع “كومبوت” لا يتركز محلول السكر، لأنه إذا تم تركيزه سيصبح سميكًا ويتحول “الكومبوت” إلى مربى.
- بعد كل شيء، الفرق بين “compot” والمربى هو أن السائل الحلو في “compot” خفيف نسبيًا.
فوائد كومبوت الخوخ
- يقوي العظام والأسنان.
- يساعد على حماية الجهاز الهضمي من الاضطرابات.
- يعمل على التخلص من نزلات البرد.
- يقي جسم الإنسان من فقر الدم لاحتوائه على الحديد.
- كما أنه يعمل على تنظيم ضغط الدم.
- يقوي جهاز المناعة.
- يقلل من التوتر والتوتر.
- يقوي ويدعم صحة المرأة الحامل.
- يعمل على إنقاص الوزن.
- يحمي العيون ويحافظ على صحتها.
- كما أنه يمنع أمراض القلب.
تطبيق كومبوت الخوخ
كومبوت الخوخ يستخدم على نطاق واسع في الغذاء:
- وهي مزينة بالعديد من الحلويات مثل: البيتفور – كعكة.
- كما يضاف إلى بعض الأطباق الخفيفة ليمنحها طعمًا رائعًا وشكلًا متناغمًا وجميلًا.
يمكنك أيضًا التعرف على: كيفية صنع كب كيك
كيفية عمل كعكة كومبوت الخوخ
يُستخدم كومبوت الخوخ في العديد من الأغراض، بما في ذلك كعكة الخوخ كومبوت، والآن سنتعرف على المكونات وكيفية صنعها.
مكونات
- كوب ونصف دقيق لجميع الأغراض.
- 1/3 كوب حليب مجفف.
- 5 بيضات في درجة حرارة الغرفة.
- 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز.
- كوب وربع سكر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
للكراميل
- سنحتاج جرة من كومبوت الخوخ.
- ملعقة كبيرة زبدة.
- نصف كوب سكر.
كيف تستعد
- أولاً، نصنع الكراميل، حيث نضع السكر والزبدة في قدر على نار خفيفة حتى يتكرمل السكر ويتحول إلى اللون الذهبي.
- نضع الكراميل في قالب الكيك، ثم نضع فوراً كومبوت الخوخ على الكراميل بالطريقة المعتادة ونتركه حتى تصبح الكيكة جاهزة.
- في وعاء، أضيفي البيض والسكر والفانيليا واخفقي حتى يصبح لديك قوام كريمي رقيق.
- يضاف القليل من عصير الكومبوت إلى الخليط، ويضاف الطحين والبيكنج باودر تدريجياً.
- ثم نضيف مسحوق الحليب والملح ونخلط المزيج جيداً حتى تحصلي على القوام المطلوب للكيك.
- ثم نسكب كومبوت الكراميل والخوخ في طبق الفطيرة.
- نضعها في الفرن ونسخنها حتى 180 درجة ونتركها لمدة 40 دقيقة.
- ثم حوله إلى طبق تقديم، وادهن عليه بعض الكبوت.
يمكنك أيضًا مشاهدة: كيفية صنع كعكة الجبن بالجبن
في مقال موقع جديد اليوم، وصلنا إلى نهاية مقالتنا حيث تحدثنا عن كيفية صنع كومبوت الخوخ، وفوائد كومبوت الخوخ، واستخدامات كومبوت الخوخ، وبعض النصائح والإرشادات المهمة، وتحدثنا أيضًا عن كيفية صنعه. كومبوت الخوخ.