خليط من القرفة والزنجبيل والقرنفل مشروب شهير منذ القدم، حيث أعد المصريون القدماء هذه الوصفة لعلاج العديد من الأمراض والتخلص من العديد من المشاكل الصحية.
هذا المشروب معروف أيضًا بالأنفلونزا ونزلات البرد، لكن الدراسات الحديثة أثبتت أنه يحتوي على عدة مواد ضارة، فما هي فوائد ومضار هذا المشروب؟
مشروب مصنوع من خليط من القرفة والزنجبيل والقرنفل
كان هذا المشروب معروفًا في العصور القديمة وكان يسمى مشروبًا سحريًا لما له من فوائد عظيمة. كما أنه منخفض السعرات الحرارية، لذلك يمكن للجميع تناوله. هو مشروب صحي له فوائد عديدة ويحتوي على الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم.
كما أنه يستخدم لعلاج العديد من الأمراض مثل الجهاز الهضمي والقولون، بالإضافة إلى زيادة فعالية جهاز المناعة في مقاومة العديد من الأمراض.
اقرأ أيضًا: كيفية استخدام زيت القرنفل للبشرة
مشروب لإنقاص الوزن بمزيج من القرفة والزنجبيل والقرنفل
في عام 2014 نشرت دراسة عن فوائد مزيج القرفة والزنجبيل والقرنفل لفقدان الوزن، وأجريت تجربة على الفئران المصابة بالسمنة وغيرها من الفئران المصابة بداء السكري.
اتضح أن الفئران البدينة بدأت في إنقاص وزنها، وتم تعديل كتلة الدهون في أجسامها وأنزيمات الكبد، وبدأت مستويات السكر في الدم في الانخفاض وتم التحكم في مستوياتها.
فوائد مشروب مصنوع من خليط القرفة والزنجبيل والقرنفل
- مزيج من القرفة والزنجبيل والقرنفل يقلل من البراز المائي.
- كما أنه يقلل من عدد الطفيليات ومرحلة تنشيطها.
- علاج تلف الغشاء المخاطي المعوي.
- يخفف آلام العضلات للنساء اللواتي يمارسن الرياضة بانتظام.
- يزيد هذا المشروب من مستوى هرمون التستوستيرون لدى الرجال، ويساهم في زيادة الحيوانات المنوية ويزيد من حركتها، خاصة عند الرجال المصابين بداء السكري.
- يتم استخدامه لنزلات البرد والانفلونزا الشديدة.
- يزيد من كفاءة جهاز المناعة مما يؤدي إلى مقاومة العديد من الأمراض.
الفوائد العامة للقرفة
تحتوي القرفة على العديد من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، ويوجد نوعان من القرفة: القرفة السيلانية والقرفة الصينية، كما أنها متوفرة في شكلين: البودرة وقطع القرفة، كما تستخدم في صنع المضافات الغذائية والزيوت الأساسية.
هناك العديد من الفوائد الصحية للقرفة، فهي تساعدك على إنقاص الوزن لأنها لا تحتوي على سعرات حرارية عالية، كما أنها تنظم عملية التمثيل الغذائي والتمثيل الغذائي.
الفوائد المشتركة للقرنفل
- يحتوي على المغنيسيوم وهو مهم جدا لصحة العظام.
- غني بالألياف الغذائية ويحتوي على العديد من الفيتامينات مثل فيتامين هـ وفيتامين ج وفيتامين ك.
- يحتوي على بعض أنواع مضادات الأكسدة التي تلعب دورًا مهمًا في محاربة بعض الأمراض وخاصة المزمنة منها.
- يتم استخدامه كمضاد للفطريات لاحتوائه على الأوجينول.
- يتم تضمينه في الأغذية المعلبة لاحتوائه على مواد تثبط الكائنات الحية الدقيقة وتمنع نموها.
- للقرنفل تأثير مضاد للالتهابات ويمنع أمراض القلب.
- يقلل من خطر الإصابة بأمراض الكبد عن طريق تقليل الإجهاد التأكسدي.
- أظهرت الأبحاث مؤخرًا أن المستخلص المائي الموجود في جذور القرنفل الصغير يساعد في علاج هشاشة العظام ويحمي من الكسور والالتواءات.
- يعالج قرحة المعدة، ويزيد من كمية المخاط الموجود فيها، مما يقيها من العديد من الأمراض.
الفوائد العامة للزنجبيل
- من أهم فوائد الزنجبيل أنه يعمل على تهدئة الغثيان والقيء. خاصة أثناء العلاج الكيميائي.
- يخفف الدوخة والدوار.
- يمكن استخدامه للتخفيف من حالات هشاشة العظام، حيث أنه يقلل من الشعور بالألم في الركبة والمفاصل، ولا يشعر بالتعب أثناء الحركة والمشي.
- يعالج عسر الهضم ويحسن حركة الأمعاء وكذلك آلام المعدة.
- يساعد الزنجبيل في علاج الصداع وخاصة الصداع النصفي.
- يخفض مستوى الكوليسترول في الدم.
- يخفف أعراض الانفلونزا والبرد مثل الحمى والصداع والقشعريرة وأعراض أخرى.
ما هي الآثار الجانبية للقرفة؟
- يمكن أن يؤدي الاستهلاك المفرط للقرفة الصينية أو السيلانية إلى انخفاض نسبة السكر في الدم.
- يمنع استخدام القرفة السيلانية لانخفاض ضغط الدم، لأنها تسبب انخفاض ضغط الدم.
- يجب على الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكبد عدم تناول الكثير من القرفة الصينية لتجنب المضاعفات.
تلف القرنفل
- يحظر استخدام القرنفل قبل العمليات الجراحية لمدة أسبوعين متتاليين على الأقل، حيث يحتوي القرنفل على الأوجينول الذي يمكن أن يسبب نزيفًا حادًا أثناء الجراحة.
- يجب على الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات النزيف استخدام القرنفل بحذر لأنه قد يزيد من خطر الإصابة بالعدوى.
- يجب استشارة طبيبك قبل تناول القرنفل إذا كنت تتناول أدوية تخثر الدم لتجنب التفاعلات الدوائية.
الآثار الجانبية للزنجبيل
- يحظر استخدامه المفرط في مرض السكري، لأنه يتسبب في انخفاض مستوى السكر في الدم، وكذلك يزيد من مستوى الأنسولين في الدم.
- في الأشخاص المصابين بأمراض القلب، يمكن أن يسبب الزنجبيل مضاعفات.
- يمكن أن يزيد من تواتر النزيف لدى الأشخاص الذين يعانون من نزيف حاد.
طريقة عمل خليط من القرفة والزنجبيل والقرنفل
لعمل خليط من القرنفل والزنجبيل والقرنفل، قم بما يلي:
مكونات
- نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
- ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل.
- أربعة قرنفل.
كيف تستعد
ضعي جميع المكونات السابقة في كوب بالماء واتركيها تغلي على النار، ثم صفيها من الشوائب وضعيها في كوب، ويمكنك إضافة نصف عصير ليمونة إلى الوصفة.
إقرئي أيضاً: فوائد القرفة للجسم قبل النوم
طريقة تحضير خليط من القرفة والزنجبيل والقرنفل والكمون والليمون
مكونات
- نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
- ربع ملعقة صغيرة زنجبيل.
- ربع ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
- عصير نصف ليمونة.
- خمسة فصوص.
كيف تستعد
- ضعي ماء الزنجبيل والقرفة والكمون والليمون والقرنفل في قدر.
- نضعها على نار صغيرة ونتركها تغلي.
- قم بتصفية الخليط جيدًا باستخدام منخل ناعم.
- صب المشروب في كوب، يمكنك تحليته بالسكر، لكن ينصح بإضافة العسل الأبيض إليه.
أسئلة متكررة عن خليط القرفة والزنجبيل والقرنفل
هل هذا المشروب آمن أثناء الحمل؟
في حين أنه لا يوجد ضرر جسيم لهذه الوصفة للحامل، وكما ذكرنا سابقاً فإن الزنجبيل يمكن أن يخفف من أعراض الغثيان والدوار التي تزعج المرأة الحامل في الأشهر الأولى من الحمل.
لكن يُنصح باستشارة الطبيب قبل تناول أي أعشاب لتجنب الآثار الجانبية.
ينصح بعدم تناول القرفة الصينية أثناء الحمل لأنها يمكن أن تضر بصحة الأم والجنين.
ما فائدة مزيج القرفة والزنجبيل والقرنفل على معدة فارغة؟
حتى الآن، لا توجد دراسات حول فوائد هذه الوصفة على معدة فارغة.
ما فائدة هذا الخليط خلال الدورة الشهرية؟
لا توجد دراسات محددة توضح فوائد هذه الوصفة خلال الدورة الشهرية، لكننا وجدنا أن الزنجبيل يخفف الشعور بالألم، وتناول القرفة خلال الأيام الثلاثة الأولى من الحيض يمكن أن يقلل من تكرار تقلصات الدورة الشهرية.
انظر هنا: فوائد الكركم والقرفة لخسارة الوزن قبل النوم
سبق وتحدثنا عن فوائد ومضار خليط القرفة والزنجبيل والقرنفل وكذلك طرق تحضيره ولكن قبل استخدام أي أعشاب يجب استشارة الطبيب خاصة لمشاكل القلب والكبد وكذلك الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري وأمراض أخرى لتجنب المضاعفات الصحية.