الأكل على نظام كيتو الغذائي، مشكلة فقدان الوزن أو ما يعرف بالحمية هي مشكلة تقلق الكثير من الرجال والنساء، ولكن هذه المشكلة أصبحت أكثر وأكثر أهمية بالنسبة للنساء لأنهن يرغبن دائمًا في الظهور بمظهر ناضج وجذاب، لذلك يلجأ الكثير من الرجال والنساء إلى الأنظمة الغذائية التالية، التغذية المختلفة لتحقيق ما يريدون، وهو جسم جميل ومكرر، ويمكن أن تختلف هذه الأنظمة من حيث خطواتها والمنتجات المستخدمة في كل من هذه الأنظمة، ومن بين هذه الأنظمة هو نظام يسمى كيتو دايت وهو نظام جديد لذلك يجب مناقشة هذا النظام بالتفصيل.
ما هي حمية الكيتو؟
سبب تسمية هذا النظام الغذائي هو أن الاسم يأتي من الكيتونات، وهي جزيئات وقود صغيرة، يتم تخزين هذه الجزيئات في الكبد كمصدر بديل للطاقة، وعندما يكون الأنسولين هو المصدر الرئيسي للطاقة، يتم حرق هذه الجزيئات في صفات مصدر بديل للطاقة.
يُعرّف نظام كيتو الغذائي بأنه نظام غذائي يقوم على تزويد الجسم بالطاقة من خلال الدهون وليس من خلال الكربوهيدرات، حيث يتم استبدال الكربوهيدرات في النظام الغذائي بالدهون، وتحدث هذه الحالة عندما ينخفض الأنسولين في الدم ويحرق الكبد. يتم تناول هذه الدهون للحصول على فوائدها كمصدر للطاقة، وتتمحور فكرة هذا النوع من النظام الغذائي حول تقليل نسبة الكربوهيدرات في الجسم إلى أقل من 50 جرامًا في اليوم،
بعد اتباع هذا النظام لبضعة أيام، لن يجد الجسم الطاقة التي يحتاجها من كمية السكر التي توفره الكربوهيدرات التي يتناولها يوميًا، لذلك يتحول الجسم إلى استخدام الدهون المستهلكة يوميًا لحرقها، وبالتالي يحرق كمية أكبر من الكمية التي يتم حرقها يومياً ويستخدمها كطاقة بدلاً من الطاقة المنتجة.من السكر الذي يجعل جسم الإنسان يحرق كمية زائدة من الدهون، وقد يستغرق الجسم بعض الوقت للتعود على هذا النظام، حرق أي كمية من الدهون التي يأكلها الشخص.
إقرئي أيضاً: حمص ورجيم للرجال
فوائد اتباع حمية الكيتو
- يعد نظام كيتو الغذائي مفيدًا جدًا لمرضى السكر لأنه يخفض مستويات السكر في الدم.
- يعد نظام كيتو الغذائي مفيدًا لمرض الزهايمر لأن الكيتونات تساعد في تقوية الذاكرة لدى مرضى الزهايمر.
- حمية الكيتو مفيدة جدا لمرضى القلب.
- هذا النظام مفيد للصداع المزمن.
- هذا النظام فعال جدا في منع نمو الخلايا السرطانية التي تعتمد تغذيتها على الجلوكوز في جسم الإنسان.
- يعتبر فعالاً لتكيس المبايض ومرض باركنسون.
عيوب استخدام رجيم الكيتو
هناك عدد من العيوب التي يجب مراعاتها عند استخدام حمية الكيتو، وهي:
اشعر بالتعب
غالبًا ما يتسبب استخدام هذا النظام في الشعور بالإرهاق في البداية، وذلك لأن الجسم ينتقل من مرحلة إلى أخرى، وهو اعتماد الجسم على الدهون وليس الكربوهيدرات، ولذلك يوصى بشرب الكثير من الماء للتغلب على الشعور بالإرهاق. التعب والإرهاق، لذلك تحتاج إلى التكيف معه بشكل تدريجي.
مشاكل صحية
وبما أن هذا النظام الغذائي يعتمد بشكل كامل على استهلاك الدهون، فإنه يعطي احتمالية عالية للإصابة بأمراض القلب، وللتغلب على هذا النظام يجب أن تكون عملية تناول الدهون متوازنة، بحيث يمكن التغلب على هذه المشكلة بكمية كبيرة من الخضار في كل ثلاثة، في مقابل تقليل الدهون.
تجوع بسرعة
في هذا النظام ينشأ الشعور بالجوع سريعًا لأنك لا تستهلك الأطعمة التي تحتوي على الألياف التي يمكن أن ترضي الشعور بالجوع وبالتالي تشعر بالشبع لفترة طويلة، وللتغلب على هذه الحالة، يُسمح بالخضروات الورقية في هذا النظام، يجب الأكل لسد الشهية لفترة طويلة.
نقص المعادن والفيتامينات
يؤدي اتباع نظام كيتو الغذائي إلى نقص حاد في الملح والفيتامينات، ولكن هناك عدة طرق للتغلب على هذه الآثار.
طرق التغلب على الآثار السلبية لحمية الكيتو
هناك العديد والعديد من الطرق التي يمكن من خلالها التغلب على الآثار الجانبية لاتباع هذا النظام، خاصة في بداية اتباع النظام، ومنها:
- اشرب الكثير من الماء كل يوم، على الأقل 4 لترات من الماء.
- أضف كمية مناسبة من ملح الطعام إلى طعامك كل يوم.
- ابدأ حمية الكيتو بالصيام لمدة ثلاثة أيام على الأقل.
- الإفطار مع كمية قليلة من الكربوهيدرات في بداية النظام الغذائي.
وتجدر الإشارة إلى أنه قبل البدء في النظام الغذائي لا بد من اجتياز عدة اختبارات منها:
- تحليل الكريات البيض.
- تحليل كريات الدم الحمراء.
- تحليل الهيموجلوبين.
- تحليل وظائف الكبد.
- تحليل الكوليسترول.
- تحليل السكر.
- قياس ضغط الدم.
هناك أيضًا بعض الأشخاص الذين لا ينصحون باتباع هذا النظام مثل: –
- الأشخاص المصابون بداء السكري من النوع 1 لأنهم يتناولون الأنسولين.
- الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم.
- المرأة الحامل والمرضع.
بعد كل ما أظهرناه قبل استخدام هذا النظام يجب استشارة الطبيب والاستمرار في المراقبة المستمرة حتى في حالة حدوث آثار سلبية أثناء تطبيق النظام يمكن للطبيب معالجتها بسرعة.
بعد أن درسنا ماهية النظام الغذائي الكيتوني وما هي مميزاته وعيوبه، من الضروري معرفة الأطعمة التي يجب تناولها مع هذا النظام الغذائي.
شاهدي أيضاً: ما لا تعرفينه عن رجيم رمضان
يمكن تقسيم نظام كيتو الغذائي إلى أربع مراحل لكل مرحلة أسبوعية
طعام الأسبوع الأول
إفطار
الإفطار في الأسبوع الأول خفيف، مثل البيض المسلوق والخضروات مثل الطماطم والخيار.
غداء
يمكنك تناول اللحوم والأسماك المعلبة مثل التونة بعد فحص السعرات الحرارية أو الدجاج مع السلطة.
وجبة عشاء
يمكن أن يشمل العشاء الخضار، وكذلك اللحوم التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون ومحتوى بروتيني معتدل.
واحرصي على عدم تناول الحلويات والسكر في الأسبوع الأول.
طعام الأسبوع الثاني
إفطار
في الأسبوع الثاني يمكنك تناول ثلاث بيضات بالإضافة إلى الشاي أو القهوة.
غداء
يمكننا أكل اللحم مع شحم الخنزير والفاصوليا مع بعض المخللات.
وجبة عشاء
يمكنك شرب كوب من الحليب كامل الدسم مع أي نوع من الجبن مع القليل من البطيخ.
تغذية الأسبوع الثالث
نبدأ في تناول الكثير من الدهون هذا الأسبوع، بالإضافة إلى الفاصل الزمني بين الإفطار والعشاء 12 ساعة كاملة، لذلك إذا أفطرنا في الساعة 7 صباحًا، فسيكون العشاء في الساعة 7 مساءً. .
إفطار
في وجبة الإفطار، نتناول الجبن والخضروات، بالإضافة إلى الأفوكادو أو التوت.
غداء
تخطي الغداء هذا الأسبوع لحرق الدهون.
لكن عليك شرب الكثير من الماء لتقليل الشعور بالجوع.
وجبة عشاء
يمكن تناول كوب من الزبادي عالي الدسم بالإضافة إلى الجبن عالي الدسم مع المكسرات مثل اللوز والفول السوداني والجوز.
تغذية الأسبوع الرابع
هذه هي الأسابيع الأخيرة من نظام كيتو الغذائي حيث ستأكل من وقت استيقاظك حتى الساعة الخامسة ولا تأكل حتى اليوم التالي.
إفطار
يمكنك تناول البيض مع الزبدة عالية الدسم والسبانخ والبقدونس والشاي أو القهوة باستثناء الأفوكادو أو التوت.
غداء
يفضل شرب كمية كبيرة من الماء حتى 4 لترات حتى لا نشعر بالجوع.
وجبة عشاء
يمكنك تناول الخضار والسبانخ والسلطة بكمية معينة من الحلوى، مع إضافة ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، ويجب عدم تناول الحلوى في وقت متأخر.
أنظر أيضا: الكيتو دايت بالتفصيل .. مميزات وعيوب الكيتو دايت
بعد أن تبنينا حمية الكيتو، يمكننا أن نرى أنها نظام غذائي جيد يعتمد على حرق الدهون العالية بدلاً من السكر، ولكن مع احتياطات للأمراض المزمنة والحوامل، مع الفحوصات الطبية المستمرة، وإذا حدثت أي مضاعفات أثناء النظام الغذائي، مع شرب كمية الماء اللازمة للشعور بالشبع أثناء الرجيم.