تعتبر المشروبات الغازية من المشروبات التي لا يجب تناولها أثناء النظام الغذائي، وتعتبر المشروبات الغازية مشروبات آمنة نسبيًا وفقًا لإدارة الغذاء والدواء العالمية.
من ناحية أخرى، تضمن المؤسسة المكونات الصحية المستخدمة في التحضير ودقة المعلومات الغذائية المضافة للنشرة المرفقة بالمنتجات.
لقد وضع أيضًا إرشادات لإنتاج المشروبات الغازية بكفاءة، والتي تشمل الشروط وطرق الإنتاج الآمنة والخطوات التي يجب اتباعها، لذا ترقبوا جميع التفاصيل على موقعنا كمقال.
ما هو الماء الفوار؟
- المياه الغازية: هي مياه طبيعية نشربها يومياً، لكنها تحتوي على ثاني أكسيد الكربون.
- يعتقد البعض أن فائدة شرب الماء الفوار هي أنه يبقيك رطبًا طوال اليوم.
- لأن بعض الناس قد لا يقبلون طعم الماء العادي.
- وتجدر الإشارة إلى أن شرب ثمانية أكواب من الماء الفوار خلال اليوم يوفر نفس فوائد الماء العادي.
- يساعد في تنظيم درجة حرارة الجسم، ويحمي الأنسجة والمفاصل، ويساعد الناس على الشعور بالحيوية.
- الصودا، وهي النوع غير الصحي من المشروبات الغازية مثل مشروبات الكولا.
- كما أنه يحتوي على كميات عالية من السكر والمواد المصنعة ولا يقدم أي فوائد صحية.
- أيضًا، ينصح العديد من الخبراء بعدم تناوله بانتظام وتقليله قدر الإمكان.
إقرئي أيضاً: مشروبات صحية للحامل في الشهر السابع
مساوئ المشروبات الغازية
زيادة الوزن والسمنة:
- أكل علبة معدنية كل يوم. ما يعادل 330 ملل من المشروبات الغازية.
- يمكن أن تكتسب أيضًا حوالي 0.5 كجم أو أكثر في شهر.
- هذا يزيد من خطر الإصابة بالسمنة.
- بالإضافة إلى ذلك، يرتبط استهلاك المشروبات السكرية بتراكم الدهون حول البطن.
زيادة خطر الإصابة بمرض السكري:
- يزيد شرب المشروبات الغازية السكرية من تناول السعرات الحرارية.
- بالإضافة إلى ذلك، فإنه سيؤثر سلبًا على قدرة الجسم على حرق الدهون، مما يزيد من احتمالية الإصابة بمرض السكري.
- لأن البنكرياس لا يزال تحت الضغط وسينتج المزيد، سيصبح الأنسولين في النهاية أقل حساسية لعلاج مرض السكري.
زيادة خطر الإصابة بهشاشة العظام:
- الاستهلاك المنتظم للمشروبات الغازية يزيد من احتمالية الإصابة بهشاشة العظام.
- من المهم أيضًا ملاحظة أن شرب كميات كبيرة من المشروبات الغازية عند الأطفال يزيد من احتمالية تكلس العظام أثناء النمو.
- أظهرت بعض الدراسات أن حموضة هذه المشروبات تضعف العظام وتعزز فقدان الكالسيوم.
زيادة تواتر مشاكل الكلى:
- أظهرت الدراسات أنه بسبب عدم توازن الحموضة والمعادن الجذرية، تزيد المشروبات الغازية من احتمالية الإصابة بحصوات الكلى.
- كما يعتمد الجسم على الكالسيوم للحفاظ على حموضة هذه المشروبات في العظام.
- عند إزالتها بالبول، تتشكل ببطء.
لا تفوت القراءة: فوائد ومضار حمية العقل
ارتفاع ضغط الدم:
زيادة استهلاك المشروبات الغازية يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم.
حرقة من المعدة:
شرب المشروبات الغازية يمكن أن يزيد من عوامل الخطر لحموضة المعدة الأيضية.
عوامل الخطر المتزايدة لمتلازمة التمثيل الغذائي:
- وأشارت الدراسة إلى أن الاستهلاك المستمر والمنتظم للمشروبات الغازية من أهم أسباب متلازمة التمثيل الغذائي.
- تتجلى متلازمة التمثيل الغذائي أيضًا في العديد من الأعراض التي يعاني منها الأشخاص.
- مثل ارتفاع ضغط الدم والسمنة وارتفاع الكوليسترول ومقاومة الأنسولين.
تلف الكبد:
يزداد خطر الإصابة بتليف الكبد مع تناول عدد كبير من المشروبات الغازية.
عادة ما يعاني مدمنو الكحول من هذا الضرر.
عسر الهضم:
- تحتوي المشروبات الغازية على حامض، لكن السكر المضاف يخفي الحموضة.
- لذلك عندما تشربه، فإنه يحمل تلك الحموضة إلى جميع أجزاء الجهاز الهضمي قبل المعدة.
- وتجدر الإشارة إلى أن حامض الفوسفوريك الموجود في هذه المشروبات يتفاعل مع حمض الهيدروكلوريك في المعدة.
- يؤدي ذلك إلى حدوث خلل وظيفي، مما يؤثر على هضم الطعام، مما يؤدي إلى الانتفاخ والغازات وربما عسر الهضم.
جفاف:
- يرتبط الجفاف بالتأثير المدر للبول للمشروبات الغازية.
- لأن السكر والكافيين من مدرات البول، والكافيين مدر مباشر للبول.
- والسكر يحفز الكلى بشكل غير مباشر على إنتاج البول.
- وبالتالي، يتم إفراز السكر الزائد في البول.
الكثير من الكافيين:
- بالإضافة إلى الجفاف، يمكن أن يسبب الكافيين أيضًا التهيج والأرق والعصبية وارتفاع ضغط الدم واضطراب الجهاز الهضمي.
- كثرة التبول وعدم انتظام ضربات القلب.
أضف المحليات الصناعية:
- المحليات المصنعة (مثل الأسبارتام)، وخاصة في المشروبات الغازية لفقدان الوزن.
- كما أنها من أخطر المواد الكيميائية.
- يتكون من حمض الأسبارتيك والفينيل ألانين والميثانول الذي يمكن أن يسبب السرطان في الجسم.
تسريع تلف الخلايا:
- توصلت دراسة جديدة إلى وجود صلة بين المشروبات الغازية وتلف الخلايا وتسريع الشيخوخة.
- قد يكون السبب بعض المواد الحافظة، مثل بنزوات الصوديوم (E211)، والتي تستخدم لمنع تلف المشروبات الغازية.
- لسوء الحظ، لديه القدرة على عزل أجزاء مهمة من الحمض النووي.
زيادة خطر الإصابة ببعض المشاكل الصحية:
- بالإضافة إلى ما سبق، يمكن أن تحفز المشروبات الغازية.
- هذا يزيد من العديد من المخاطر الصحية.
- مثل أمراض القلب والسرطان، لوحظ أيضًا ارتباط بالنقرس.
زيادة احتمال التسوس:
- تحفز المشروبات الغازية تآكل طبقة المينا وانحلالها، ويمكن لمحتواها المعدني أن يضعف الأسنان.
- هذا يجعلها ملموسة أكثر.
- كما أظهرت الدراسات، فإن احتمال حدوثه أكثر بثلاث مرات من تسوس الأسنان.
- لذلك ينصح أطباء الأسنان دائمًا بالحد من تناول المشروبات الغازية خاصة بين الوجبات.
مكونات مشروب غازي
- الكربنة بإذابة ثاني أكسيد الكربون في الماء تحت الضغط.
- المحليات الصناعية أو النباتية أحلى من السكر.
- مشابه للحمض حمض الستريك.
- الألوان والنكهات المضافة.
- المواد الحافظة لها أطول مدة صلاحية في المتاجر.
- الفيتامينات و المعادن؛ يمكن إضافتها إلى بعض الأنواع كبديل صحي وخالي من السعرات الحرارية.
- مادة الكافيين.
نصائح لاتباعها للبقاء بصحة جيدة
- تجنب المشروبات الغازية واستبدلها بالفواكه الطبيعية مثل الموز والتفاح والأناناس والفراولة والخوخ والعنب والبرتقال.
- خاصة أثناء الوجبات لمنع العواقب السلبية على صحتك.
- المشروبات المحلاة بالسكر الطبيعي، تحل محل المشروبات الغازية المحلاة بالسكر الصناعي.
كيف تتم عملية انتاج الماء الفوار؟
- خفض درجة حرارة الماء إلى 8 درجات مئوية.
- ثم أضف البيكربونات (مثل بيكربونات البوتاسيوم) إلى الماء البارد لزيادة الحموضة.
- السائل تحت الضغط حتى يذوب فيه ثاني أكسيد الكربون لتكوين حمض الكربونيك
- اخفض الرقم الهيدروجيني مرة أخرى.
- يتم سكب المياه الغازية في وعاء محكم الإغلاق بضغط داخلي لزيادة محتوى ثاني أكسيد الكربون.
- وتمنع فوار المياه الغازية.
قد تكون مهتمًا أيضًا بـ: السعرات الحرارية في الجوز
استخدام صحي
- يعتقد أن المياه الغازية تساعد في عملية الهضم.
- يوصى به للأشخاص الذين يعانون من حساسية الجهاز الهضمي.
- تسكين آلام المعدة.
- زيادة الشبع.
- يزداد الشعور بالرطوبة خاصة في الطقس الحار.
- يقلل من خطر الإصابة بالإمساك.
- تنظيم درجة حرارة الجسم.
- زيادة نعومة ومرونة الجلد.
استخدام آخر
- يستخدم كوسيلة لإزالة بعض البقع السطحية.
- كما أنها تستخدم بدلاً من المواد الكيميائية لتنظيف الملابس.
- إنه منخفض السعرات الحرارية ويمكن استخدامه كعامل مساعد لفقدان الوزن.
انظر أيضًا: ما هو النظام الغذائي الصحي لفقدان الوزن؟
نحن سوف
يعتبر الاستهلاك المعتدل للمياه الفوارة آمنًا، لكن الاستهلاك المفرط يمكن أن يسبب بعض المشاكل.
لا ينصح به لمرضى القولون العصبي، اقرأ السعرات الحرارية والسكر والفيتامينات وما إلى ذلك. على ملصق العبوة.
في ختام مناقشتنا حول هذا الموضوع، نأمل أن تكون قد استفدت كثيرًا منه وأن من الواضح أنك تقوم بعمل جيد حتى الآن.